《華爾街日報》：“他們只是對亂扔垃圾感到不自在”——讓日本棒球迷愛上花生殼的障礙

日本已向美國職棒大聯盟輸送了大量頂尖球員。如今，美國正將一系列最受歡迎的美式零食回饋給日本棒球迷。

代表美國花生、馬鈴薯及花生醬等有機食品的貿易團體，正將日本棒球比賽視為提升海外知名度與銷量的重要渠道。

“棒球與花生——絕配組合，“有機貿易協會國際貿易經理莎拉·戈爾曼表示。

“球場裏吃花生？嗯，不太理解，“34歲的美容師優米·毛在東京神宮球場觀看近期比賽時説，她正享用着裹滿塔塔醬的炸雞配雞尾酒，“我們在這更習慣吃些紮實的食物。”

簡而言之，與美國將花生視為球場傳統（伴隨對裁判的吶喊聲，數百萬美國人從小唱着"帶我去看棒球賽…給我買些花生和焦糖玉米"長大）不同，花生並非日本棒球場的傳統食品。

優米·毛（左）在東京神宮球場觀看棒球比賽。圖片來源：Miho Inada/華爾街日報在日本棒球場，攤販通常提供唐揚炸雞、鹽漬毛豆、炒麪或內含多種配菜的便當盒飯。

美國花生委員會主導了開拓日本棒球市場的工作，在福岡等地的棒球場舉辦了一系列花生促銷日活動。但這一過程遇到了一些障礙，主要是日本人與美國棒球比賽觀眾吃花生的方式不同。

日本棒球迷最初收到帶殼花生樣品時，並不願意把殼扔在地上。

美國花生委員會國際項目高級主管彼得·弗拉扎基斯説：“這不是日本文化的一部分，他們不太能接受亂扔垃圾的行為。”

日本是美國許多大宗商品的重要出口市場，包括花生。2022年，美國生產商向日本出口了創紀錄的20171噸花生和花生製品，價值3560萬美元，高於2021年的3210萬美元。

洛杉磯一場棒球比賽期間，一名花生小販向球迷扔了一袋花生。這種銷售方式不容易出口到其他國家。圖片來源：Branimir Kvartuc/Associated Press日本球迷並不熱衷於把花生殼扔在地上，而波士頓紅襪隊比賽的觀眾會這樣做。圖片來源：Jessica Rinaldi/The Boston Globe/Getty Images弗拉扎基斯説，日本從中國進口的花生比從美國進口的多，但他認為日本消費者市場仍有增長空間，部分原因在於可以宣傳花生是蛋白質來源。

棒球賽的自然伴侶。

推廣過程中的另一發現：弗拉扎基斯提到，美國棒球迷或許樂於接住過道小販拋來的花生包，但這套做法在日本行不通。主辦方改用更有序的方式分發試吃品，比如在球迷通過檢票口時贈送。

“大家反響很好，“弗拉扎基斯説，“他們只是不習慣在棒球場買花生。”

考慮到日本對亂扔垃圾的反感，美國花生協會轉而向日本球迷提供已去殼的花生——主要是鹽焗口味。不過，48歲的養老機構經理淺子孝德最近帶兒子觀看東京夜場球賽時表示，他願意嘗試帶殼花生——就像美國那樣。“花時間剝殼也是樂趣所在，“他説。

但日本的市場風向似乎並不支持他的偏好。

距東京約五小時新幹線車程的福岡PayPay巨蛋正在銷售去殼花生包，但部分場館管理者對推廣帶殼產品仍持保留態度。

淺子孝德（左）與兒子在東京觀賽。圖片來源：Miho Inada/華爾街日報福岡軟銀鷹隊（球隊所有者兼球場運營商）銷售經理長瀨慶介表示：“我個人認為銷售帶殼花生的門檻很高。“他指出，觀眾在狹小座位區剝殼需要雙手操作。

在棒球比賽中推銷土豆或許更易被接受。“我認為土豆對日本人來説更為熟悉，“永瀨説道。

美國馬鈴薯協會全球餐飲營銷經理蒂芙尼·科西爾表示，今年日本棒球迷在世界棒球經典賽期間有機會品嚐到"棒球薯條”——這種澆滿辣椒醬和芝士等配料的薯條。該協會是美國馬鈴薯產業的全國性營銷組織。

馬鈴薯協會與體育場及周邊餐廳合作，推出了裝在迷你棒球帽造型塑料容器裏的美式薯條。

代表美國有機產業的有機貿易協會今年在花生推廣日活動中，安排了贈送有機花生醬罐頭的環節。

美食顧問公司GourmetPro的烹飪顧問馬克·松本指出，花生醬在日本並不常見。該公司是全球食品飲料顧問網絡成員。

他補充説，日本人更常使用"蓬鬆花生味糖霜"般的花生奶油作為塗抹醬。

這種棒球零食的交流是雙向跨太平洋的。

日本投手田澤純一效力波士頓紅襪隊時，曾向隊友推薦了類似口香糖但可吞嚥的耐嚼水果糖Hi-Chew。生產商森永制果美國公司CEO川邊特里解釋，這款糖果的誕生是因為在日本吐口香糖被視為禁忌。

當田澤聯繫森永批量採購時，公司直接寄送糖果給他，並自2014年起開始與美國棒球隊合作推廣。

今年，森永公司在美國四個棒球場推廣其耐嚼的水果糖Hi-Chew，包括在聖路易斯紅雀隊的休息區放置了一個裝滿糖果的黃色桶。川邊表示，這個桶能裝400顆糖果，“確保比賽期間Hi-Chew的持續供應。”

聯繫克里斯蒂娜·彼得森，郵箱：[email protected]，以及井田美穗，郵箱：[email protected]

刊登於2023年9月30日印刷版，標題為《花生種植者發現日本棒球迷難以攻克》。