阿比快餐聯合創始人勒羅伊·拉菲爾去世，享年96歲——《華爾街日報》

1964年，戴着眼鏡的勒羅伊·拉斐爾與弟弟福雷斯特打賭，人們會為一份烤牛肉三明治支付69美分。圖片來源：Arby’s勒羅伊·拉斐爾於週二去世，享年96歲。他是Arby’s連鎖餐廳的聯合創始人，1964年與兄長福雷斯特·拉斐爾聯手推出價格高出許多的烤牛肉三明治，向麥當勞等漢堡連鎖發起挑戰。

20世紀60年代初，拉斐爾兄弟在俄亥俄州揚斯敦經營一家餐廳設備供應商。他們發現許多本地獨立餐館客户正受到全國連鎖店崛起的威脅——當時部分連鎖店的漢堡售價僅15美分（約合現今1.45美元）。

拉斐爾兄弟大膽押注人們願意為更精緻的烤牛肉三明治支付69美分。公司名稱"Arby’s"源自縮寫RB的文字遊戲，既代表烤牛肉(Roast Beef)，也暗指拉斐爾兄弟(Raffel Brothers)。從俄亥俄州博德曼的第一家店起步，該連鎖品牌迅速向全國擴張，但在70年代初遭遇挫折並依據破產法進行重組。

勒羅伊·拉斐爾後來調侃道，企業能度過危機是因為他是"個硬骨頭"。

1976年，皇冠可樂公司收購了Arby’s的多數股權。兩年後，勒羅伊·拉斐爾退休移居邁阿密。該品牌現屬Inspire Brands旗下。

勒羅伊·布朗·拉斐爾於1927年3月13日出生，在匹茲堡附近的新城堡市長大。他的祖父伊斯雷爾·拉斐爾是來自立陶宛的猶太移民，經營一家雜貨店。父親雅各布·拉斐爾則經營面向藍領階層的旅館和酒吧。勒羅伊在賓夕法尼亞大學沃頓商學院學習會計專業。“我後來成了撲克、骰子和不靠苦讀混日子的專家，“他後來回憶道。

他的在世親屬包括四名子女、八個孫輩和一個曾孫。與他相伴73年的妻子雪莉·“香基”·巴爾博特·拉斐爾已於今年一月離世。其弟福雷斯特·拉斐爾（綽號"毛球”）於2008年去世。

拉斐爾兄弟早年從事餐廳設備供應時，“我們的客户都是獨立餐廳經營者，“勒羅伊1978年告訴《新城堡新聞報》，“我們意識到他們正受到快餐連鎖和特許經營的威脅。如果客户面臨危機，我們的未來也不會太穩固。”

兄弟倆在參觀波士頓附近裏維爾市的凱利烤牛肉店後，決定押注烤牛肉生意——當時顧客正排隊購買三明治。早期阿比餐廳的大廳裏，牛肉在旋轉烤架上烘烤，現點現切。

聯繫詹姆斯·R·哈格蒂請致信 [email protected]