江西一高校緊急開展食品安全專項大排查，強調“動真碰硬”

據江西工業貿易職業技術學院官網6月11日消息，為迅速貫徹落實江西省委、省政府及省教育廳、省糧食和物資儲備局關於校園食品安全工作要求，切實加強學院食品安全管理，有效預防食物中毒或其他食源性疾病的發生，保障廣大師生身體健康和生命安全，6月10日中午，江西工業貿易職業技術學院黨委書記萬玉青對加強學院食品安全工作進行了調度，要求後勤服務中心、安全保衞處立即行動，共同做好學院食品安全工作再排查、再強化工作，決定從6月10日起至本學期末，在全院範圍內開展食品衞生安全專項檢查。學院黨委副書記、院長萬曉波對本次食品衞生安全檢查工作重點進行了強調。

6月10日下午3點，江西工業貿易職業技術學院組織後勤服務中心、安全保衞處人員，全院值班教師，食堂、超市、綜合體負責人開展食品安全大排查部署會。會議強調：一是要統一思想，提高認識，各檢查人員要充分認識此次校園食品安全大排查的重要性、必要性；二是要認真排查，不留死角，此次排查形式為地毯式排查，各檢查人員必須要按照檢查表要求，一一對照，嚴格排查；三是要牢記職責，保障安全，後勤服務中心要瞄準重點領域，要真排查，動真碰硬，全面落實食品安全管理責任。

6月10日下午3點半，該學院組織後勤服務中心、安全保衞處工作人員及全院值班人員開展食品安全專項檢查，對全院學生食堂、超市、經營食品的相關店鋪進行全面摸排，主要對食品三證及進貨台賬、操作間衞生及操作流程、主食材、水電安全、從業人員健康證明等方面進行地毯式排查。

消息稱，該學院已制定《食品安全專項檢查方案》，從即日起至學期末，將嚴格按照檢查方案進行食品安全檢查，形成檢查台賬，及時督促整改。今後，該學院將持續推進校園食品安全監管，強化監督力量、加大宣傳力度，堅持做到“日檢查、周排查、月調度”，堅決守住舌尖上的安全，真正做到嚴防嚴管嚴控食品安全風險，為全院師生提供安全、安心的校園食品。

據央視新聞此前報道，6月10日，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”聯合調查組發佈情況通報，針對江西工業職業技術學院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局等部門組成的聯合調查組，進行調查。下一步，聯合調查組將及時向社會公佈有關調查處理情況。

此前，一則題為“江西一高校飯菜中吃出老鼠頭”的視頻在網絡引發關注，6月3日晚，涉事高校官方微博發佈情況通報回應此事稱，當事學生本人在事發當時即邀請同學共同對“異物”進行了對比，確認“異物”為鴨脖，為正常食物，該學生已現場作出書面説明，對視頻內容進行澄清。

但此澄清引發網友質疑，認為該高校“指鼠為鴨”。