全食超市要求供應商降價 - 《華爾街日報》
Jaewon Kang
全食超市正要求供應商協助該零售商降低包裝食品價格,隨着通脹有所緩和。
據《華爾街日報》查看的會議錄音顯示,這家亞馬遜公司旗下的雜貨商在近期虛擬峯會上告知供應商,隨着企業自身成本開始下降,希望降低店內貨架商品的零售價格。
由於供應商以運輸、人力和生產成本上升為由提高批發價,超市運營商表示已將漲幅轉嫁給消費者。更高的標價幫助雜貨商實現了銷售額和利潤增長。
在經歷一年多漲價後,消費者開始減少購買量,選擇更便宜的食品,並在超市貨架間尋找優惠。行業高管表示正嘗試推出促銷活動並提供更高性價比商品。
“我們明白顧客正權衡通脹壓力對購物選擇的影響,”全食超市中心門店商品銷售高級副總裁阿麗莎·韋西奧在12月虛擬會議上對供應商表示。
全食超市發言人稱,過去一年公司通過消化成本上漲、推出新促銷活動以及與供應商合作來抵消通脹對顧客的影響。
全食超市的漲價幅度低於行業平均水平,該發言人表示,並補充説該連鎖店已降低了包括麥片、麪包和氣泡水在內的一些商品的價格。她表示,公司致力於確保價格反映出通脹的緩解。
全食超市表示其漲價幅度低於行業平均水平。圖片來源:Richard B. Levine/Zuma Press政府數據顯示,隨着美國經濟顯現降温跡象且美聯儲持續加息,整體通脹開始放緩。根據勞工部的數據,食品雜貨價格持續攀升,但近幾個月增速有所放緩,12月同比上漲11.8%,而11月和10月分別為12%和12.4%。該部門稱,12月新鮮水果、魚類和海鮮的價格較11月水平有所下降。
一些食品公司表示,食品通脹正開始緩和,儘管消費者看到的零售價格尚未全面下降。包括燃料和某些肉類在內的一些成本正在下降。
超市運營商表示,在通脹放緩時期,肉類、農產品和乳製品等與大宗商品相關的商品價格歷來會下降,而包裝食品的價格往往變化不大。他們表示,隨着自身成本壓力的減輕,供應商可以提供更多折扣,從而導致零售價格下降。
根據研究公司Placer.ai的數據,2022年第四季度,全食超市門店的客流量較上年同期下降了約8%。競爭對手克羅格公司(Kroger)和艾伯森公司(Albertsons)的客流量也有所下降,不過Placer.ai的數據顯示,阿爾迪(Aldi Inc.)和喬氏超市(Trader Joe’s)等折扣超市的客流量有所增加。數據顯示,整個雜貨行業的客流量總體上仍高於疫情前水平。
全食超市高管表示,2023年公司將專注於促銷活動,並計劃舉辦更多促銷活動。圖片來源:elijah nouvelage/Agence France-Presse/Getty Images全食超市的一位女發言人表示,Placer.ai的數據沒有涵蓋該公司13%的門店,12月份店內交易量同比增長了3.5%,而顧客購買的商品數量保持穩定。Placer.ai表示,其覆蓋了87%的門店,可以準確反映該連鎖店的整體客流量。
根據信息資源公司(Information Resources Inc.)的數據,12月份整個雜貨行業銷售的食品數量下降了約2%,而銷售額的美元價值增長了約12%。
全食超市在美國、加拿大和英國經營着500多家門店,自2017年被亞馬遜收購以來一直在降價,並擴大其低成本自有品牌,這是為了吸引更廣泛的客户羣。該連鎖店還擴大了在線業務,並開設了更多門店。
全食超市高管在12月的峯會上表示,該雜貨商將在2023年重點推進促銷活動,並計劃舉辦更多特賣活動。
全食高管還表示,公司一直在精簡負責產品類別的商品銷售團隊。他們要求供應商加強供應鏈管理,在庫存不足時優先供應全食超市,並確保準時發貨。
他們表示,全食計劃投資於乳製品等高增長潛力領域,並舉辦更多購物活動以吸引顧客到店。
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本文發表於2023年2月1日印刷版,標題為《全食超市要求供應商協助降低價格》。