紐約市提供關於户外用餐棚設計的指導 - 彭博社
Kriston Capps
一個用於新街頭合法户外餐廳棚的模板圖。
由WXY和SITU提供
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當紐約市市長埃裏克·亞當斯在8月簽署法案，將户外餐廳棚合法化時，這座城市只是在部分解決了自己的困境。
彭博CityLab沙特人縮減了價值1.5萬億美元的沙漠項目納奧姆的雄心紐約市流離失所的烏克蘭人考慮放棄城市回到飽受戰亂的家園比平常更乾燥的厄爾尼諾使雅加達的污染達到4年來最嚴重的程度紐約市擁堵收費鬥爭威脅着MTA在債務成本上的進展畢竟，作為一種至關重要的疫情生活線的街頭餐廳，大多數都是臨時結構，其中一些導致了垃圾和交通問題。亞當斯本人表示，儘管人行道咖啡館挽救了10萬個工作崗位，但它們也“在我們的街道上留下了數百個被遺棄的棚屋，這些棚屋已經成為老鼠的避風港，也成為紐約人的眼中釘。”
八月份的立法規定了餐廳可以經營露天用餐的時間和季節，但對棚屋的實際外觀留下了一些問題。
皇后區的一家名為Dawa’s的餐廳正在參與紐約的户外用餐棚原型試點項目。攝影師：Tim Donahue/SITU二月份，該市推出了Dining Out NYC，其中包括建造、維護和經營餐廳棚屋的指南。為了達到這一目標，該市不得不測試多種不同的模板。紐約的WXY Studio和SITU接受了這一任務，開發了一個標準的零部件套件，任何餐廳都可以使用這些套件來設計和建造他們自己的餐廳。
WXY創始合夥人Claire Weisz將這一挑戰描述為“一個必須建造的政策項目”，這意味着只有通過建造這些結構，該市才能制定指南。
Dawa’s餐廳棚屋的圖表。由WXY和SITU提供WXY和SITU為户外用餐棚設計了四種標準模板。這個設計建造團隊與紐約市交通部門和其他幾個機構合作了幾個月，以完善人行道咖啡廳的參數以及滿足這些指南的基本材料概念。
“因為這是一個原型試點項目，我們能夠相當快速和靈活地一起決定我們想要測試什麼，” WXY的高級合夥人Jacob Dugopolski説道。“這是為了更快地將東西推出街頭，以便我們可以看到它們的實際表現。”
上西區Bodrum餐廳的户外用餐棚原型。攝影師：Tim Donahue/SITU這些公司為户外棚屋設計並建造了四個原型：一個在下東區，一個在上西區，另外兩個在皇后區。該項目要求設計能夠適應多種街道條件，比如在拐角處，或者在一個有陡峭坡度的街道上。WXY和SITU還必須預見到許多不同類型餐廳的安全和安全需求。
“他們在這裏真的提供了一些很棒的東西，以支持全國最大的永久户外用餐計劃，” 該市首席公共領域官員劉雅婷在一封電子郵件中説。
這些模板也需要是臨時的：紐約新的合法户外用餐季於本週開放，並將持續到11月。
紐約的餐廳經營者不必建造WXY和SITU設計的棚屋。這些只是即將推出的餐廳市場中的選項，已經經過測試和預先批准。魏斯茲表示，大多數餐廳可能不會購買這些棚屋；相反，隨着市場的發展，承包商可能會湧現出來，他們將把這些棚屋租給餐廳業主。
儘管該計劃的部分部分仍在整合中，包括市場，魏斯表示，該市迅速行動，獲得了一套零件的批准並建造了起來。設計建造團隊為該任務帶來了不同的技能：WXY的實踐涵蓋了建築和政策問題，而SITU的工作室專注於建築和製造。
“在很多方面，這是一個城市街區規模的工業設計項目，”魏斯説。
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