國內首家迪奧咖啡館來了

（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）12月6日，國內首家迪奧咖啡館（CAFÉ DIOR）於上海前灘太古里正式開業。

據悉，迪奧咖啡館位於迪奧上海前灘太古裏精品店三層，後者是迪奧在上海國金中心、上海恆隆廣場、上海尚嘉中心開設的第四家精品店。

整體風格上，迪奧咖啡館以藍色為主基調，點綴金色黃銅裝飾細節。同時店鋪餐具、桌椅、裝飾品皆將迪奧標誌性元素巧妙落於其間，例如扶手椅搭配經典千鳥格圖案、精緻藤格紋勾勒餐瓷等。

需要指出的是，雖然以“迪奧咖啡館”為店名，但餐廳菜單上並不只有咖啡，另外還有正餐提供。

菜單顯示，迪奧咖啡館提供融合法餐與亞洲風味美食，包括鮮蝦琥珀凍，香煎蘆筍配脆皮豆腐、 蘑菇與黑夏松露，以及龍蝦配扁意麪與海膽汁。此外，還有融匯品牌印記的精美甜點， 例如以“GRIS DIOR”為名的黑芝麻千層酥。

近年來，奢侈品品牌紛紛主動跨界餐飲界。據觀察者網不完全統計，截至目前已有Chanel、愛馬仕、Prada、Burberry、Tiffany、Saint Laurent、Ralph Lauren、Louis Vuitton、Dior等多家奢侈品品牌進軍餐飲界。

僅就中國內地市場而言，目前已有Tiffany、Maison Margiela、Ralph Lauren等品牌開了咖啡店。

其中，2019年底，Tiffany全球第三家、中國大陸首家The Tiffany Blue Box Cafe正式營業。據公開報道，Blue Box Café最初7天的預約在5分鐘內就被訂滿，隨後有消費者預約發現“蒂芙尼早餐”後半年預約已滿，火爆程度可見一斑。

2021年5月，Ralph Lauren在北京三里屯太古裏開出集餐飲、服裝、時尚、休閒於一體的World of Ralph Lauren拉夫勞倫之家，該店鋪一共三層，一層就是其首家咖啡店Ralph‘s Coffee；

2022年6月，全球首家 Maison Margiela Café近日於成都遠洋太古裏精品概念店正式開幕，該店同樣開在 Maison Margiela 品牌概念店內，主要售賣咖啡、甜品以及冰淇淋三大品類。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，中國的咖啡市場已經進入了高速增長的紅利期，目前喝咖啡已經成為了中國國人的日常，消費頻次較高。奢侈品品牌跨界咖啡，可以保持整個品牌的活力、熱度，甚至引發社交屬性、大眾話題。

有資深時尚人士認為，對於奢侈品品牌而言，咖啡與下午茶是社交屬性和體驗特質最明顯的聯動形式，能夠迅速匯聚社交媒體的流量，快速出圈。甚至有業內人士將之稱為“可視化策展”，零售在奢侈品零售體系中的演繹。

該人士進一步指出，奢侈品品牌開餐廳、聯名賣咖啡近年也並非新鮮事，品牌要麼以快閃形式開咖啡館吸引新客打卡，要麼開設高端餐廳完善奢侈品體驗，但目的萬變不離其宗，保持品牌新鮮感與競爭力。

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