《華爾街日報》解讀：小費新規由你定

關於小費的禮儀正變得越來越模糊。圖片來源：Getty Images/iStockphoto《華爾街日報》讀者在閲讀了雷切爾·沃爾夫最近關於自助結賬時給小費的報道後表示，何時給、給多少小費的心理計算變得不必要的複雜。從鎖匠到婚紗店，現在幾乎所有服務都會出現小費請求，關於小費的禮儀正變得越來越不明確。

以下是《華爾街日報》讀者提供的幾條建議，當你面臨這個永恆的問題——如何給小費時，可以牢記這些準則。為清晰起見，回答經過了輕微編輯。

現金為王

作為一名前服務員，同時也非常關心低收入工人困境的人，我通常會給很多小費。而且，我通常用現金支付小費，以確保小費能到服務員手裏，並且他們能全部保留。很遺憾地説，老闆/經理偷小費的情況並不少見。此外，電子交易還會收取手續費。

——紐約布魯克林的凱倫·彼得森

制定自己的小費政策以減輕決策疲勞

對於服務員、理髮師、按摩師、DoorDash送雜貨的司機等：基本服務給10%。優質服務給15%-20%。真正卓越的服務可以高達25%。……我“道德”的小費方式是什麼？我會給人們不錯的小費。如果他們表現得好，我會給很多小費——而且我會特意感謝他們，認可他們的努力（真的，在給不錯的小費之外説幾句話，可能會帶來意想不到的效果）。

——約翰·克羅克，紐約州及佛羅里達州坦帕市

作為一名曾靠小費讀完大學的前服務員，我在堂食餐廳總是給得很慷慨。但如果是櫃枱服務或自助式，我每次都會選擇"無需小費"。

——凱西·麥克邁克爾，威斯康星州海狸壩市

小費別算上税款

上週我在一家高檔餐廳看到建議小費比例是20%、23%和25%，彷彿這些已成標準。更離譜的是，他們計算小費的基數包含了税款——這太荒謬了。我從不按含税金額給小費。（難道你會給國税局審計員或税務員小費嗎？）

——羅謝爾·弗林，新澤西州霍博肯市

考慮服務類型

我大學時當酒保賺生活費。記得平均能拿到15%小費，因為有些慷慨的顧客會彌補不給小費的人。顧客得到了什麼？清潔的用餐區、及時更換的煙灰缸、杯墊和續杯。如果他們願意（且我們有空）還能愉快聊天…現在我判斷標準是：“我感受到被服務了嗎？“如果對方遞上咖啡、點心和餐巾——那我會給小費。但如果只是從冷櫃裏拿現成東西給我，我就不太想給。

——保羅·薩爾尼克，科羅拉多州格林伍德村

是否是小本經營？

對於家庭小店或那些友善、專業、手腳麻利的櫃枱員工——是的，外賣我也會給小費。其他情況則不給。其實屏幕上默認選項應該是10%的整數金額（2美元、5美元等）。如果要額外按三次按鍵才能給10%或整數金額，那還不如直接選"不用了”，畢竟這比店員付出的勞動還費勁。

——安德魯·格羅斯，洛杉磯

當心重複收費

最近我在劇院點了兩杯葡萄酒並用Visa卡結賬。回家後核對賬單時才發現，除了銷售税外，商家未經我同意就額外收取了18%的小費。當時現場有個現金小費罐，我還往裏投了幾美元，完全沒意識到會被另收服務費。

——邁爾斯·德洪德，新罕布什爾州坎普頓

重新思考葡萄酒的小費比例

請注意，如果你對一瓶已經加價2.5-3倍的葡萄酒支付20%小費，相當於花120美元買實際價值30美元的酒。

——莎倫·謝，丹佛

如果有人點了一瓶300美元的昂貴葡萄酒配簡餐，為什麼20%的小費要隨賬單金額同比增加？相比點50美元的平價酒，服務生的工作量並沒有變化。

——巴蘭·卡漢，多倫多

快餐店員工的小費自願原則

我女兒在賽百味打工，時薪12-13美元，平均每小時能獲得約1美元小費。我們所在的阿肯色州生活成本較低。這個數額是否合理見仁見智（我認為差不多）。快餐員工常遭顧客責罵，且很難招到好員工。我覺得小費激勵有助於招聘。

——斯泰西·阿姆斯特朗，阿肯色州

這就是我開車取餐時總用APP提前下單的原因。如果餐廳曾滿足過我的特殊要求，我會主動加小費。有家披薩店的員工現在能直呼我名字，每次取餐時都準備得妥妥當當。但我的主動打賞都建立在優質服務之後。

—克里斯·埃爾金斯，德克薩斯州福尼

歸根結底，跟隨你的直覺

消費者總是為商品和服務支付費用。這些都是任何運營良好的企業的一部分。額外的小費提高了服務人員的生活工資。如果你負擔得起並且慷慨，那很好。如果不能，也不必內疚。有能力時再回饋。

—大衞·富爾曼，鹽湖城

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