人手不足的酒店提供職業發展機會以招聘員工——《華爾街日報》

2020年夏天，當酒店運營商Nath Inc.重新開業其八家酒店時，公司難以填補客房服務員和前台員工的空缺。該公司將部分職位的工資提高了30%以上，但仍然人手不足。

隨後Nath嘗試了另一種方法。公司創建了一個職業發展計劃，包括跨部門培訓和領導力研討會。首席運營官Bhavik Patel表示，潛在的客房服務員喜歡公司提供的從清潔房間到管理客房部甚至經營酒店的職業發展前景。

“我們希望培養你在公司內部成長，”他説。

Bhavik Patel，Nath公司的首席運營官，該公司在密歇根州特拉弗斯城擁有Country Inn & Suites by Radisson酒店。儘管最近酒店業的招聘有所增加，但酒店和餐館仍然人手不足。根據美國勞工統計局經季節性調整的數據，截至1月份，住宿和餐飲服務行業有近150萬個職位空缺。

除了提高工資和增加福利外，酒店業主、住宿運營商和希爾頓全球控股公司等全球品牌正試圖通過提供未來更大責任的前景來吸引和留住員工。

在線招聘平台Wizehire上強調職業發展計劃的職位發佈比例已從疫情前的2%增加到8%。

這種方式已成為酒店業者與遠程工作、快餐連鎖和外賣公司爭奪同一勞動力池的另一種競爭手段。酒店業主表示，疫情期間酒店員工的大規模流失表明，行業需要提供更多職業培訓和晉升機會。

“人員流動率仍然很高，但這種方式對我們更有效，“帕特爾先生説。

24歲的謝爾比·厄德曼回憶，六年前她在愛達荷州雙瀑市的希爾頓花園酒店擔任初級維修工時，幾乎沒獲得任何職業支持。

“有時候因為得不到培訓，我真想辭職，“她説。

後來麥克尼爾投資集團接管了這家酒店（正值厄德曼女士入職期間），開始要求管理人員為員工提供晉升培訓。當時已是助理管家的厄德曼女士下班後主動學習酒店計算機系統、排班流程和物資採購。這些技能使她得以在去年夏天升任行政管家。

“現在我真的很喜歡這份工作，“她表示。

部分管理崗位的酒店員工也積極參與再培訓。41歲的林賽·達姆龍向帕特爾先生坦言，作為密歇根州卡拉馬祖市最佳西方酒店的總經理已精疲力竭，隨後轉崗至Nath集團銷售部。

Nath集團前總經理林賽·達姆龍已轉崗銷售職位。帕特爾先生為她提供了一個銷售客房套餐和向潛在客户進行陌生電話推銷的職位，並有機會跟隨銷售總監學習，目標是在大約一年內將達姆龍女士提升至該級別。與此同時，達姆龍女士正在最佳西方酒店培訓自己的接替者。

納特希望通過職業發展來抵消其他公司提供更高薪資的吸引力。去年十月，密歇根州特拉弗斯城一家酒店的前台接待員告訴帕特爾先生，她收到了麥當勞每小時多付1美元的工作邀約。

帕特爾先生匹配了這一薪資，但告知該員工該職位的額外報酬將以一次性獎金形式發放。納特已將前台員工的起薪從2019年的12美元/小時提高到如今的約16美元/小時，帕特爾表示更高的人力成本正在擠壓公司利潤。

其他酒店經營者也感受到類似壓力。2021年休閒酒店業薪資水平急劇上漲，但根據勞工統計局數據，增幅在當年12月達到峯值——同比上漲近14%。此後薪資增長雖有所放緩，但仍高於疫情前水平，上月時薪同比上漲近7%至20.83美元。

福利增長同樣趨於平緩。Wizehire首席執行官西德·烏帕德亞表示，提供福利（通常是醫療保險）的酒店招聘崗位比例雖從8%翻倍至16%，但自2022年中期以來變化不大。

初步跡象表明職業發展承諾正助力酒店招聘。Wizehire數據顯示，強調職業發展的初級崗位招聘獲得更多申請，面試率和錄用率高出5%至10%。

希爾頓集團於2022年5月推出的新教育福利計劃，為所有公司辦公室和非特許經營物業的員工提供從高中課程、專業認證到大學課程的免費學習機會。人力資源戰略與人才高級副總裁克里斯汀·馬金尼斯表示，在計劃啓動後的第一個月，提及該計劃的在線招聘廣告點擊量比普通廣告高出20%。

管理全美55家酒店的Hospitality Ventures Management集團正在為精選服務型物業的運營經理推出新任總經理深度培訓計劃——自2020年以來，該職位的流動率一直高於全服務型酒店。這項為期八個月的培訓涵蓋收益管理、財務報告、人員與設施管理、崗位見習及臨時總經理委派等強化內容。

首席人力資源官蘇·桑德斯表示，公司為每位參與者投入的培訓成本達6萬美元。

麥克尼爾投資集團現已開始在酒店總工程師入職90天內安排專項培訓。近年來該公司一直難以找到勝任該職位的合格人選，該崗位需負責建築維護維修、制定維保排班、物資採購及供應商對接等工作。

人力資源執行副總裁瓦萊麗·博爾頓稱，公司為新員工支付從泳池運營到暖通維修等領域的認證培訓費用，發現這項福利能幫助他們在與競爭酒店的候選人爭奪中勝出。

“他們通常有堅實的基礎。我們只需要在此基礎上加以補充，使其更加完善，”她説。

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刊登於2023年3月22日印刷版，標題為《酒店提供職業發展機會以招聘員工》。