《華爾街日報》：賽百味考慮出售 三明治連鎖品牌估值或超100億美元

賽百味表示，菜單更新、餐廳翻新及優化在線點餐等措施共同促進了銷售額增長。圖片來源：Jeenah Moon/Bloomberg News據知情人士透露，三明治連鎖品牌賽百味已聘請顧問機構，着手評估這家非上市公司的出售事宜。

知情人士稱，目前交易尚處早期階段，預計將吸引企業買家和私募股權公司參與，賽百味估值可能超過100億美元。不過最終也可能不會達成出售或其他交易。

賽百味公司表示：“作為私營企業，我們不對股權結構和商業計劃置評。我們將繼續推進品牌轉型，助力加盟商實現成功盈利。”

總部位於康涅狄格州米爾福德的賽百味以一英尺長的三明治和快餐服務聞名，其創始家族持有公司已逾五十載。

行業研究機構Technomic數據顯示，2021年賽百味在美國約2.1萬家門店實現94億美元，較上年增長13%。隨着疫情後業務復甦及運營優化帶動銷售，截至2021年其全球門店數約3.7萬家，是美國門店數量最多的餐飲連鎖品牌。

通過積極開設新門店，它曾一度躋身全球最大連鎖餐廳之列，但在過去十年中卻遭遇挫折。Technomic數據顯示，該連鎖品牌全球銷售額在2012年達到180億美元的峯值後便連年下滑。門店陸續關閉，加盟商退出體系，而新的三明治競爭對手卻如雨後春筍般湧現。

在已故聯合創始人弗雷德·德盧卡被診斷出白血病之前，該品牌由他執掌數十年，之後由其妹妹蘇珊娜·格雷科接管公司（她於2018年退休）。彼得·巴克於2021年去世，他曾在1965年借給德盧卡1000美元在康涅狄格州布里奇波特開設三明治店，並共同創立了這個連鎖品牌。

約翰·奇德西作為賽百味首位非創始家族出身的首席執行官，自2019年11月上任以來一直致力於扭轉品牌頹勢。他關閉部分門店、重組公司運營架構，並重點改進賽百味的菜單和食品質量。

奇德西曾表示，他預計賽百味在美國的門店數量將趨於穩定，同時加速海外擴張。

奇德西在去年的一次採訪中透露，為與同行看齊，他已大幅精簡總部員工。賽百味還將許多總部員工從長期駐紮的康涅狄格州遷至邁阿密。

這家三明治連鎖企業去年10月宣佈，其第三季度同店銷售額較2021年同期增長8.4%。公司表示，菜單革新、餐廳改造及優化在線訂餐等措施共同推動了銷售增長。

賽百味的交易將成為併購市場的一抹亮色，當前由於市場波動和對經濟衰退的擔憂，併購活動一直低迷。根據Dealogic的數據，去年美國的交易量下降了41%，至1.5萬億美元。零售行業尤其面臨挑戰，因為消費者在疫情後改變了消費習慣。

然而，私募股權收購可能會因槓桿貸款市場的挑戰而變得複雜，許多公司利用槓桿貸款來支持其大型交易。由於數十億美元的懸置債務積壓在資產負債表上，許多銀行已縮減了貸款規模。私募股權公司一直在尋求私人貸款機構作為交易資金來源，但它們為大型交易融資的能力有限。

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