印度對本土單一麥芽威士忌的熱愛撼動了保樂力加和帝亞吉歐

印度新德里，2021年12月17日（路透社）- 曾用於儲存波旁威士忌和葡萄酒的橡木桶如今堆積在新德里附近的一家釀酒廠裏，裏面裝滿了正在陳化的印度單一麥芽威士忌，工人們每天生產近1萬瓶，最近被評為世界最佳威士忌。

在釀酒廠周圍環繞着甘蔗和芥菜田地，而不是泥炭沼澤，這家兩年曆史的印度品牌Piccadily的所有者正在加大生產力，並建造一個三洞高爾夫球場，以吸引威士忌愛好者和酒徒來到這個熱愛威士忌的國家。

隨着印度逐漸成為威士忌的製造國，其單一麥芽威士忌正在重塑這個價值330億美元的國內烈酒市場。

法國保樂力加（PERP.PA）旗下的格蘭利維特（Glenlivet）和英國帝亞吉歐（DGE.L）旗下的塔利斯卡（Talisker）等國際知名品牌與當地競爭對手Indri、Amrut和Radico Khaitan（RADC.NS）旗下的Rampur爭奪貨架空間。

與許多亞洲國家以啤酒為主導不同，印度主要是威士忌消費國。行業高管和分析師表示，全球獎項、日益增長的富裕程度以及在新冠疫情期間被困家中的大量飲酒者嘗試新品牌，已經改變了印度的威士忌市場格局。

Aditya Prakash Rao多年來一直飲用外國品牌，但現在越來越多地購買印度威士忌給自己和在節日期間作為禮物。

這位律師表示，印度威士忌讓他感到民族自豪 - 並且與印度食物搭配得很好。他説：“沒有什麼能比得上印度威士忌與我們這種辛辣食物的搭配。我喜歡它。”

Indri的421美元的迪瓦利收藏版在今年8月的舊金山世界威士忌大獎賽盲品比賽中獲得“最佳展示獎”，擊敗了蘇格蘭和美國的競爭對手。

針對印度威士忌的趨勢，那些一直專注於蘇格蘭單一麥芽威士忌的全球品牌正在尋求印度威士忌，以抓住世界上最大威士忌市場之一的增長熱潮。

在寶路集團週三推出了其首款印度製造的單一麥芽威士忌——48美元的77經度，計劃將銷售擴展到迪拜，然後擴展到全球其他地區，配以寶萊塢明星和印度音樂。

寶路印度首席營銷官卡蒂克·莫欣德拉表示：“我們對這個品類非常樂觀。它經歷了前所未有的增長。”

工人們準備在印度哈里亞納邦北部的Indri的Piccadily釀酒廠內裝瓶威士忌，2023年12月14日。REUTERS/Sahiba Chawdhary

“未來的品類”

帝亞吉歐，寶路的較大競爭對手，去年推出了其首款印度單一麥芽威士忌Godawan，以一種大型瀕危的印度鳥命名，該產品在包括美國在內的五個國外市場銷售。

“我們似乎正在從印度的威士忌轉向印度威士忌 - 在印度國內和全球範圍內，”迪阿戈（Diageo）印度首席創新官維克拉姆·達莫達蘭（Vikram Damodaran）表示。

歐睿監測（Euromonitor）的數據顯示，佩諾德（Pernod）的格蘭利威（Glenlivet）長期以來是印度暢銷的單一麥芽威士忌，去年銷量增長了39%，但被Amrut取代，後者增長了183%。

IWSR飲品市場分析的數據顯示，2021-22年印度單一麥芽威士忌的增長率達到了144%，超過了蘇格蘭威士忌的32%。該機構預測，到2027年，印度威士忌的消費量每年將增長13%，而蘇格蘭威士忌的增長率為8%。

印度Indri釀酒廠的創始人西德哈塔·夏爾馬（Siddhartha Sharma）表示，該公司希望到2025年將產能擴大66%，達到每天2萬升（5300加侖），超越目前佔其銷售額30%的18個海外市場。

該公司計劃將位於印度首都以北160公里（100英里）的農田地帶的龐大釀酒廠的酒桶數量增加到10萬個。

當地品牌並不便宜：Indri的售價為37美元一瓶，Amrut為42美元，Rampur為66美元，在新德里附近的商店出售。相比之下，佩諾德的格蘭利威的零售價在40美元至118美元之間，取決於陳年。

在Longitude 77的發佈會上，佩諾德為首席執行官、外交官、名廚和其他受邀嘉賓提供了新的單一麥芽威士忌和搭配克什米爾藏紅花和阿爾芒索芒果等當地食材製作的雞尾酒。

Radico預計Rampur的銷售額每年翻一番，並將更多地專注於擴大國內市場，因為海外銷售佔其業務的75%，國際業務總裁桑傑夫·班加（Sanjeev Banga）表示。

他表示，該類別最大的認可是，“迪阿戈和佩諾德都推出了印度單一麥芽威士忌。”

“否則，他們只是在談論他們的主流外國品牌，”班加説。“他們意識到這是未來的一個類別。”