財政部長珍妮特·耶倫認為全球化，旅行時吃當地食物 - 彭博社

珍妮特·耶倫在2月14日在底特律的Slows BBQ午餐前向廚房工作人員致意。

攝影師：Emily Elconin/Bloomberg我們已經知道珍妮特·耶倫的理想午餐約會對象：已故的傳奇英國經濟學家約翰·梅納德·凱恩斯。根據她作為財政部長的習慣，我們可以猜想地點可能是凱恩斯的故鄉劍橋的一家當地酒吧。

作為世界最大經濟體的監督者，需要大量國內和國際旅行，77歲的耶倫在擔任這一職務三年多以來，在路上吃過無數頓飯，她一直注意品嚐地道美食。在她努力向國內選民推銷喬·拜登總統的經濟計劃並向國外同行宣傳時，對餐飲選擇的決定可能提供了一些輕鬆的分心。

這並不意味着前美聯儲主席和白宮首席經濟學家輕率地做出這些決定。去年11月訪問北卡羅來納州時，耶倫在與州長羅伊·庫珀預定的午餐被取消後選擇進行了一些自己的研究。發現庫珀的工作人員選擇的地點看起來不夠地道，美國財政部長找到了一個替代地點：雷的鄉村燒烤店在加斯托尼亞，這個位於該州中南部約8萬人口的城市。雷的絕對不是一個全國連鎖店的特許經營者。它位於一座小型單層商業物業中，宣傳老式“坑烤”燒烤。

珍妮特·耶倫（Janet Yellen）與來自北卡羅來納州加斯托尼亞市雷斯鄉村煙燻燒烤店的工作人員合影攝影師：克里斯托弗·康登（Christopher Condon）/彭博社耶倫表示，與國內外人士互動是工作的重要組成部分。“我相信，通過食物和當地餐館是其中最好的方式之一，”她告訴彭博社。

“從與匹茲堡一家備受喜愛的小餐館的老闆聊天，到在密爾沃基嘗試奶酪丸，再到與我的團隊一起光顧東京一家受歡迎的居酒屋，我非常享受在這些非正式場合結識人們和品嚐當地美食的能力，”耶倫説。

南方燒烤在展示拜登政府經濟投資時一直是財政部長的一個特點。2022年9月，她在北卡羅來納州教堂山附近的一家家庭燒烤店停下來，2023年2月在納什維爾的另一家類似地方停留，去年9月，在薩凡納，喬治亞州的威爾剋夫人餐廳午餐，這家餐廳可以追溯到1940年代作為一個共享寄宿餐廳。加入部長的人描述威爾剋夫人餐廳是南方烹飪的最佳代表——有大量的羽衣甘藍、炸雞、玉米麪包和奶酪通心粉。（注：該餐廳建議其菜單是季節性的，不是所有項目每天都有。）

但並非總是燒烤。去年6月在新奧爾良，耶倫選擇了路易斯安那州的特色三明治——“波伊”——在Domilise’s，她點了蝦餡料。在一月份訪問波士頓時，海鮮也是必不可少的，耶倫與波士頓聯邦儲備銀行行長蘇珊·柯林斯在高檔的貝克灣餐廳Saltie Girl享用了龍蝦卷。

當然，財政部長的日程安排並不總是允許悠閒地坐下來。2021年7月，耶倫的飛機停在威尼斯的停機坪上，直到一堆披薩被帶上飛機，確保隨行人員在離開之前品嚐了這個國家最具標誌性的菜餚之一。

珍妮特·耶倫，左下角，在墨西哥城的Taqueria Gabriel。攝影師：克里斯托弗·康登/彭博社塔克里亞·加布裏埃爾（Taquería Gabriel）在2021年11月的墨西哥城之行中贏得了耶倫的青睞，該餐廳提供經典的墨西哥美食。在作為財政部長首次訪問中國時，工作人員組織了一次前往一家提供雲南省西南部菜餚的餐廳的活動，其中包括一道菌類菜餚，如果烹飪不當可能具有“致幻特性”，財政部長在CNN的採訪中表示。 （她強調確信這道菜確實是經過正確烹飪的。）

北京的插曲發生在中國連鎖店一座一往，意為“進進出出”。或許具有諷刺意味的是，（非常美國化的）In-N-Out Burger連鎖店四個月後接待了耶倫，當時她正前往舊金山迎接中國國家主席習近平。

在那種情況下，是耶倫自己想要去加利福尼亞州的漢堡店——這家店對她來説非常熟悉，因為她曾經在舊金山聯邦儲備銀行工作，並且在多年前曾在加州大學伯克利分校任教。

在現任政府四年任期即將結束之際，預計耶倫今年將進行更多出訪，包括再次訪問中國。財政部工作人員和隨行記者無疑會對他們可能前往的烹飪探險地點感興趣。