被曝羊肉摻假，巴奴旗下超島自選火鍋被立案調查

據@北京日報 報道，近日，巴奴旗下超島自選火鍋被曝出高鈣羊肉卷檢出鴨成分。經檢測，包含涉事產品高鈣羊肉卷在內的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。目前，朝陽區市場監督管理局已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調查。

9月7日，巴奴毛肚火鍋發佈公告稱，注意到網絡有關子品牌超島門店“羊肉捲成分問題”的輿論後，要求超島團隊主動送檢，最新報告結果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成分。

針對消費者反映的北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）銷售的高鈣羊肉卷涉嫌摻有鴨肉的問題，朝陽區市場監督管理局執法人員第一時間對涉事門店進行現場檢查，並對其銷售的肉類菜品原材料（共7種）進行了抽檢。

經檢測機構檢測，包含涉事產品高鈣羊肉卷在內的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。問題樣品均為“哈爾濱市雙城區朝陽鄉九洲源食品加工廠”生產的速凍預製肉製品。目前，朝陽區市場監督管理局已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調查。

據中國消費者報此前報道，有博主在社交平台上發佈系列視頻，曝光超島北京合生匯店賣“假羊肉”一事。該博主稱，共花費98元在超島購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權威機構檢測出鴨成分。

微信公眾號“超島”9月5日發佈《關於羊肉卷的情況説明》稱，公司正積極配合市場監管部門進行調查，並且在第一時間將相關產品送檢，目前等待進一步結果。聲明中稱，為保障廣大顧客的權益，在市場監管部門最終調查結果出來之前，對涉事羊肉菜品暫時做下架處理。

@巴奴毛肚火鍋 9月6日也發佈聲明稱，對超島門店羊肉捲成分問題給顧客帶來困擾一事，深感抱歉。

聲明表示，超島確實為巴奴集團旗下子品牌，雖然其創立以來由獨立團隊運營，但巴奴集團對超島有不可推卸的監督管理責任。“本次博主反饋的情況，讓我們也意識到，有可能我們對超島的監管出現了一些問題。如果最終結果屬實，巴奴集團絕對追查到底，絕不姑息”。

中國消費者報道顯示，超島成立於2020年，創始人杜夯是巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵之子。超島自選火鍋的商標持有人是鄭州和勝和商貿有限公司，該公司由法人杜中兵100%控股。

9月7日，巴奴發文承認羊肉卷確實含有鴨肉成分後，杜中兵9月7日晚也發文道歉，稱沒有做好對超島供應鏈的監督管理，導致了這次的問題。“這是我們的失誤，也是我的責任，對此深感自責。”