《華爾街日報》：他夏季史詩級自行車長途騎行的秘訣——寒冬訓練騎行

即使在波士頓零下10度的刺骨寒風中，你依然能看到邁克爾·塞帕進行長達四小時的自行車騎行。

“除非遇到暴風雪，否則我絕不會放棄騎行，“他説，“我寧願剷雪也不願在室內騎固定自行車。”

為了在新英格蘭漫長的冬季保持運動熱情，這位37歲的廚師兼餐廳老闆用充滿野心的騎行賽事填滿夏季日程，以此激勵自己加強訓練。

去年他參加了十餘場騎行活動，包括與朋友耗時20小時穿越新英格蘭六州、全程360英里的壯舉。他還在完成橫跨西班牙和法國比利牛斯山脈的多日騎行後，次日立即重走了環法自行車賽某賽段的完整路線。

邁克爾·塞帕表示，騎行的魅力在於這是一項可以持續到六十多歲的運動。他的2023年日程已排滿八項賽事，包括從法國梅傑夫到尼斯的阿爾卑斯高山路線騎行——七天完成470英里路程，累計爬升近7萬英尺。

塞帕先生透露，直到2014年同事幫他報名參加橫跨馬薩諸塞州的泛馬薩諸塞挑戰賽（為期兩天的慈善騎行）時，他才擁有第一輛公路自行車。他坦言當時雖不算體態走形，但遠非最佳狀態，也沒有規律運動習慣。“想到要騎100英里就發怵，結果訓練過度了，“他回憶道，“現在上班前就能輕鬆完成這個距離。”

2018年他開始認真對待騎行，利用休息日加入每週的團體騎行。他表示自己不再從早9點工作到午夜，並學會了將三家餐廳的事務委派給他人，從而騰出時間訓練。

除了身心受益外，騎行還讓他結識了行業外的朋友。這位擁有波士頓Little Whale牡蠣吧、Select牡蠣吧和Atlántico餐廳的老闆，最親密的騎行夥伴是一位整形外科醫生和高中升學顧問。“我們不停互發關於騎行瑣事的短信，還一起四處旅行騎行，“他説。

他熱衷於讓他人愛上騎行。塞爾帕為餐廳員工購置自行車，試圖吸引同事加入本地騎行。他還為妻子莉娜·貝萊斯買了輛電動自行車以便同行。“夏天時，如果她開啓助力模式，我們能以相當不錯的速度騎40英里，“他説道。

塞爾帕享受高山高強度爬坡的挑戰，但表示在年度慈善騎行中擔任志願者最讓他滿足。“衝過終點線很棒，但幫助他人完賽更有成就感，“他説。

去年慈善活動期間，塞爾帕在加州聖羅莎騎行。圖片來源：德里克·丹尼爾·雷福馬特### ​​訓練計劃

塞爾帕夏季每週騎行約300英里或更多，冬季則保持200英里。“除非温度低至零下25度，否則我絕不會在室內騎行台上訓練，“他這樣評價將公路車變為固定單車的設備。“我討厭騎行台。最多堅持一小時，兩分鐘後就開始想’結束了嗎？'”

他每週有五六天在户外騎行，其中幾天是與波士頓自行車咖啡館Ride Studio Cafe的車隊一起。根據Strava的數據，他一月份騎行里程近1000英里。

冬季時，塞爾帕先生偶爾會穿插一些跑步訓練。他會在健身房進行全身力量訓練，重點練習硬拉和深蹲等增強爆發力的動作。

他表示自己堅信身體需要恢復時間，通常在夏末會暫停訓練一個月。“很多人看到自己的運動數據和體能下降時會恐慌，“他説，“但這反而激勵我重拾狀態，而且每次歸來都會變得更強。”

塞爾帕先生表示，冬天他寧願剷雪也不願在室內騎行。### 飲食方案

**熱量補充：**高強度騎行時，塞爾帕估計每小時消耗700-800卡路里。“我始終處於熱量缺口狀態，必須避免低血糖，“他説，“最棒的是可以盡情享用貝果、甜甜圈、鬆餅和牛角包等高碳水食物。”

**飲食理念：**塞爾帕曾嘗試過一個半月的純素食。“如果住在洛杉磯而不是波士頓可能會容易些，“他開玩笑説。現在他實行高蛋白、以魚類為主的膳食結構，搭配大量蔬菜。早餐吃植物能量棒，每天喝兩杯植物蛋白奶昔。

**牛角包過量：**去年夏天參加Haute Route騎行賽時，他每天約消耗5000卡路里。“進食成了任務，每家法國酒店和咖啡館都供應牛角包，“他回憶道，“一週可能吃了30個，到最後看到牛角包就反胃。”

**揮霍項目：**壽司與葡萄酒。

冬季時，塞爾帕先生常從波士頓家中騎行至馬薩諸塞州馬布爾黑德再折返，全程約40英里。### 必備裝備與應用

**自行車收藏：**塞爾帕估計已在收藏上投入77,000美元。最常使用的是Specialized S-Works Aethos登山車（14,000美元）和BMC Timemachine公路車（12,000美元）。另擁有Seven Cycles Evergreen XX礫石車（13,000美元）、Cannondale Scalpel SE越野山地車（6,000美元）及Surly Steamroller通勤車（2,000美元）等。室內騎行台（5,000美元）是最後選擇。

Strava：“Strava是絕佳的動力來源，”塞爾帕説。當發現社區某男子包攬其所有“爬坡王”獎項（授予特定路線最快騎手）後，他主動發信息邀約礫石騎行。“如今我們已共同騎遍全球數百萬英里。”

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刊載於2023年2月6日印刷版，標題為《嚴寒訓練鑄就史詩級夏季騎行》.