Target、Kroger和Aldi讓大型食品公司感到緊張 - 彭博社

選擇多種多樣。

攝影師：Christopher Dilts/Bloomberg品牌商店的商品在過去幾年慢慢獲得市場份額。但現在它們已經積累了如此文化魅力，以至於一些全球最大的食品和家居用品公司擔心失去對購物者的主導地位。

已經到了這樣一個程度，各公司的高管，從通用磨坊公司到JM Smucker公司，上週試圖安撫緊張的投資者，表示自有品牌不會佔據一切。然而，隨着像Target Corp.這樣的零售商投入資金更新他們的店內品牌產品並推出新品，自有品牌對那些一直依賴自己的品牌名聲維持業務的公司構成了新的加劇威脅。

Bloomberg觀點業主將為建築商的反環保努力付出代價巴菲特可能只是在打賭油價會上漲即使他錯了，華爾街也需要科蘭諾維奇的膽量高盛以折扣價交易。原因在這裏。説到品牌，甚至“自有品牌”這個術語也預示着事情的發展方向。作為“通用品牌”的較少帶有貶義的術語，它顯示了我們離定義通用品牌為單調無味的山寨品牌有多遠，這在它們在1970年代首次被首次推出時就定義了。這與事實相輔相成，現在不再只有傳統的注重預算、最低工資的購物者購買商店品牌商品。例如，Whole Foods的平均顧客，該公司銷售其店內365 by Whole Foods品牌，以及Trader Joe’s的顧客平均年收入超過8萬美元。

新冠封鎖之後，消費者更願意揮霍儲蓄在創造持久記憶的體驗上，比如音樂會和旅行。在食品和其他自有品牌產品上省錢來幫助他們的預算是理所當然的。雜貨店的價格上漲，這是一項耗費越來越多美國人收入的任務，在過去幾年裏推動了私有品牌銷售的“前所未有的增長”。2022年4月至2023年2月，私有品牌的銷售額平均每月增長超過12%，根據私有品牌製造商協會的數據。根據Circana的數據，2023年店內品牌的年銷售額比2018年增長了48%，市場份額從17.7%增至20.1%。

私有品牌市場份額增長

美國商店銷售

來源：Circana

注：包括雜貨、藥品、大眾市場、便利店、軍事以及部分俱樂部和一美元店。

隨着食品口味的不斷更新，比如Kroger Co.的黑松露橄欖油味炸薯片或Aldi Stores Ltd的Simply Nature有機咖啡，與甚至高檔市場的一些產品相媲美，為什麼不在可以節省幾美元的時候節省呢？

低成本和良好質量的結合，如果沒有在線購物和亞馬遜等市場的崛起，就不會那麼強大。其第三方賣家範圍也幫助削弱了現有公司對購物者消費的控制。

社交媒體也使發現和嘗試新產品變得更容易。Instagram和TikTok上充滿了食品購物和評論，這往往會激起對產品的興趣。誰會想到一種藥店品牌的糖果會在TikTok上走紅呢？然而，這就是發生在沃爾格林的“芒果軟糖”。

提供與名牌產品質量相當的產品，價格卻降低了25%至40%，顧客就沒有理由保持忠誠。美國食品營銷協會調查發現，與只有26%的人表示對名牌產品有相同看法相比，54%的購物者希望購買更多私人品牌。

私人品牌增長48%

自2018年以來的美國增長

來源：Circana

一些備受喜愛的品牌也被抓了個措手不及。國際食品公司聯合利華，擁有標誌性的冰淇淋品牌，包括本傑瑞、古德哈默和布萊爾斯，本月早些時候告訴投資者，去年冰淇淋銷售“令人失望”。由於價格上漲和超市品牌的競爭加劇，這種冰淇淋的全球銷量下降了6%。

在2022年之前的四年裏，引入了400多種新的商店品牌冰淇淋口味，根據麥肯錫的一份報告。所有這些對新口味的投資在通貨膨脹之前使私人品牌能夠從聯合利華那裏獲得更多銷售額。

不僅僅是冰淇淋。根據尼爾森IQ的數據，去年酒精飲料的新產品推出增加了15%，糖果和零食增加了9.7%，寵物護理增加了2.8%。根據尼爾森IQ的數據。雖然品牌名稱仍然主導着這些領域，但這些類別的整體推出量有所減少，給私人品牌更多填補空缺的機會。

值得肯定的是，一些品牌正在利用這個時機來提升他們的業務。去年，聯合利華首席執行官Hein Schumacher扔掉了超過三分之一的冷凍甜點產品，收購了冷凍希臘酸奶棒公司Yasso。通用磨坊首席執行官Jeff Harmening上週告訴投資者，他們正在利用數據來嘗試識別購買私人品牌穀物棒的客户，然後向他們推銷其Nature Valley品牌。

但這些知名品牌將需要更多投資於研發新產品，以匹配私人品牌的速度。在去年三月的一次收益電話會議上，Kroger首席執行官Rodney McMullen表示，超過一半的產品推出是完全獨特於市場的。這幫助Kroger的品牌在2022年達到了300億美元的銷售額，該公司在八月份報告。

這家雜貨店早就需要一場變革。只有時間會告訴我們哪個品牌的薯片或蘇打可能會進入購物車。

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