玫瑰香檳銷量下滑，但這五款仍供不應求——《華爾街日報》

我們是否正處於桃紅酒的低迷期？根據我採訪的零售商反饋，答案是肯定的……但需加個星號。由於競爭性飲品的興起（如硬蘇打水、罐裝雞尾酒）、新冠疫情的持續影響，以及全球範圍內產量激增導致的桃紅酒過剩，桃紅酒的銷量確實不如往年強勁。然而，某些桃紅酒依然暢銷。事實上，部分酒款似乎完全不受低迷影響。

在紐約的Crush Wine & Spirits酒鋪，我發現陳列着約十二款桃紅酒，但據酒品總監喬·薩拉蒙透露，兩年前的數量遠多於此。“2022年我大幅減少了進貨，”他説道。疫情封鎖抑制了店內消費，對桃紅酒銷售造成重創，需求至今未完全恢復。但薩拉蒙補充，部分品牌依然熱銷。“普羅旺斯仍是王者，”他表示。

薩拉蒙列舉了三款常年暢銷的普羅旺斯桃紅：2022年份佩拉索酒莊“指揮官”普羅旺斯丘桃紅（25美元）、2022年份普拉多酒莊邦多勒桃紅（27美元）以及2022年份巴尼奧酒莊卡西斯桃紅（27美元）。來自盧瓦爾河谷的非普羅旺斯產區粉紅酒——2022年份伯納德·博德里希農桃紅（24美元）同樣備受青睞。另一款熱門酒款丹派爾酒莊邦多勒桃紅則已售罄。

佛羅里達州科勒爾蓋布爾斯市Wolfe’s Wine Shoppe店主傑弗裏·沃爾夫表示，過去兩年佛羅里達市場被“來自全宇宙”的桃紅酒淹沒，清庫存耗費了較長時間。他的常年暢銷款包括兩款普羅旺斯佳釀：2022年份聖瑪德琳酒莊卡西斯桃紅（38美元）和2021年份丹派爾酒莊邦多勒桃紅（59美元）。一款美國本土酒也持續走俏：2022年份阿諾-羅伯茨桃紅（30美元）。

紐約州白原市Grapes the Wine Company的丹尼爾·波斯納表示，他們仍銷售相當數量的桃紅酒，“但銷量明顯不如從前”。他補充道：“相比之下，罐裝雞尾酒正大熱銷。“該店暢銷的法國桃紅包括前文提到的2022年佩拉索酒莊普羅旺斯海岸指揮官桃紅，以及2022年特瑞安桃紅（17美元）。

北卡羅來納州阿什維爾Metro Wines的聯合所有者吉娜·特里皮報告稱，雖然桃紅酒銷量下滑，但法國產品仍佔據該品類銷售榜首。她分享了門店經理扎克·艾德森整理的銷售分析報告，該報告將銷量下滑歸因於全球航運延誤。去年桃紅酒整體銷量下降12%，今年降幅相近。艾德森還指出，顧客對橙酒（皮膚接觸白葡萄酒）的興趣形成競爭，這類酒2023年銷量同比激增230%，前一年增幅為140%。該店仍保持銷量的法國桃紅包括胡夏酒莊普羅旺斯海岸桃紅（17美元）和2022年加薩克吉揚磨坊桃紅（該店售價12美元；由於各州定價差異，筆者在新澤西州以10美元購得），後者產自法國朗格多克。

在新澤西州和納帕谷設有分店的Gary’s Wine & Marketplace創始人兼CEO加里·菲施也提到去年桃紅酒運輸延誤問題：“許多2021年份酒直到8月才到貨。“這導致數月銷售損失。與此同時，桑塞爾白葡萄酒銷量"直線飆升”。事實上，全球各地的長相思都備受追捧。唯有一款桃紅酒表現突出：” Whispering Angel以絕對優勢是我們最暢銷的桃紅，“菲施表示。（這款來自埃斯蘭酒莊的葡萄酒在其門店售價22美元。）

Total Wine & More 公司負責葡萄酒採購與營銷的副總裁布萊恩·格爾布表示，“天使蜜語"桃紅葡萄酒在該公司全國249家門店的銷量並不理想——加州和意大利的桃紅同樣遇冷——但其他法國桃紅卻表現亮眼。他特別提到幾款常青產品，包括2022年份傑拉德·伯特蘭玫瑰海岸桃紅，以及Total Wine直接進口的2021年份布格里家族安茹桃紅（15美元），“這款酒我們實現了兩位數增長。”

零售商口中這些最可靠的"桃紅"究竟品質如何？為探究竟，我購買了14款被零售商推薦的酒款，單價在10至27美元之間。

低價位中的佼佼者是2022年份加薩克吉揚磨坊桃紅（10美元），這款由神索、佳麗釀和歌海娜混釀的葡萄酒產自朗格多克，由著名的瑪德瑪斯加薩克酒莊吉伯特家族與當地種植者合作釀造。輕盈優雅的風格使其多年來始終是我心中物美價廉的幹型桃紅之選。旋蓋設計更是為夏日暢飲錦上添花。

幾款價位稍高的桃紅同樣令人愉悦。2022年份傑拉德·伯特蘭玫瑰海岸桃紅果香輕盈，來自伯特蘭葡萄酒帝國——該集團在法國多個產區都出產品質精良且價格合理的產品。2022年份翠鳥桃紅清新爽口，簡單易飲；而淡鮭魚粉色的2022年份愛士圖爾天使蜜語桃紅（20美元）酒體極為輕盈，更適合作為開胃酒而非佐餐酒，散發着迷人的花香。（這款由薩沙·利欽於2006年推出的桃紅，常被譽為引發桃紅風潮的幹型桃紅鼻祖。）

接下來的三款桃紅葡萄酒更為複雜。以歌海娜為主的2022年佩拉索酒莊"指揮官"普羅旺斯丘桃紅，這款來自普羅旺斯名莊的入門級桃紅酒，擁有明快的酸度和紅色水果香氣。清爽的2022年巴尼奧酒莊卡西斯桃紅以迷人的礦物風味著稱。而果香四溢的2022年伯納德·博德酒莊希農桃紅，酒體略為飽滿，是我最喜愛的佐餐桃紅酒。

遺憾的是，我未能品嚐到丹佩爾酒莊邦多勒桃紅，據該酒莊進口商克米特·林奇葡萄酒貿易公司採購經理安東尼·林奇透露，2022年份要等到今年夏末才會上市。不過我的酒窖裏還存有去年份。這款桃紅不僅是經久不衰的暢銷款，對於知道它陳年後風味更佳的行家來説更是不可多得的美酒。

美酒檔案/仍值得購買的桃紅葡萄酒

1. 2022年愛士圖爾酒莊"天使密語"桃紅，22美元。作為愛士圖爾酒莊旗下多款產品之一，這款誕生於2006年的柔和粉色調普羅旺斯佳釀，成功在美國開拓了幹型桃紅酒市場。

2. 2022年巴尼奧酒莊卡西斯桃紅，27美元。 這款產自普羅旺斯卡西斯產區的佳釀以花香與紅色果香交織的絕妙礦物風味著稱，葡萄園距地中海僅200米之遙。

3. 2022年佩拉索爾司令官普羅旺斯海岸桃紅葡萄酒，25美元。擁有819年曆史的佩拉索爾是普羅旺斯最古老的酒莊之一，也是優質桃紅酒的代名詞。這款採用有機果實釀造的清爽優雅粉紅酒是佩拉索爾的入門級桃紅。

4. 傑拉德·貝特朗玫瑰海岸桃紅葡萄酒，15美元。其瓶身設計令人賞心悦目（貝特朗深諳桃紅酒的營銷之道）。酒液本身——由歌海娜、神索和西拉混釀的活潑幹型酒——同樣令人愉悦。

5. 2022年加薩克吉揚磨坊桃紅葡萄酒，10美元。由著名的達馬斯·加薩克酒莊吉伯特家族與朗格多克葡萄種植者聯盟合作釀造，這是一款活潑輕盈的粉紅酒。

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刊載於2023年6月17日印刷版，標題為《桃紅酒困境中的選擇指南》。