《華爾街日報》：Chipotle計劃招聘1.5萬名員工應對"捲餅旺季"

墨西哥快餐連鎖店Chipotle正為其所謂的"捲餅旺季"——3月、4月和5月——提前招聘員工。圖片來源：etienne laurent/ShutterstockChipotle Mexican Grill公司表示，計劃在美國招聘1.5萬名員工，以應對新店開業和未來幾個月預期的訂單增長。

該公司表示，3月、4月和5月是這家快餐連鎖店最繁忙的月份，並將其稱為"捲餅旺季"。一位女發言人表示，更好的天氣和更長的日照時間會吸引人們光顧其門店。她還表示，大學附近的餐廳在上課期間的生意也會更好。一年前，該公司也曾尋求招聘1.5萬名員工。

這位女發言人表示，這些職位將是兼職角色，但不是臨時性的。新員工將在其餐廳工作，負責燒烤、製作玉米餅或準備莎莎醬。該公司表示，去年開設了200家餐廳，預計將開設多達285家今年。

該公司表示，這些職位的平均工資為每小時16美元。去年，Chipotle提高了工資，根據地點不同，每小時支付11美元至18美元不等。

Chipotle預計今年將開設多達285家餐廳。圖片來源：Taylor Glascock/Bloomberg美國就業市場持續緊張，12月整體失業率為3.5%。部分行業仍面臨一線員工招聘難題。本週沃爾瑪公司宣佈將起薪從每小時12美元提高至14美元，以吸引更多勞動力。

部分零售商和連鎖餐飲企業的用工需求與其他企業部門形成鮮明對比——在經濟前景惡化的情況下，這些企業正通過宣佈裁員來緊縮開支。

食品餐飲行業調研機構Technomic分析師戴維·漢克斯表示，隨着崗位數量增加，勞動者已佔據優勢地位。

“餐飲工作在理想求職者的職業選擇中處於底層，“他説道，並指出餐飲企業正通過縮短營業時間或提高薪資來應對人手短缺。

墨西哥燒烤連鎖店Chipotle週四表示正在全美投放電視招聘廣告。同日部分顧客收到招工郵件，宣稱"可將對墨西哥捲餅的熱愛轉化為收入”。

連鎖餐廳分析師兼顧問約翰·A·戈登指出，大張旗鼓的招聘宣傳既能提升企業曝光度，也能有效傳遞用工需求。

“疫情以來該行業遭受重創，“戈登表示。他提到2020年新冠疫情初期被解僱的員工中，許多人已轉行至其他領域。

總部位於加利福尼亞州新港灘的Chipotle擁有超過10萬名員工和約3100家餐廳。該公司表示，其長期目標是將北美地區的Chipotle門店數量增加一倍以上，達到7000家。

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本文發表於2023年1月27日印刷版，標題為《Chipotle計劃招聘1.5萬人應對"捲餅旺季”》。