加州通過法案挑戰糖果製造商 反對者稱之為"彩虹糖禁令"——《華爾街日報》

以"品嚐彩虹"為口號的彩虹糖將受到這項立法提案的影響。圖片來源：阿里爾·贊貝爾奇/華爾街日報加州立法者希望品嚐到人工添加劑更少的糖果彩虹。

該州議會已通過一項法案，將禁止在食品中使用五種化學添加劑，包括彩虹糖中的着色劑（其口號為"品嚐彩虹"）以及用於包裝餅乾、糖霜和其他零食的紅色3號。

支持該法案的消費者權益倡導者表示這些添加劑存在健康風險，應予去除。糖果製造商則認為應由聯邦監管機構而非各州來決定食品添加劑的安全性。

這項被批評者稱為"彩虹糖禁令"的法案引發了全國範圍內關於這些添加劑的討論，以及若法案通過可能如何改變一些深受喜愛的零食。

雙方正準備在加州參議院展開激烈辯論，該法案下一步將提交至此。支持者對"彩虹糖禁令"這一説法感到不滿，指出糖果製造商有許多其他着色選擇。他們強調，加州法案針對的這五種添加劑在歐盟已基本被禁用。

“如果我認為這會禁止彩虹糖，我會投反對票，“與民主黨同僚巴菲·威克斯共同起草該法案的州議員傑西·加布裏埃爾表示，“我不認為這會導致任何產品下架。”

糖果製造商表示，他們不希望面對各州對成分監管各自為政的局面。

“加州議會的初衷是好的，但這不是正確的做法，“全國糖果協會公共事務高級副總裁克里斯托弗·金德斯伯格説。該協會代表糖果製造商，其中許多人對該法案表示擔憂。

反對該法案的人士表示，任何必要的變更都應通過美國食品和藥物管理局（FDA）進行。FDA最近收到了消費者請願，要求停止使用紅色3號和二氧化鈦（彩虹糖中的着色添加劑）。

“我們不應該本末倒置，“共和黨籍州議員文斯·方説，他投票反對該法案。

FDA發言人表示，該機構已對所有五種添加劑進行了評估，並正在積極審查公共利益科學中心等組織於10月提交的請願書，該請願要求撤銷紅色3號在食品中的使用許可。

消費者權益倡導者表示，FDA自20世紀70年代以來就沒有重新評估過其中一些添加劑，也沒有落實其1992年的意見，即該機構將撤銷紅色3號在食品中的使用。

“FDA的監管程序已經嚴重失靈，以至於各州現在不得不介入填補空缺，“環境工作組的政府事務負責人斯科特·費伯在談到加州法案時表示。

FDA發言人表示，該機構一直在持續關注紅色3號安全性的科學進展。“雖然FDA承認[紅色3號]的監管歷史很複雜，但我們可以確認，FDA已經評估了加州法案中所有物質的安全性。”

美國食品藥品監督管理局（FDA）幾十年前已永久批准Red 3用於食品。在20世紀70年代末要求審查新研究後，該機構於1990年撤銷了其在化妝品中的臨時使用許可，結論是它"在大鼠中引起致癌反應”。

1992年，FDA在聯邦公報中表示，它"認為必須採取行動撤銷該色素添加劑的永久使用許可”。

國際色素製造商協會表示，科學已經發展，給大鼠餵食高劑量色素添加劑的效果可能與人類不同，尤其是在這種情況下。除了Red 3，加州議會以54-12票通過的這項法案還將禁止在食品中使用二氧化鈦、溴酸鉀、溴化植物油和對羥基苯甲酸丙酯。

生產彩虹糖的公司瑪氏在2016年表示，計劃從其所有人類食品中去除人工色素，但在2021年暫停了該計劃，稱其發現許多消費者並不關心這些。瑪氏表示將繼續努力在歐洲去除它們。

美國的彩虹糖是用二氧化鈦製成的，用於提色和延長保質期。

“我們始終遵守當地的監管規定，我們所有的糖果和零食都按照最高質量標準生產，並遵守嚴格的安全標準，“瑪氏代表在一封電子郵件中説。

消費者團體表示，由於加州是一個巨大的市場，糖果製造商將全面採用任何所需的成分變更。一位食品行業高管表示，重新配製產品需要時間和資源，這對較小的公司來説尤其是一個挑戰。

凱勒與赫克曼律師事務所的合夥人弗雷德里克·斯特恩斯專攻FDA相關事務，他表示企業的決策很可能會受到尋找這些添加劑替代品難易程度的影響。

“我們通常看不到企業為加利福尼亞州單獨生產產品版本，然後再為美國其他地區生產不同版本，“他説。他補充道，企業往往對改變廣受歡迎、眾所周知的食品配方持謹慎態度。

例如，通用磨坊在消費者投訴全天然版本後，重新推出了含有人工色素的Trix麥片。

一些公司已經逐步淘汰了許多這些成分。例如，帕納拉麪包表示，該公司在2014年承諾去除人工防腐劑、甜味劑、香料和色素。據公司發言人表示，到2016年底，帕納拉已經逐步淘汰了這些成分，包括加州法案針對的所有五種添加劑。

聯繫克里斯蒂娜·彼得森，郵箱：[email protected]

刊登於2023年5月31日印刷版，標題為《加州擬禁止某些食品添加劑》。