《華爾街日報》：Beyond Meat聘請營銷高管，調整零售策略

別樣肉客公司正在調整其零售銷售策略，將重點放在五家主要雜貨商上，並聘請新的營銷高管，作為重振這家植物基食品製造商業務努力的一部分。

這家總部位於加利福尼亞州的公司正將其零售業務圍繞克羅格公司、沃爾瑪公司、 Publix超級市場公司、好市多批發公司和全食超市展開，根據公司內部演示和文件。別樣肉客正努力簡化運營並扭轉銷售下滑趨勢。

別樣肉客週四表示，正在聘請Akerho “AK” Oghoghomeh領導公司的全球營銷工作。據別樣肉客的一位女發言人表示，Oghoghomeh先生從能量飲料製造商紅牛北美公司加入別樣肉客，他在紅牛美國業務中監督廣告和其他活動。

對於植物基漢堡的先驅別樣肉客來説，這是一個艱難的時期，這些漢堡旨在緊密模仿牛肉的口感和質地。該公司的仿肉產品銷售下降，而虧損增加。去年，公司通過裁員失去了多名高管和數百名員工，其首席品牌官於一月離職。別樣肉客的股價在過去一年中下跌了68%，儘管過去三個月上漲了37%。

在美國各地的雜貨店中，肉類替代品的銷售有所下降。根據市場研究公司IRI的數據，在截至1月1日的52周內，新鮮肉類替代品的銷量下降了15%，而冷凍版本的銷量下降了3%。

Beyond公司人造肉產品銷售額下滑，虧損持續擴大。圖片來源：Joe Raedle/Getty ImagesBeyond公司女發言人拒絕對新零售戰略置評。克羅格和好市多均拒絕發表評論。沃爾瑪以季度財報靜默期為由不予回應。Publix與全食超市未回覆置評請求。

去年秋季，Beyond首席執行官伊桑·布朗提出業務穩定計劃，包括收縮業務重心並強化產品在健康、環保與口感方面的宣傳。該公司表示正努力削減開支，力爭2023年下半年實現"正向現金流運營"。

布朗在近期內部會議上告知員工，公司將精簡團隊規模，集中資源推進少數能帶來"短期收益"的重點項目，即那些能在2023年上市並推動增長的產品。

他提到Beyond將通過庫存成本控制、商品成本優化及資本支出管理等多項措施實現新財年目標。

根據內部文件，Beyond2023年的首要任務是按時按預算完成旗艦項目，包括植物基漢堡與晚餐香腸的升級版。公司還計劃降低牛肉乾產品線成本，並提升為麥當勞研發的新款雞塊利潤率。

據內部演示文件顯示，Beyond公司正加緊與植物基食品競爭對手展開較量，重點將現有使用其他品牌產品的連鎖餐廳和大學校園轉化為其客户。

現任及前任員工透露，為改善財務狀況，Beyond已着手清算過剩的食品加工和實驗室設備。前僱員表示，公司嘗試直接向第三方製造商（包括曾為其代工的企業）出售設備，或通過工業機械拍賣公司進行處置。

根據現職與離職員工的説法，管理層正鼓勵員工消化價值數百萬美元的現有庫存豌豆蛋白等原料。內部資料表明，自春季以來公司已削減超5000萬美元庫存。

多位員工證實，Beyond同時縮減了洛杉磯新總部的建設計劃。前僱員透露，這個去年啓用的園區因研發實驗室等成本超支，原定的健身中心、升級版美食廣場及高端辦公傢俱等配置已被調整或取消。

現職與離職員工指出，部分高端配置仍得以保留，如首席創新官Dariush Ajami辦公室的獨立衞生間，以及為麥當勞（公司內部代號"Dune"）開發產品的專用廚房黃色牆磚。

麥當勞未回應置評請求。

請寫信給傑西·紐曼，郵箱：[email protected]

更正與補充阿克霍·奧格霍梅曾是紅牛公司市場營銷高級副總裁。本文早期版本錯誤地將其描述為市場營銷副總裁。（已於2月2日更正）