國內首家迪奧咖啡館來了
解红娟

(文/解紅娟 編輯/馬媛媛)12月6日,國內首家迪奧咖啡館(CAFÉ DIOR)於上海前灘太古里正式開業。
據悉,迪奧咖啡館位於迪奧上海前灘太古裏精品店三層,後者是迪奧在上海國金中心、上海恆隆廣場、上海尚嘉中心開設的第四家精品店。
整體風格上,迪奧咖啡館以藍色為主基調,點綴金色黃銅裝飾細節。同時店鋪餐具、桌椅、裝飾品皆將迪奧標誌性元素巧妙落於其間,例如扶手椅搭配經典千鳥格圖案、精緻藤格紋勾勒餐瓷等。
需要指出的是,雖然以“迪奧咖啡館”為店名,但餐廳菜單上並不只有咖啡,另外還有正餐提供。
菜單顯示,迪奧咖啡館提供融合法餐與亞洲風味美食,包括鮮蝦琥珀凍,香煎蘆筍配脆皮豆腐、 蘑菇與黑夏松露,以及龍蝦配扁意麪與海膽汁。此外,還有融匯品牌印記的精美甜點, 例如以“GRIS DIOR”為名的黑芝麻千層酥。
近年來,奢侈品品牌紛紛主動跨界餐飲界。據觀察者網不完全統計,截至目前已有Chanel、愛馬仕、Prada、Burberry、Tiffany、Saint Laurent、Ralph Lauren、Louis Vuitton、Dior等多家奢侈品品牌進軍餐飲界。
僅就中國內地市場而言,目前已有Tiffany、Maison Margiela、Ralph Lauren等品牌開了咖啡店。
其中,2019年底,Tiffany全球第三家、中國大陸首家The Tiffany Blue Box Cafe正式營業。據公開報道,Blue Box Café最初7天的預約在5分鐘內就被訂滿,隨後有消費者預約發現“蒂芙尼早餐”後半年預約已滿,火爆程度可見一斑。
2021年5月,Ralph Lauren在北京三里屯太古裏開出集餐飲、服裝、時尚、休閒於一體的World of Ralph Lauren拉夫勞倫之家,該店鋪一共三層,一層就是其首家咖啡店Ralph‘s Coffee;
2022年6月,全球首家 Maison Margiela Café近日於成都遠洋太古裏精品概念店正式開幕,該店同樣開在 Maison Margiela 品牌概念店內,主要售賣咖啡、甜品以及冰淇淋三大品類。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示,中國的咖啡市場已經進入了高速增長的紅利期,目前喝咖啡已經成為了中國國人的日常,消費頻次較高。奢侈品品牌跨界咖啡,可以保持整個品牌的活力、熱度,甚至引發社交屬性、大眾話題。
有資深時尚人士認為,對於奢侈品品牌而言,咖啡與下午茶是社交屬性和體驗特質最明顯的聯動形式,能夠迅速匯聚社交媒體的流量,快速出圈。甚至有業內人士將之稱為“可視化策展”,零售在奢侈品零售體系中的演繹。
該人士進一步指出,奢侈品品牌開餐廳、聯名賣咖啡近年也並非新鮮事,品牌要麼以快閃形式開咖啡館吸引新客打卡,要麼開設高端餐廳完善奢侈品體驗,但目的萬變不離其宗,保持品牌新鮮感與競爭力。
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