《華爾街日報》:他夏季史詩級自行車長途騎行的秘訣——寒冬訓練騎行
Jen Murphy | Photographs by Simon Simard for The Wall Street Journal
即使在波士頓零下10度的刺骨寒風中,你依然能看到邁克爾·塞帕進行長達四小時的自行車騎行。
“除非遇到暴風雪,否則我絕不會放棄騎行,“他説,“我寧願剷雪也不願在室內騎固定自行車。”
為了在新英格蘭漫長的冬季保持運動熱情,這位37歲的廚師兼餐廳老闆用充滿野心的騎行賽事填滿夏季日程,以此激勵自己加強訓練。
去年他參加了十餘場騎行活動,包括與朋友耗時20小時穿越新英格蘭六州、全程360英里的壯舉。他還在完成橫跨西班牙和法國比利牛斯山脈的多日騎行後,次日立即重走了環法自行車賽某賽段的完整路線。
邁克爾·塞帕表示,騎行的魅力在於這是一項可以持續到六十多歲的運動。他的2023年日程已排滿八項賽事,包括從法國梅傑夫到尼斯的阿爾卑斯高山路線騎行——七天完成470英里路程,累計爬升近7萬英尺。
塞帕先生透露,直到2014年同事幫他報名參加橫跨馬薩諸塞州的泛馬薩諸塞挑戰賽(為期兩天的慈善騎行)時,他才擁有第一輛公路自行車。他坦言當時雖不算體態走形,但遠非最佳狀態,也沒有規律運動習慣。“想到要騎100英里就發怵,結果訓練過度了,“他回憶道,“現在上班前就能輕鬆完成這個距離。”
2018年他開始認真對待騎行,利用休息日加入每週的團體騎行。他表示自己不再從早9點工作到午夜,並學會了將三家餐廳的事務委派給他人,從而騰出時間訓練。
除了身心受益外,騎行還讓他結識了行業外的朋友。這位擁有波士頓Little Whale牡蠣吧、Select牡蠣吧和Atlántico餐廳的老闆,最親密的騎行夥伴是一位整形外科醫生和高中升學顧問。“我們不停互發關於騎行瑣事的短信,還一起四處旅行騎行,“他説。
他熱衷於讓他人愛上騎行。塞爾帕為餐廳員工購置自行車,試圖吸引同事加入本地騎行。他還為妻子莉娜·貝萊斯買了輛電動自行車以便同行。“夏天時,如果她開啓助力模式,我們能以相當不錯的速度騎40英里,“他説道。
塞爾帕享受高山高強度爬坡的挑戰,但表示在年度慈善騎行中擔任志願者最讓他滿足。“衝過終點線很棒,但幫助他人完賽更有成就感,“他説。
去年慈善活動期間,塞爾帕在加州聖羅莎騎行。圖片來源:德里克·丹尼爾·雷福馬特### 訓練計劃
塞爾帕夏季每週騎行約300英里或更多,冬季則保持200英里。“除非温度低至零下25度,否則我絕不會在室內騎行台上訓練,“他這樣評價將公路車變為固定單車的設備。“我討厭騎行台。最多堅持一小時,兩分鐘後就開始想’結束了嗎?'”
他每週有五六天在户外騎行,其中幾天是與波士頓自行車咖啡館Ride Studio Cafe的車隊一起。根據Strava的數據,他一月份騎行里程近1000英里。
冬季時,塞爾帕先生偶爾會穿插一些跑步訓練。他會在健身房進行全身力量訓練,重點練習硬拉和深蹲等增強爆發力的動作。
他表示自己堅信身體需要恢復時間,通常在夏末會暫停訓練一個月。“很多人看到自己的運動數據和體能下降時會恐慌,“他説,“但這反而激勵我重拾狀態,而且每次歸來都會變得更強。”
塞爾帕先生表示,冬天他寧願剷雪也不願在室內騎行。### 飲食方案
**熱量補充:**高強度騎行時,塞爾帕估計每小時消耗700-800卡路里。“我始終處於熱量缺口狀態,必須避免低血糖,“他説,“最棒的是可以盡情享用貝果、甜甜圈、鬆餅和牛角包等高碳水食物。”
**飲食理念:**塞爾帕曾嘗試過一個半月的純素食。“如果住在洛杉磯而不是波士頓可能會容易些,“他開玩笑説。現在他實行高蛋白、以魚類為主的膳食結構,搭配大量蔬菜。早餐吃植物能量棒,每天喝兩杯植物蛋白奶昔。
**牛角包過量:**去年夏天參加Haute Route騎行賽時,他每天約消耗5000卡路里。“進食成了任務,每家法國酒店和咖啡館都供應牛角包,“他回憶道,“一週可能吃了30個,到最後看到牛角包就反胃。”
**揮霍項目:**壽司與葡萄酒。
冬季時,塞爾帕先生常從波士頓家中騎行至馬薩諸塞州馬布爾黑德再折返,全程約40英里。### 必備裝備與應用
**自行車收藏:**塞爾帕估計已在收藏上投入77,000美元。最常使用的是Specialized S-Works Aethos登山車(14,000美元)和BMC Timemachine公路車(12,000美元)。另擁有Seven Cycles Evergreen XX礫石車(13,000美元)、Cannondale Scalpel SE越野山地車(6,000美元)及Surly Steamroller通勤車(2,000美元)等。室內騎行台(5,000美元)是最後選擇。
Strava:“Strava是絕佳的動力來源,”塞爾帕説。當發現社區某男子包攬其所有“爬坡王”獎項(授予特定路線最快騎手)後,他主動發信息邀約礫石騎行。“如今我們已共同騎遍全球數百萬英里。”
聯繫Jen Murphy請致信[email protected]。
刊載於2023年2月6日印刷版,標題為《嚴寒訓練鑄就史詩級夏季騎行》.