美國牛肉價格將繼續保持高位，因為牛羣規模縮減至73年來的最低水平-彭博社

德克薩斯州弗洛雷斯維爾的一頭肉牛。截至1月1日，美國牛隻數量為8720萬頭，比一年前減少約2%，低於彭博調查的分析師預期。

攝影師：丹尼爾·阿克爾/彭博社隨着牧場主繼續出售牛隻，美國牛羣規模已經縮減至70年來的最低水平，這可能會在未來幾年內使牛肉價格保持頑固的高位，同時侵蝕肉類加工企業的利潤。

美國農業部週三在其半年度牛隻清查報告中表示，截至1月1日，美國牛隻數量為8720萬頭，比一年前減少約2%，低於彭博調查的分析師預期。根據美國農業部的數據，這是自1951年以來的最低動物數量。

牛隻數量的減少意味着在全球最大的牛肉生產國，可供加工成牛肉的牛隻更少。在全球肉類需求增長的同時，較少的牛隻數量已經連續三年推高了牛肉價格，消費者牛肉價格也大幅上漲。在屠宰肥壯牲畜的短缺也傷害了泰森食品公司和JBS SA等肉類加工企業的利潤。

美國牛隻數量縮減至1951年以來的最低水平

在乾旱和高成本的影響下，牧場主紛紛出售牛隻

來源：美國農業部

由於持續乾旱、飼料成本飆升和利率上升，美國牧場主在過去四年一直比保留用於繁殖的母牛更多地淘汰母牛。儘管改善的牧場條件和誘人的價格開始鼓勵他們改變方向，但預計牛羣要到2026年至少才會開始反彈，KIS Futures Inc.的總裁Lane Broadbent在俄克拉荷馬城表示。

牛羣通常經歷幾年的增長和下降週期，主要受供需驅動。然而，城市化、勞動力短缺以及與玉米和大豆等作物競爭農田的增加等更多結構性趨勢導致母牛數量在過去幾十年持續減少。