Boom do café na亞洲使巴西的出口商成為買家-彭博社

胡志明市的餐廳，越南，2022年10月。

圖片：Maika Elan/Bloomberg

亞洲一些最大的咖啡生產國在滿足國內市場對咖啡需求不斷增長方面遇到困難。

從越南胡志明市的街道到印度尼西亞雅加達的咖啡館，消費者迅速培養起對這種飲料的喜愛，這使得這兩個重要的咖啡生產國也成為了大宗進口國。儘管越南和印度尼西亞仍然是大宗出口國，但它們越來越多地從巴西進口咖啡以滿足消費熱潮。

河內的咖啡館。圖片：Linh Pham/Bloomberg“人們對咖啡的熱愛令人矚目”，諮詢師朱迪·蓋恩斯説道，她指的是印度尼西亞的這一趨勢。創新飲品，比如咖啡和牛油果的混合物，吸引了新消費者 —— 這是整個亞洲不斷增長的趨勢的一部分，隨着收入增加促進消費，她補充説。

從巴西到亞洲咖啡生產國的咖啡出口激增

本季度綠咖啡出口到印度尼西亞、越南激增

來源：巴西發展、工業和對外貿易部

印度尼西亞和越南都是大宗羅布斯塔咖啡的生產國，這種咖啡主要用於濃縮咖啡和速溶咖啡，它們更傾向於出口自己的產量並進口用於國內消費，因為它們的咖啡豆比巴西的更昂貴。國內咖啡熱潮是一個很好的指示，表明進口將會繼續增加，特別是在近年來極端氣候事件和低產量影響全球產量之後。

Neumann Kaffee諾曼咖啡，全球最大的咖啡貿易公司，正在押注變革，並在印度尼西亞開設了一個進口辦事處，希望需求最終將超過該國咖啡農場的產能。

根據該國出口商協會的數據，印度尼西亞的咖啡消費在過去十年中每年增長約4%。這一增長率高於國際咖啡組織預計今年全球需求將增長2.2%的預期，這是在疫情期間經歷了高潮和低谷之後的情況。

工人們在印度尼西亞蘭潘省磨碎羅布斯塔咖啡豆。圖片：Dimas Ardian/Bloomberg根據巴西咖啡出口商協會的數據，去年巴西向印度尼西亞，全球第四大咖啡生產國的出口量翻了一番。出口商集團主席馬西奧·費雷拉表示：“增長潛力仍然非常巨大，特別是因為人均消費量低於世界其他地區。”

在咖啡消費習慣蓬勃發展的同時，印度尼西亞的咖啡產量幾乎停滯不前。印度尼西亞咖啡出口商和工業協會的莫埃洛諾·蘇西洛表示，按照這種速度，需求可能在五到八年內超過產量。

該集團致力於幫助農民管理農場，並將產量提高到目前每公頃1.1噸以上。相比之下，巴西生產類似咖啡品種的地區每公頃產量約為2.5噸，根據巴西國家糧食供應公司的數據。

亞洲在全球咖啡消費中的份額正在增加

該地區的需求增長速度比世界其他地區快

來源：國際咖啡組織

巴西向越南的出口量也在增加，在截至1月的12個月內，出口量比前一個時期增加了六倍，Cecafé報告。

進口滿足了越南速溶咖啡行業的需求，Trinh Duc Minh説，他是達克拉克省布昂馬透咖啡協會的負責人。一些公司進口咖啡豆以履行合同，也用於生產烘焙咖啡，第二大出口商之一的副總經理Tran Thi Lan Anh説。

惡劣的天氣也推動了進口。厄爾尼諾現象給東南亞帶來了極端乾旱，導致越南和印尼的產量下降，推高了當地價格。目前，越南咖啡的價格比巴西咖啡高出30美元以上，使得購買巴西咖啡更具吸引力。

“儘管價格更高，但很難獲得咖啡豆，”Anh説，暗示農民手中可能已經沒有多少咖啡豆了。

儘管越南是全球最大的羅布斯塔供應國，極端天氣和去年價格上漲之前多年的低利潤導致一些農民轉向其他作物。根據Hedgepoint Global Markets的估計，該國在過去十年逐漸減少了在全球市場的份額，目前是自2008年以來最低的。

工人在越南布昂美索收割咖啡。圖片：Maika Elan/Bloomberg預計越南和印度尼西亞的咖啡供應將有所恢復，因為更高的價格將提高生產者的收入，並促進他們擴大種植規模的投資。

然而，長期挑戰仍將存在，Hedgepoint銷售總監Carlos Costa表示。“大量小型家庭農場使規模化收益更加困難，”他説。“巴西是一個很好的替代選擇，”他補充道。