國內奶酪消費市場仍待成長，妙可藍多連推3款新品

近日，妙可藍多發佈2023年一季度業績報告。期內，妙可藍多實現營業收入10.23億元，同比下降20.47%，淨利潤0.24億元，同比下降67.08%；扣非淨利潤0.06億元，同比下降91.47%。

妙可藍多表示，報告期內歸屬於上市公司股東的淨利潤較上年同期減少，主要是由於奶酪產品營業收入和毛利率下降。

根據光大證券研報，妙可藍多奶酪收入下滑主要是2022年第四季度受到疫情衝擊影響導致庫存積壓，進而影響了2023年一季度的出貨。其中1月份奶酪棒出貨較少，但2月和3月的環比正逐漸改善。

但盤點數據可以發現，2023年一季度，妙可藍多的收入比2022年四季度環比增長2.3%，處於弱復甦狀態，過去2年中，妙可藍多的第四季度收入均高於次年一季度。

在獨立乳業分析師宋亮看來，今年原材料成本開始下降，奶酪企業的成本壓力會逐步降低，但目前國內奶酪棒市場已經階段性飽和，前三大品牌妙可藍多、百吉福和伊利的市佔率已經達到60%到70%，未來奶酪棒市場競爭會進一步加劇，因此奶酪品牌需要儘快找到多元化的突破口。

或許是為了最大化打開市場，4月26日，妙可藍多在上海浦東總部召開新品發佈會，重點推介了促使兒童奶酪消費升級的“有機奶酪棒”、聚焦于都市白領人羣的高端休閒新產品“慕斯奶酪杯”、聚焦於家庭餐桌的“哈路蜜原制奶酪”。

據介紹，妙可藍多有機奶酪棒中有機乾酪含量為66%，9.0g優質乳蛋白，並且有機奶酪棒實現了0添加防腐劑、香精、色素；“慕斯奶酪杯”是面向成人的“營養美味甜點”，其中乾酪含量達68%-70%，同時含2.4倍牛奶蛋白質和2.6倍牛奶鈣，但一杯僅124大卡，相當於一顆蘋果的熱量；哈路蜜煎烤奶酪更是“小個頭大營養”，是可以煎着吃的“牛奶”。

從孩子到成人，從零食到餐桌，不難看出，妙可藍多的奶酪產品正在努力實現消費人羣的破圈，消費場景的跨越，但至於結果如何，仍需看市場反應。

妙可藍多執行總裁任松表示，一直以來，妙可藍多的使命是“讓奶酪進入每一個家庭”。妙可藍多始終朝着奶酪多元化消費的方向努力。妙可藍多的奶酪產品將不僅僅出現在孩子的零食目錄中，還會出現在都市年輕人羣的休閒場景中，出現在家庭餐桌上，出現在更為廣泛的餐飲企業中。

奶酪消費一直被認為是國內乳製品消費的新增量市場，此前行業數據顯示，2022年國內人均奶酪消費僅為0.2公斤，相比於日本人均1.2公斤和英法的人均5.5公斤和13.9公斤的消費量，還有很大的空間。

妙可藍多創始人兼CEO柴琇透露，未來公司戰略將“兩條腿走路”，一方面，妙可藍多將不斷深化奶酪棒的創新，通過產品的迭代升級提升奶酪棒的滲透率；另一方面，妙可藍多將着力開闢奶酪的多元消費場景，通過進入家庭餐桌、進入餐飲領域、開闢新的休閒爆款產品等創新實現TO B 及TO C的雙輪驅動。

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