呷哺集團上半年營收增32%,新開超140家餐廳
解红娟

(文/解紅娟 編輯/馬媛媛)8月27日晚,港交所“連鎖火鍋第一股”呷哺集團發佈中期業績公告。
公告顯示,2023年上半年,呷哺集團營收28.46億元,同比2022年上半年增加32%;期內利潤為212萬元,扭虧為盈。截至2023年6月底,呷哺集團在全球共經營1094家直營餐廳。截至目前最新數據,已新開超140家餐廳,包括呷哺呷哺、湊湊、趁燒等品牌,以及內地、港澳台、新加坡等市場。
從分品牌來看,呷哺呷哺營收13.77億元,同比去年同期增長29.5%。其中,同店銷售增長29.1%,翻座率從去年1.9增至2.4。
對於呷哺呷哺的增長,呷哺集團表示,一是啓動“東擴南進”的擴張戰略,通過擴張新模型提高市場佔有率和品牌影響力;二是通過數字化營銷、佈局新消費場景、創新產品等七大舉措提升客流,打造拉動業績的新增長點。
與此同時,湊湊也取得不俗的業績。2023年上半年,湊湊營收實現14.01億元,同比增長36.8%。
據悉,為增加客流和營收,湊湊在今年二季度開始,陸續推出區域定製化的高性價比產品組合,例如半份菜、夜宵外賣套餐、高峯節慶套餐等,同時發力外賣線上平台,推出中杯茶飲,為消費者提供更高性價比及更多元化的選擇。
在數字化營銷方面,藉助呷哺集團週年慶活動、暢吃卡等,湊湊迅速擴大會員基礎,並通過更有針對性的營銷活動和宣傳提升復購和會員粘性。在潛在消費者培養方面,湊湊在暑期推書大學生客羣專屬活動,吸收年輕客源。
此外,呷哺集團跨界推出的歡樂燒肉品牌——趁燒也在穩步發展中。今年上半年,趁燒上海二店在選品、外擺區、營業時間段方面都做了優化調整,不僅擴大外擺區,增家高性價比產品,並啓動全時間段運營的模式。截至目前,趁燒共計經營了6家餐廳,分佈在上海、廣州、深圳、杭州等地。
在港澳台及國際市場佈局方面,呷哺集團於今年初正式成立港澳台及國際事業部。截至目前,在上述市場共計經營15家餐廳。其中,呷哺呷哺中國台灣首店在今年上半年亮相,呷哺呷哺中國香港首店也將在今年9月落户。
據呷哺集團介紹,下一步,呷哺集團計劃持續開拓呷哺呷哺及湊湊在中國香港、中國台灣,以及新加坡、馬來西亞等國際市場的商業版圖,並將新品牌趁燒推向海外市場。
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