爭奪中產，盒馬X會員店挺進城市中心

（觀察者網 訊）日益火熱的會員店賽道又新增一員。

10月20日，位於北京大望路商圈的盒馬X會員店正式開業。盒馬X會員建國路店面積近2萬平米，其原址為沃爾瑪超市。該店開業後，整個國貿商圈都將享受到盒馬X會員店的優質商品和服務。

在商品構成上，該門店甄選出了受消費者青睞，又兼顧新潮時尚，具備價格優勢的“尖貨”；在服務方面，該門店周邊5公里半徑實現最快“1小時達”，全城配線上最遠可送達順義、通州，近千個小區可以享受“次日達”配送服務。

這家門店開業，也預示着會員店競爭正從郊區挺進城市中心。

該新店開業後，盒馬X會員店的數量達到10家，它們分佈於北京、上海、南京、蘇州等地。資料顯示，盒馬X會員店首店於2020年10月在上海開業，3年時間近300萬付費用户，速度和規模領先本土零售企業。

10月20日，首個開進中央商務區的會員店在北京開業，人氣爆棚

據悉，盒馬X會員店通過實體門店和線上平台為會員提供約3000款精選商品，其中包括為會員打造的專屬自有品牌盒馬MAX系列，自有品牌佔比高達四成，來自全球50多個國家和地區的進口商品都經過採購團隊的嚴格甄選。

“挺進城市中心”

近年來，會員店賽道熱度不斷提升，自國外會員店品牌Costco在中國開出門店之後，山姆會員店也加大了開店速度。此後，盒馬、高鑫零售等國內零售企業也紛紛跟進入局，尋求新的增長曲線。

盒馬是首個將會員店開進城市中心的本土企業。有零售行業人士認為，當下消費人羣兩極分化程度越來越高，線下零售商越來越依賴於地段來吸引目標人羣，“所以倉儲會員店的選址轉變為接近消費能力更強、消費意願更高的羣體，以及消費人羣相對更為密集的地段。”

盒馬X會員店營運總監母盛陽表示：365天每天低價，買貴必賠，通過產地直採、簡易包裝、倉儲式陳列、優化物流等方式全鏈路降低成本,產品整體價格通常比普通零售門店更加便宜，同時鎖定優質產區，例如庫爾勒香梨只選取新疆孔雀河核心區域，柚子只選取福建平和縣，滿足追求“精緻摳”的中產消費人羣。

一大批新奇特的低價全球好物已經擺滿貨架

長久以來，付費制會員店通常開在郊外，以此降低成本，開在城市中心的店鳳毛麟角。母盛陽説，“我們優先考慮的是消費者，開在中央商務區會降低消費者的購物門檻，不需要專門驅車去郊區，上下班路上隨手就買，節省了大量時間。同時，隨着傳統超市的撤離，大量優質物業空出，租金價格也有較大降幅。好吃之後我們追求好玩，將加快非食品類佈局，在玩具母嬰、數碼家電等品類實現突破。”

差異化，性價比是會員店的制勝法寶

中國連鎖經營協會抽樣調查結果顯示，2020年主要品牌會員店既存門店不足40家，2021年超過120家，2022年超過180家。倉儲式會員店是少有保持增長的超市業態。

據瞭解，盒馬為了持續提升競爭力，近期也成立了專門針對盒馬X會員店的採購部，打造獨家商品和供應鏈，維持較低的毛利率和更為精簡的SKU，進一步讓利消費者。“移山大戰”的頂流榴蓮千層蛋糕首發就是在會員店，經過市場驗證的商品和服務也會反哺到盒馬其他業態，為會員提供獨特價值。

最直觀反映供應鏈能力的牛肉品類，盒馬也撕開了一道口子。通過與國外牧場訂單式期貨合作方式，縮短供應鏈路環節，全程冷鏈，提高產品的鮮度。新X會員店為消費者帶來超過20款以上冰鮮澳洲牛肉產品。選用純正黑安格斯牛種，谷飼150天的牛肉，雪花豐富，肉香濃郁，當天現切，只賣一天。99元每斤的高品質西冷牛排，擊穿底價。以往只能在高端西餐廳才會出現的乾式熟成牛排，盒馬也搬進了門店，價格不及牛排館的一半。

消費者精心選購商品

這背後是盒馬X會員店經營思路的轉變：已經從研究商品轉向激發消費需求，重建品類結構，針對不同消費人羣、商圈來組合不同的細分品類，打造盒馬烘焙、鮮花、有機等重點品類的寬度和深度，提升競爭力。

差異化，性價比是會員店的制勝法寶。

在店內，一大批新奇特的低價全球好物已經擺上貨架。100%的泰國原裝進口椰子水59.9一箱；盒馬MAX榴蓮千層升級為蘇丹王榴蓮後1kg也只要79元，提質不提價。此外，盒馬最擅長打造的生鮮品類依然吸睛，帝王蟹、東星斑等，海鮮區商品相比鮮生門店實現再升級。

百聯諮詢創始人莊帥認為；“隨着傳統商超的大洗牌，二十年租約集中到期，中國企業將有更多機會抄底優質物業，盒馬在全國有超過550個直採基地，185個盒馬村，依託多温層供應鏈網絡，以盒馬為代表的中國新零售商超，有機會借行業洗牌期加速迭代換新。”

盒馬X會員店的“下一站”在哪？

過去幾年，盒馬在自有商品、自建國內及全球供應鏈、門店運營管理上積累了不少經驗——它們也可以被視為今天盒馬推出X會員店的必要基礎。可以説，“全球採購的供應鏈能力”、“物流能力”和“自有品牌能力”是盒馬的核心優勢。

與其他一些企業相比，盒馬在生鮮品類及本土化供應鏈上優勢明顯，但也有不足之處，比如標品品類中的家電數碼等，盒馬才剛剛起步——可以預見的是，會員店未來勢必要加強全球採購能力，同時不斷擴充品類，給予會員更好的性價比。

從市場和行業前景來看，目前中國零售業和全球零售業的規模仍然存在很大差距。這也為盒馬等中國企業提供了客觀的增長空間。會員店領域未來的市場仍是廣闊的。這是中國企業必須重視的賽道之一。

從企業成功案例和過往經驗來看，世界性的著名零售企業都是全球化採購的。本質上，它們都是“用全球的資源去做本地市場”，這幫助它們贏得了巨大的比較優勢。對於盒馬等中國企業而言，未來商超行業比拼，拼的還是全球的供應鏈。“廣積糧”，才能在這個領域立於不敗之地。