東莞通報“活牛灌水”：5人已被控制

9月6日上午，東莞市委市政府就“東莞存在灌水活牛進入屠宰場”一事發布通報。全文如下：

9月5日，南方+、廣東DV現場等媒體報道了東莞市存在灌水活牛進入屠宰場的新聞，東莞市委、市政府高度重視、迅速行動，第一時間組織相關部門趕赴厚街鎮河田社區七姐妹山涉事“活牛灌水窩點”、東莞市食品有限公司南城分公司現場調查處置，現場活牛尿液抽檢均為陰性（主要檢測“瘦肉精”），目前涉事活牛供應商李某等5名人員現已被公安機關控制，並暫停東莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰業務。

經調查，李某等人提供活牛全部購自東莞市橫瀝牛行，在厚街鎮河田社區七姐妹山一處農場內對活牛強行灌水後，送往東莞市食品有限公司南城分公司進行屠宰，肉品銷往東莞、廣州等地。9月5日下午，相關部門迅速對相關肉品進行全面追查截留，並送往東莞市農產品質量安全監督檢測所進行檢測，檢測結果出具後將依法從嚴處理。同時，派出執法檢查組對全市4家牛羊肉屠宰企業深入開展屠宰企業查證驗物、“瘦肉精”檢測以及肉品品質檢驗等情況詳細檢查，確保相關屠宰企業規範管理。自9月6日起，東莞將進一步嚴格牛羊、生豬等進場關、屠宰關和出場關把控，通過實行橫瀝牛行與屠宰企業“點對點”調運管理、督促屠宰企業嚴格落實食品安全主體責任、落實運輸車輛閉環管理、提升視頻化信息化監管能力等措施，切實完善食品安全監管機制。

食品安全無小事。東莞市委、市政府始終堅持以人民為中心的發展思想，對危害食品安全的行為實行“零容忍”。下一步，東莞市將加快調查進度，舉一反三，進一步加強對牲畜、活禽、水產品等全鏈條溯源以及全過程監管，以全市屠宰企業、農貿市場、生鮮超市（便利店）為重點，迅速開展一次拉網式、地毯式食品安全隱患排查和專項整治行動，堅決守護好廣大市民羣眾“舌尖上的安全”。

此前報道

9月5日上午，南方+發佈報道起底了東莞一處注水牛窩點。在東莞市厚街鎮七姐妹山附近，建有一處牛棚，牛販子為牟取暴利，每日屠宰前將牛拉到此處進行注水，以增加牛的重量。 

報道發佈後，5日中午，當地鎮政府、公安部門、農業部門、市場監管部門相繼趕到現場進行勘察。執法部門趕到時，窩點內有工人正對牛進行注水作業。

記者進入窩點內部看到，場地內有約20頭牛。場地內地面濕漉，氣味難聞，四周擺放着多條水管。有幾頭牛不斷口吐白沫，其中一頭牛受傷出血。

5日中午13時許，當地公安部門拉起警戒線，對現場進行了封鎖。現場工作的警察表示，已聯繫場地負責人和窩點經營人員，催促他們趕往現場。

厚街鎮農林水務局負責人告訴南方+記者，執法部門後續會繼續查實相關情況並採取進一步措施。

東莞市食品有限公司南城分公司負責人黃李表示，該公司和上述窩點的牛販子已合作有兩年，該窩點的牛肉主要銷往東莞、深圳等地的市場。黃李稱，已緊急召回該窩點賣到深圳的一批牛肉。