承認使用過期食材，知名漢堡店ShakeShack深夜道歉

7月16日23時，快餐品牌@ShakeShack官方微博 針對被曝武漢門店使用過期原料情況公佈內部調查情況並致歉：

一、通過初步調查，涉事門店未按照公司的食品安全管理規定及時廢棄處理到期的罐裝噴射奶油，該過期原料保質期9個月，到期日為2023年6月26日，於2023年6月30日廢棄。關於報道中提及的使用過期番茄醬和售賣改標籤啤酒，我司已配合調查，正在等待監管部門審核結果。

二、對於此次過期奶油事件的發生，我司在門店管理以及營運操作執行中負有不可推卸的責任。為此，我們對Shake Shack的顧客報以最誠摯的歉意！

截圖自@ShakeShack官方微博

對於所有牽涉該起食安問題的管理組及員工，根據勞動合同法等相關法律法規以及公司規章制度，依情節不同給予違紀處理。ShakeShack全國門店開展自查自糾工作，規範操作，全面落實食品安全法及相關法律法規和公司食品安全管理制度的要求。

店員舉報武漢門店使用過期食材被開除

據媒體此前報道，7月13日，Shake Shack武漢萬象城門店的一名前員工爆料稱，發現該餐廳使用過期奶油製作飲料、使用過期的番茄醬，及將過期啤酒標籤撕掉繼續售賣。

該員工表示，自己是2023年5月份調到湖北武漢區域工作，工作一段時間後發現店裏食品品控存在問題，並提供了三段爆料視頻。他還表示，自己向市場監管部門舉報後被公司開除。

Shake Shack曾因過度收集個人信息被約談

據微信公眾號“網信上海”消息，6月19日下午，上海市網信辦、市市場監管局會同徐匯網信辦、黃浦網信辦依法約談包括Shake Shack在內的三家餐飲企業，三家餐飲企業存在頻繁誘導索取用户手機號、誘導消費者提供精準位置信息、頻繁彈窗誘導註冊會員、誘導消費者關注公眾號等問題。要求三家餐飲企業針對過度收集個人信息行為進行全面整改，切實履行個人信息保護義務，維護消費者的合法權益。

Shake Shack通過官方渠道發表整改聲明

6月20日，Shake Shack通過官方渠道發表整改聲明，表示已第一時間對相關問題作了定位排查和優化改進。

被稱為中國市場的“漢堡特斯拉”

公開資料顯示，SHAKE SHACK是一家漢堡店，來自美國，於2014年9月23日合併註冊於特拉華，2015年1月在美國紐約證券交易所上市。

香港美心集團是SHAKE SHACK在中國的特許經營方，經營區域為中國香港、澳門及中國內地，此外，美心還於2022年拿下泰國的特許經營權。

Shake Shack在其官網對自己產品的描述為“新鮮、簡單但高品質”。

Shake Shack的漢堡均採用了安格斯牛肉、無添加激素的牛肉腸、有機的蔬菜以及波託貝洛品種的蘑菇等高端食材；在各地各店均會因為不同的時間節點推出不同的限定菜單；門店選址採取典型的“高勢能點位”戰略，必定選取具備獨特時尚文化價值的街區。

Shake Shack的漢堡也以“貴”聞名，被稱為“漢堡界特斯拉”。據其官方小程序，漢堡的價格從38元到84元不等，單層招牌牛肉堡價格為49元，遠高於其他連鎖快餐的牛肉堡價格。

對此不少網友表示：均價50+的漢堡還出現食品安全問題，是不是太不應該?