中東和北非地區最好的餐廳是迪拜的Orafali Bros. - 彭博報道

Kate Krader

來自Orfali Bros. Bistro的塔塔坦蛋糕，這是中東和北非地區最好的餐廳。

根據世界50最佳餐廳、酒吧和酒店排名組織的説法，迪拜再次成為中東和北非地區最主要的餐飲城市。

迪拜的Orfali Bros. Bistro連續第二年名列50最佳餐廳榜單榜首。事實上，迪拜包攬了前五名中的四個。總共有18家迪拜餐廳入選今年的榜單，比2023年的15家增加了3家；阿聯酋總共有20家入選。

迪拜的Orfali Bros.團隊慶祝去年成為該地區最佳餐廳。來源：Orfali Bros.Orfali Bros.由三兄弟Mohamad、Wassim和Omar Orfali經營。菜單上有Mohamad所稱的“現代迪拜烹飪”，包括受啓發的、受國際影響的菜餚，如yum yam（一種混合香草沙拉，配蕎麥和羅望子醬汁）和wagyu牛肉烤肉串，配辣椒、酸櫻桃和肉桂，名為“帶我去阿勒頗”。

今年榜單第二名是 Trèsind Studio，同樣在去年佔據了同一位置。這家雄心勃勃的餐廳還獲得了2顆米其林星，提供895阿聯酋迪拉姆（244美元）的沉浸式品嚐菜單。第三名是以海鮮為主題的 Ossiano，第四名是 Moonrise，一家位於屋頂的餐廳。前五名的最後一家是 Khufu’s，位於開羅，從去年的第12名上升了幾個名次。

  1. Orfali Bros Bistro, 迪拜
  2. Trèsind Studio, 迪拜
  3. Ossiano, 迪拜
  4. Moonrise, 迪拜
  5. Khufu’s, 開羅
  6. 3 Fils, 迪拜
  7. Fakhreldin, 約旦安曼
  8. Em Sherif, 黎巴嫩貝魯特
  9. Fusions by Tala, 巴林麥納麥
  10. OCD Restaurant, 以色列特拉維夫
  11. Kinoya, 迪拜
  12. Kazoku, 開羅
  13. Zuma, 迪拜
  14. 11 Woodfire, 迪拜
  15. Sachi Giza, 吉薩，埃及
  16. Baron, 黎巴嫩貝魯特
  17. Boca, 迪拜
  18. Shams El Balad, 約旦安曼
  19. Mimi Kakaushi, 迪拜
  20. George & John, 以色列特拉維夫
  21. Jun’s, 迪拜
  22. Marble, 沙特阿拉伯利雅德
  23. LPM Dubai, 迪拜
  24. Zooba (Zamalek), 開羅，埃及
  25. Nomi, 以色列莫納什
  26. Animar, 以色列特拉維夫
  27. La Grande Table Marocaine, 摩洛哥馬拉喀什
  28. Bait Maryam, 迪拜
  29. Sufra, 約旦
  30. Reif Kushiyaki, 迪拜
  31. Tawlet Mar Mikhael, 黎巴嫩貝魯特
  32. 21 Grams, 迪拜
  33. Sachi, 開羅，埃及
  34. Milgo & Milbar, 以色列特拉維夫
  35. Gaia, 迪拜
  36. Alee, 約旦安曼
  37. Lowe, 迪拜
  38. Izakaya, 開羅
  39. LPM Abu Dhabi, 阿布扎比
  40. Lunch Room, 利雅得
  41. Row on 45, 迪拜
  42. +61, 摩洛哥馬拉喀什
  43. Opa, 以色列特拉維夫
  44. 13C Bar in the Back, 約旦
  45. Sesamo, 摩洛哥馬拉喀什
  46. Alba by Enrico Crippa, 多哈
  47. Cult Bistro, 突尼斯
  48. Talea by Antonio Guida, 阿布扎比
  49. Cut by Wolfgang Puck, 巴林麥納麥
  50. Kuuru, 沙特阿拉伯吉達