無法孵化的蛋?Pilgrim's警告美國雞肉供應-彭博社
Gerson Freitas Jr
問題源於一種新品種的公雞,需要更密切的管理。
攝影師:Brendon Thorne/Bloomberg
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攝影師:Tolga Akmen/AFP/Getty Images一種奇怪的現象阻礙了美國的雞肉供應,威脅着在整體通脹持續高企的時候使肉價上漲。
據Pilgrim’s Pride Corp.稱,孵化器中異常高數量的蛋,通常用於培育新的供應,卻沒有孵化出任何小鳥。
全球最大的雞肉生產商之一Pilgrim’s表示,整個行業持續存在孵化問題,意味着今年的雞肉產量可能低於美國農業部預測的1.5%。預測。
問題源於一種新品種的公雞,需要更密切的管理 — Pilgrim’s首席執行官法比奧·桑德里週四在與分析師討論公司收益的電話會議上表示,這是導致生育率下降的關鍵原因。
“我們沒有足夠的住房來按體重分開雄性。我們沒有足夠的勞動力來逐個稱重所有這些雄性,以確保它們達到繁殖的最佳體重,”桑德里説。
孵化的蛋數量近年來穩步下降,根據美國農業部的數據,到2024年,平均孵化的蛋數量約為孵化器中總蛋數量的77%。與十年前超過80%的平均值相比。
在消費者尋找比牛肉更便宜的替代品時,擴大生產的障礙出現了。這促使像Pilgrim’s這樣的公司增加供應。
這不是第一次提出生育問題。2021年,Sandri表示,一些最大的雞肉公司使用的鳥類品種產蛋較少。
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與此同時,Sandri表示,巴西和歐洲的生產商通過更好地管理鳥類可以獲得更好的孵化率。“美國的行業不習慣這種做法,”他説。
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