巨型藍鰭金槍魚在東京以近80萬美元的價格售出-彭博社
Mia Glass
今年首次拍賣的最昂貴金槍魚。攝影師:Kiyoshi Ota/Bloomberg2024年東京最大魚市的第一天營業,最昂貴的巨型藍鰭金槍魚以1.142億日元(78.8440萬美元)的價格成交,這是一場被視為日本新年傳統的吉祥魚的拍賣。
這條金槍魚重238公斤(525磅),於週五賣給了海鮮批發商山行和壽司連鎖經營商小野寺集團——這個團隊已連續四年成為最高魚價的中標者。
據魚市官員Hiroki Matsushita稱,這條巨型金槍魚的價格是去年的三倍多,是自1999年開始記錄以來的第四高。
“如果我們要做,我們就要贏”,山行總裁山口幸孝在切魚休息時通過電話表示。
這條價值連城的金槍魚是在青森縣海岸捕撈到的,將在高檔銀座地區的米其林星級壽司餐廳小野寺供應。
支付的價格是自新冠疫情爆發以來最高的。隨着病毒限制措施的解除,餐廳開始迎來了大量顧客。
今年在豊洲市場的第一次金槍魚拍賣。攝影師:Kiyoshi Ota/Bloomberg根據日本國家旅遊組織的數據,外國遊客數量已經恢復到疫情前的水平,並連續六個月超過了200萬人次。
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然而,國內需求仍然不穩定,因為該國在第三季度經歷了自疫情以來最嚴重的國內生產總值收縮。今年金槍魚的價格仍遠低於2019年的記錄333.6億日元。