全食超市要求供應商降價 - 《華爾街日報》

全食超市正要求供應商協助該零售商降低包裝食品價格，隨着通脹有所緩和。

據《華爾街日報》查看的會議錄音顯示，這家亞馬遜公司旗下的雜貨商在近期虛擬峯會上告知供應商，隨着企業自身成本開始下降，希望降低店內貨架商品的零售價格。

由於供應商以運輸、人力和生產成本上升為由提高批發價，超市運營商表示已將漲幅轉嫁給消費者。更高的標價幫助雜貨商實現了銷售額和利潤增長。

在經歷一年多漲價後，消費者開始減少購買量，選擇更便宜的食品，並在超市貨架間尋找優惠。行業高管表示正嘗試推出促銷活動並提供更高性價比商品。

“我們明白顧客正權衡通脹壓力對購物選擇的影響，”全食超市中心門店商品銷售高級副總裁阿麗莎·韋西奧在12月虛擬會議上對供應商表示。

全食超市發言人稱，過去一年公司通過消化成本上漲、推出新促銷活動以及與供應商合作來抵消通脹對顧客的影響。

全食超市的漲價幅度低於行業平均水平，該發言人表示，並補充説該連鎖店已降低了包括麥片、麪包和氣泡水在內的一些商品的價格。她表示，公司致力於確保價格反映出通脹的緩解。

全食超市表示其漲價幅度低於行業平均水平。圖片來源：Richard B. Levine/Zuma Press政府數據顯示，隨着美國經濟顯現降温跡象且美聯儲持續加息，整體通脹開始放緩。根據勞工部的數據，食品雜貨價格持續攀升，但近幾個月增速有所放緩，12月同比上漲11.8%，而11月和10月分別為12%和12.4%。該部門稱，12月新鮮水果、魚類和海鮮的價格較11月水平有所下降。

一些食品公司表示，食品通脹正開始緩和，儘管消費者看到的零售價格尚未全面下降。包括燃料和某些肉類在內的一些成本正在下降。

超市運營商表示，在通脹放緩時期，肉類、農產品和乳製品等與大宗商品相關的商品價格歷來會下降，而包裝食品的價格往往變化不大。他們表示，隨着自身成本壓力的減輕，供應商可以提供更多折扣，從而導致零售價格下降。

根據研究公司Placer.ai的數據，2022年第四季度，全食超市門店的客流量較上年同期下降了約8%。競爭對手克羅格公司（Kroger）和艾伯森公司（Albertsons）的客流量也有所下降，不過Placer.ai的數據顯示，阿爾迪（Aldi Inc.）和喬氏超市（Trader Joe’s）等折扣超市的客流量有所增加。數據顯示，整個雜貨行業的客流量總體上仍高於疫情前水平。

全食超市高管表示，2023年公司將專注於促銷活動，並計劃舉辦更多促銷活動。圖片來源：elijah nouvelage/Agence France-Presse/Getty Images全食超市的一位女發言人表示，Placer.ai的數據沒有涵蓋該公司13%的門店，12月份店內交易量同比增長了3.5%，而顧客購買的商品數量保持穩定。Placer.ai表示，其覆蓋了87%的門店，可以準確反映該連鎖店的整體客流量。

根據信息資源公司（Information Resources Inc.）的數據，12月份整個雜貨行業銷售的食品數量下降了約2%，而銷售額的美元價值增長了約12%。

全食超市在美國、加拿大和英國經營着500多家門店，自2017年被亞馬遜收購以來一直在降價，並擴大其低成本自有品牌，這是為了吸引更廣泛的客户羣。該連鎖店還擴大了在線業務，並開設了更多門店。

全食超市高管在12月的峯會上表示，該雜貨商將在2023年重點推進促銷活動，並計劃舉辦更多特賣活動。

全食高管還表示，公司一直在精簡負責產品類別的商品銷售團隊。他們要求供應商加強供應鏈管理，在庫存不足時優先供應全食超市，並確保準時發貨。

他們表示，全食計劃投資於乳製品等高增長潛力領域，並舉辦更多購物活動以吸引顧客到店。

聯繫記者Jaewon Kang，郵箱：[email protected]

本文發表於2023年2月1日印刷版，標題為《全食超市要求供應商協助降低價格》。