熱搜第一！限購茶葉蛋，蚵仔煎不加蛋，台灣“蛋荒”危機持續發酵

台灣“雞蛋荒”危機持續發酵。

3月7日，“台灣蛋荒”相關話題衝上熱搜第一。

台灣多地茶葉蛋限購（圖：東森新聞）

東森新聞3月6日報道説，南投某知名觀光工廠開始限購茶葉蛋，1人只能買2顆。

多地出現類似情況。

台媒説，遊客也知道缺蛋之苦。

業者更是無奈地説，平常大家都是一桶一桶地買。

觀光工廠公關董文鈴談及應對蛋價持續上漲的辦法時表示：“目前的話，我們就是先看市場的情況，再做變化。”

受到“蛋荒”的衝擊，茶葉蛋業者都希望這波“蛋蛋的哀愁”早日結束。

南投日月潭知名的阿婆茶葉蛋也受到影響，從“228”連假後，雞蛋到貨量只有過去的三成，因此店家目前採取限量供應。

店家透露，若持續缺少雞蛋，或是價格持續上揚，不排除暫時停賣。

南投一家知名的香菇茶葉蛋店鋪的店家也説，這個月起茶葉蛋調漲價格。

“如果蛋價太貴的話，可能會把蛋量縮減。”

台北市知名港式茶餐廳也貼出公告，因蛋荒被迫公休一天。

ETtoday新聞雲3月5日消息稱，著名的台灣夜市小吃蚵仔煎，除了鮮嫩肥美的蚵仔外，雞蛋更是重要的“靈魂要角”。

然而，台北市遼寧夜市有40多年曆史的蚵仔煎老店“勝利號”近日宣佈，因為即將“斷蛋”，明日（3月6日）起蚵仔煎沒蛋可加。

對此有島內消費者説，沒蛋不吃了，等有蛋再説，因為“蚵仔煎沒蛋沒靈魂”。

“勝利號”蚵仔煎店受訪時稱，店內用的雞蛋都是直接從合作的養雞場進貨的因為養雞場發生禽流感，雞被全面撲殺，根本無蛋可供，只能緊急找替代廠商，但現在廠商供蛋吃緊，店家還在努力接洽其他蛋商。

ETtoday新聞雲稱，近期島內蛋荒越演越烈，餐飲業者哀鴻遍野，其中，新竹湖口名店“老五鹹粥”宣佈，因為缺蛋停業10天；新北市拉麪店“白川面場”用成本較高的雞叉燒替代溏心蛋；桃園市平鎮區茶餐廳“香港西多士”也宣佈，店內通心粉、湯麪、撈麪及飯類暫不供應雞蛋，每餐點減10元新台幣；彰化“蓁古早味現烤蛋糕”在臉書公告，因缺蛋無法滿足需求，營業時間與蛋糕口味將每日調整，消費者出門購買前最好先來電確認。

ETtoday新聞雲提及，根據台“農委會”最新統計，目前島內雞蛋日產量為11.2萬箱（每箱200顆），島內每天缺蛋50萬到80萬顆。

此前，民視新聞網等台媒2月下旬曾報道稱，因天氣不穩定，加上禽流感嚴重，島內不只雞蛋產量鋭減，連俗稱“小鳥蛋”的鵪鶉蛋也大缺貨，知名食品加工廠已將佛跳牆食材裏的鵪鶉蛋改用港式魚丸替代。

國民黨台北市民意代表徐巧芯日前談及島內現狀時説，台灣不僅缺蛋，雞蛋的價格還不斷上漲。

蚵仔煎無法加蛋、茶葉蛋要限購，連基本的民生物資都缺乏。