呷哺集團上半年營收增32%，新開超140家餐廳

（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）8月27日晚，港交所“連鎖火鍋第一股”呷哺集團發佈中期業績公告。

公告顯示，2023年上半年，呷哺集團營收28.46億元，同比2022年上半年增加32%；期內利潤為212萬元，扭虧為盈。截至2023年6月底，呷哺集團在全球共經營1094家直營餐廳。截至目前最新數據，已新開超140家餐廳，包括呷哺呷哺、湊湊、趁燒等品牌，以及內地、港澳台、新加坡等市場。

從分品牌來看，呷哺呷哺營收13.77億元，同比去年同期增長29.5%。其中，同店銷售增長29.1%，翻座率從去年1.9增至2.4。

對於呷哺呷哺的增長，呷哺集團表示，一是啓動“東擴南進”的擴張戰略，通過擴張新模型提高市場佔有率和品牌影響力；二是通過數字化營銷、佈局新消費場景、創新產品等七大舉措提升客流，打造拉動業績的新增長點。

與此同時，湊湊也取得不俗的業績。2023年上半年，湊湊營收實現14.01億元，同比增長36.8%。

據悉，為增加客流和營收，湊湊在今年二季度開始，陸續推出區域定製化的高性價比產品組合，例如半份菜、夜宵外賣套餐、高峯節慶套餐等，同時發力外賣線上平台，推出中杯茶飲，為消費者提供更高性價比及更多元化的選擇。

在數字化營銷方面，藉助呷哺集團週年慶活動、暢吃卡等，湊湊迅速擴大會員基礎，並通過更有針對性的營銷活動和宣傳提升復購和會員粘性。在潛在消費者培養方面，湊湊在暑期推書大學生客羣專屬活動，吸收年輕客源。

此外，呷哺集團跨界推出的歡樂燒肉品牌——趁燒也在穩步發展中。今年上半年，趁燒上海二店在選品、外擺區、營業時間段方面都做了優化調整，不僅擴大外擺區，增家高性價比產品，並啓動全時間段運營的模式。截至目前，趁燒共計經營了6家餐廳，分佈在上海、廣州、深圳、杭州等地。

在港澳台及國際市場佈局方面，呷哺集團於今年初正式成立港澳台及國際事業部。截至目前，在上述市場共計經營15家餐廳。其中，呷哺呷哺中國台灣首店在今年上半年亮相，呷哺呷哺中國香港首店也將在今年9月落户。

據呷哺集團介紹，下一步，呷哺集團計劃持續開拓呷哺呷哺及湊湊在中國香港、中國台灣，以及新加坡、馬來西亞等國際市場的商業版圖，並將新品牌趁燒推向海外市場。

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