美國豬肉過剩——《華爾街日報》

美國生豬養殖户正以數十年來最嚴重的速度虧損。圖片來源：BEN BREWER/REUTERS肉類加工商和養殖户表示，隨着需求下降、成本上升和新法規即將出台，多年的快速擴張導致540億美元的豬肉行業供過於求。

不過，市場上的豬肉過剩尚未轉化為消費者價格的下降。

美國生豬養殖户正以數十年來最嚴重的速度虧損，他們正受到擠壓，甚至被迫退出行業。包括Smithfield Foods、Tyson Foods和JBS在內的肉類加工公司表示，豬肉利潤正在萎縮，這導致該行業的一些公司縮減了從養豬場到加工廠的業務。

“整個行業都面臨着巨大的壓力，”美國最大的豬肉生產商Smithfield的首席執行官Shane Smith説。

在豬比人多的愛荷華州，養殖户Dwight Mogler表示，他每養一頭豬虧損約30至40美元，今年到目前為止一直未能盈利。農場擴建計劃、新設備訂單或大規模翻新都已暫停。

Mogler表示，明年他計劃縮減包括4400頭種豬在內的生豬養殖業務，並且不會與肉類加工客户續簽供應協議。

“如果12個月後我們不得不縮減一半規模，那我們就縮減一半，”他説。

根據愛荷華州立大學的估算，美國生豬養殖户今年前四個月遭遇了二十多年來最慘淡的財務開局。

近年來，由於海外需求激增，豬肉生產商紛紛擴建農場和加工廠。全球最大豬肉消費國中國的生豬存欄量在2018年遭受非洲豬瘟疫情重創。

聯邦數據顯示，2020年美國豬肉出口量達到創紀錄的73億磅。隨着中國開始恢復生豬存欄，2022年美國豬肉出口量同比下降10%。

為滿足海外尤其是中國蓬勃的需求，美國豬肉生產商近年擴建了農場和加工廠。圖片來源：Janae Metzger/Associated Press在特朗普政府與中國進行貿易戰期間，北京提高了美國豬肉的關税。根據美國農業部的數據，中國在2020年下調了所有冷凍豬肉的關税以填補生豬疾病造成的供應缺口，但隨着中國供應恢復，2022年關税又恢復。

行業官員表示，當前兩國間的緊張關係無助於改善局面，美國已尋求將豬肉出口轉向其他亞洲市場。肉類加工企業高管稱，美元走強也使得美國豬肉在海外更加昂貴。史密斯菲爾德表示，其母公司中國萬洲國際幫助其渡過了出口下滑的難關。

隨着美國豬肉出口減少，更多豬肉留在國內，而國內需求卻停滯不前。市場研究公司Circana的數據顯示，截至4月23日的52周內，國內豬肉銷量略有下降。

聯邦數據顯示，4月份豬肉批發價跌破每磅1.5美元。豬肉行業官員表示，自2022年初以來零售價一直維持在每磅5美元左右，價格過高難以吸引更多消費者。官員們稱預計未來幾周零售價格將開始下降，隨着牛肉價格上漲，更多消費者可能會轉向購買豬肉。

史密斯菲爾德的史密斯先生表示，今年早些時候疫情時期食品券福利的結束也影響了美國消費者的豬肉購買。

史密斯菲爾德5月初開始關閉約36個種豬場，史密斯稱公司正在尋求改善供應鏈的方法。

截至3月31日的三個月，萬洲國際美國及墨西哥豬肉業務錄得2.18億美元運營虧損，而去年同期盈利5000萬美元。

JBS表示其美國豬肉業務最新季度調整後收益下降81%。與此同時，泰森食品報告稱，截至4月1日的三個月豬肉收入下降9%至14億美元，該部門當期虧損3300萬美元。

泰森首席執行官唐尼·金本月表示，公司正在評估其豬肉業務是否應該擁有供應鏈中更多的生豬，而不是從公開市場的獨立農場主處購買大部分生豬。史密斯菲爾德和JBS表示其供應鏈中約半數生豬為自有。

部分加工商已開始關停業務。加拿大海萊食品公司上月表示，計劃關閉其位於明尼蘇達州温德姆的豬肉加工廠，該廠僱有約1000名員工。

由於豬肉利潤承壓，業內一些企業正縮減業務，涉及從養豬場到加工廠的各個環節。圖片來源：BEN BREWER/REUTERS豬肉生產商還面臨最高法院近期一項裁決的影響，該裁決維持了加州一項為州內銷售的豬肉制定動物福利標準的法律。這項名為第12號提案的法律要求每頭豬至少擁有24平方英尺的空間，比當前行業標準多出約10平方英尺。

“時機再糟糕不過了，“愛荷華州養豬户莫格勒説。他表示，為使其作為小股東參與的南達科他州農場符合該法律要求，設施改造耗資近900萬美元。

農業貸款機構荷蘭合作銀行分析師克里斯汀·麥克拉肯表示，在充滿挑戰的市場環境下，與第12號提案相關的合規成本將迫使部分小型生產商退出市場。

普雷斯特奇農場總裁羅恩·普雷斯特奇表示，計劃在未來幾年將公司母豬存欄量減少約10%，以便為滿足第12號提案要求騰出改造空間。該公司在愛荷華州經營養豬業務和豬肉加工廠。

儘管普雷斯特奇稱不認同該法律，但通過縮減養豬場規模來合規，可能有助於解決豬肉行業供應過剩的問題。

“如果每個人都稍微削減一點，對行業來説將是件好事，”他説。

寫信給帕特里克·托馬斯，郵箱：[email protected]

刊登於2023年5月27日的印刷版，標題為’豬肉過剩擠壓農民和肉類加工商’。