古井貢酒：“年份酒”亂象，關我“年份原漿”什麼事？

（文/張志峯 編輯/馬媛媛）近日，安徽白酒頭部品牌古井貢酒，再次因為“假年份酒”陷入輿論風暴中心。

11月17日，在第十九屆中國國際酒業博覽會上，中國酒業協會年份酒管理委員會主任胡義明指出，這些年來虛假年份酒的亂象嚴重侵害了廣大人民羣眾的利益，應該説涉嫌嚴重違反消費者權益保護法、反不正當競爭法、中國食品安全法、廣告法以及中華人民共和國刑法，嚴重侵害了消費者的合法權益。

胡義明的話引發行業對於“假年份酒”亂象以及白酒行業整體信用體系的思考。

而提到“假年份酒”，大眾首先想到的便是此前因“年份原漿”系列產品遭遇五糧液、劍南春、洋河股份等頭部酒企與多家媒體“圍攻”的古井貢酒。

作為古井貢酒的核心產品，“年份原漿”系列中“古5”“古8”“古20”等從多年前被披露產品所標數字和年份無關時，就連年被質疑涉嫌虛假宣傳、誤導消費者等。

在被問及年份原漿所標數字與年份之間關係時，古井貢酒官方客服才直言，“年份原漿”只是商標名，而非“年份酒”，後面的數字只是一個產品編碼，並非代指5年、8年、20年的年份酒。

金博大律師事務所合夥人律師曹文峯向觀察者網分析稱，“年份原漿”之所以受到多家酒企“圍攻”，就在於該商標很容易將消費者誤導為“年份酒”，古5、古20的名稱也容易讓消費者對標“茅15”、“茅30”等傳統年份酒產品，即便稱不上造假，也有故意誤導消費者之嫌，從而擾亂整個“年份酒”市場，甚至導致白酒行業信譽危機。

“假年份酒”亂象

中國有句老話，“酒是陳的香”。

在大眾普遍認知中，“年份酒”特指窖藏的時間較長的酒，時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。

如茅15、茅30、茅50、茅80等年份酒，價格呈指數上升。而年份更長的白酒可達拍賣級，目前中國最貴的白酒便是一瓶生產於1935年的賴茅酒，拍賣價格高達1070萬元。

江南大學原副校長、教授、博士生導師徐巖在今年10月的酒博會第三屆問酒論壇上，也表示中國不管什麼類型的白酒，只要是優質的好酒，經過存放以後，存放的過程會發生化學變化，喝起來口感就會更加柔和，必定越陳越香。

據觀察者網瞭解，早在1997年，古井貢酒便推出“十年原漿”，不過當時並未掀起波瀾。直到2004年，茅台、張裕、長城等眾多酒企均進入年份酒市場，宣告白酒市場進入年份時代。

不過很快，隨着年份酒市場迅速轉熱，關於年份酒的宣傳更是甚囂塵上，越來越多白酒企業為了迎合市場，紛紛推出所謂年份白酒產品，並作為高端化的另一個方向。

隨之而來的，是眾多酒企年份造假，逐步形成一條灰色產業鏈，僅使用幾滴老酒勾兑，就將整瓶酒的年份標高，從中攫取高額利潤。

不過這些亂象多發生在不知名中小酒企產品之中，且屢屢被管理部門“制裁”。

在2019年中酒協發佈的《白酒年份酒團體標準》中，對年份酒生產前後進行嚴格監管，通過對採購糧食、發酵、基酒入庫、生產和包裝等環節進行溯源，來確保年份酒的真實性。

根據中酒協的定義，真實年份白酒是採用具有一定年份的基酒，按照比例勾調而來，所標註年份並非基酒的最老年份，而是80%的加權平均酒齡。

針對年份酒亂象，國內市場監管部門在新版《白酒生產許可審查細則》中，規定生產年份酒的企業應建立年份酒質量安全標準，年份酒標籤應如實標註所使用各種基酒的真實年份和比例。

年份原漿賣的火熱

出人意料的是，古井貢酒早已將行業規則玩明白了。

以年份酒的崛起和亂象為背景，古井貢酒於2008年開始註冊年份原漿商標，歷時7年，終於在2015年註冊成功，並將“十年原漿”更名為“古井貢酒·年份原漿X年”，再到“古井貢酒·年份原漿古X”。

所謂“原漿”，在大眾消費者理解中便有未經勾兑的“基酒”之意，再加上數字，很容易讓消費者誤以為該產品為X年的年份酒。

正因如此，在古井貢酒成功獲得商標之後，遭到眾多同行投訴，包括五糧液、劍南春、洋河股份等知名白酒企業對古井貢酒的“年份原漿”商標提起過訴訟，理由是“年份原漿使用在酒類商品上，易造成公眾誤認為年份原漿是對酒類商品的年代、存放時間等特點的描述”。

不過最終後者的訴訟請求並未獲得支持。

古井貢酒表示，“原漿”不是釀酒專業術語，也不是“原酒”的概念，更不是白酒等級，僅是一個營銷概念的創新，“年份原漿”並非國家標準“白酒工業術語”中確定的基本術語及定義。

同時，古井貢酒還稱，“年份原漿”標誌本身並無特殊含義，僅作為商標使用在指定酒類商品上，一般不會導致公眾對相關商品的質量等特點或者產地產生誤認，也沒有證據表明訴爭商標的申請註冊會對社會公共利益消極負面的影響。

於是，勝訴後的古井貢酒，成了為數不多的直接把“年份原漿”+“數字”字樣標註出來的商標，值得眾多因“年份酒造假”遭到處罰的中小酒企學習借鑑。

且除了年份原漿產品之外，古井貢酒旗下的黃鶴樓生態原漿系列酒也與年份原漿產品類似，如黃鶴樓·生態原漿12、黃鶴樓·生態原漿15、黃鶴樓·生態原漿20等。

若有人問數字含義，那便是“名稱，而非年份”，合理合法。

憑藉這一套路，古井貢酒仿若打開了致富密碼，近年來業績直線上升。如今的“年份原漿”也早已成為古井貢酒絕對意義上的營收主力。

至2023年上半年，年份原漿營業收入達87.61億元，同比大增30.67%，佔古井貢酒總收入的80%，毛利率高達85.15%。

或許正是因此，才有了開頭提到的，中國酒業協會年份酒管理委員會主任胡義明直接在在第十九屆中國國際酒業博覽會上發聲“炮轟”年份酒市場亂象，“給中國白酒行業埋下了一顆巨大的雷，這個雷可能比塑化劑更嚴重多少倍，可能導致整個行業誠信坍塌”。