停工停產停職！玉蕾橄欖菜道歉

3月22日，微信公眾號“汕頭市玉蕾食品實業有限公司”發佈致歉聲明：

3月14日晚，廣東電視台等媒體報道我司橄欖菜原料儲運等環節問題，公司高度關注、高度重視，立即成立調查小組，對該事件進行全面自查，深刻反省。在此，公司對相關問題向廣大消費者、同行企業和監管部門致以真誠的歉意。目前，公司已經採取以下措施：

一、積極配合市場監督管理部門調查核實處置，原料產品抽樣送檢，企業停工停產，已有產品成品全部封存；

二、對媒體報道視頻中涉及到生產蔬菜原料進行溯源調查，核實該部分原料來源，對該部分原料進行封存管控；

三、對涉及生產原料儲運等質量控制人員進行停職處理；

四、立整立改，對廠區、生產線及周邊環境進行全面清理消殺。

下一步，公司將持續整改，加強生產管理，確保產品質量，提高企業全體員工食品安全意識和社會責任意識，推動玉蕾食品質量管控全面提升，保障舌尖上的安全。

橄欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，一直以來以獨特的風味備受歡迎，也是很多潮汕人早餐必備“雜鹹”，其製作技藝在汕頭市龍湖區、澄海區及周邊村鎮歷史悠久、流傳廣泛，已形成了特色鮮明且初具規模的優勢產業。

然而，據南方新聞網此前報道，近日記者暗訪調查發現，由於缺乏相應的行業標準和監管，多年來以生產企業的產品標準作為質量控制依據，導致產品質量參差不齊，當地一家知名雜鹹生產企業製作橄欖菜的過程令人觸目驚心。

記者發現，在汕頭市龍湖區龍華街道南社工業園路邊，有一堆用紅布半掩的綠葉菜。由於剛下過雨，不平整的路面積着雨水，混着泥土，蔓延到菜的底部。走近可以發現，這些菜葉中，混雜着一次性飯盒、煙頭和塑料袋，不少菜葉已經發黑，散發着陣陣腐臭，一隻只蒼蠅在空中打轉。這堆看似毫無用處的“垃圾”，卻是製作潮汕美味“橄欖菜”的原料，接下來它們可能將經過鹽漬、封存發酵、洗鹽退淡、切碎、脱水、橄欖油煮等工序，搖身一變成為包裝精美的“橄欖菜”，流入市場。

3月14日晚9時許，記者瞭解到，汕頭市市場監督管理局執法人員已對涉事企業進行現場執法。