波爾多2023年酒 vintages 報告：哪些是值得購買的最佳葡萄酒？ - 彭博社

在酒城品嚐的葡萄酒陣容é du Vin。

攝影師：Elin McCoy/Bloomberg上個月，當波爾多剛剛進入春季時，我沉浸在2023年份的絲滑質感葡萄酒中。許多酒的品質遠超我的預期，尤其是在聽到釀酒師們關於生長季節艱辛的諸多故事後。許多人似乎只是鬆了一口氣，能夠順利度過這一年份，而沒有經歷徹底的災難。

總體而言，這些葡萄酒過於異質，無法稱2023年為偉大的年份，儘管其中一些確實是純粹的魔法。

“你無法將2023年的酒歸入任何類別，”我最喜歡的酒之一，波美侯的拉弗爾酒莊的Omri Ram説。“就像每個酒莊經歷了不同的年份。”

拉弗爾酒莊的Ram，位於波美侯。攝影師：Elin McCoy/Bloomberg波爾多年度的“酒前品鑑”活動於4月22日至26日舉行，我提前到達，以便有時間品嚐超過450種2023年份的桶樣酒。總的來説，這次活動吸引了來自70個國家的約100名記者和數千名商人。

彭博社追求蒙特雷必看汽車：女王的捍衞者，一款保時捷原型車泰國更接近於合法化賭場以促進旅遊業非洲首富丹戈特考慮收購尼日利亞油田美國股市下跌，歐洲央行 overshadow 失業救濟申請報告雖然每個產區都有值得購買的優秀葡萄酒，從著名品牌到性價比高的選擇，但許多酒莊未能達到標準。他們的葡萄酒表現出苦澀的單寧，缺乏濃度。有些則帶有青澀的味道。

幸運的是，我的第一站——在4月15日上午9點，位於一級酒莊拉菲羅斯柴爾德——為最佳設定了標準。

葡萄酒的風格

我的頂級紅酒和白酒與2022年的酒一樣好（有時甚至更好），但風格被波爾多愛好者稱為“經典”。雖然它們缺乏最佳2022年的豐腴和衝擊力，但它們結合了温暖年份的成熟單寧和順滑質地，以及涼爽年份的花香、鮮活果味、純淨和新鮮感——酒精含量也較低。

“這是一個你能在酒杯中找到風土的年份，”聖埃美隆的Clos Fourtet的馬修·庫維利耶説，這意味着你可以清楚地感受到每個酒莊葡萄酒的個性細微差別。

這張拉菲羅斯柴爾德地圖顯示了降雨模式。攝影師：埃林·麥考伊/彭博社生長季節並不容易，面臨着過量降雨和晝夜温暖氣温的致命組合——與2022年嚴重乾旱和高温的情況截然不同。釀酒師們在應對天氣的突然變化時苦苦掙扎，天氣預報常常誤導。成功歸結於運氣、微氣候、土壤類型、葡萄品種和人類決策。經驗和資源（意味着專業知識和資金）是最終的決定性因素。對於那些做出錯誤判斷的人來説，災難潛伏在身邊。

六月的雨水和温暖潮濕的天氣為嚴重的黴菌爆發創造了一個持久的場景，有人説這是25年來最嚴重的一次。這種真菌可以迅速席捲整個葡萄園，摧毀作物。

“我們不得不每小時監控葡萄園並立即噴灑，” Château Haut-Bailly 的 Veronique Sanders 説——即使在星期天也是如此。 有機農民不得不定期並預防性地噴灑硫酸銅，而生物動力法的 Château Fonplégade 則報告稱使用橡樹樹皮溶液效果良好。 一些葡萄園濕得連拖拉機都無法開出去。並不是所有的釀酒師都有足夠的工人可以迅速響應。梅洛葡萄對黴菌的敏感性高於赤霞珠或弗朗克，這就是為什麼許多2023年的葡萄酒中後兩者的比例更高。

Moueix攝影師：Elin McCoy/Bloomberg許多頂級波美侯酒莊的擁有者 Christian Moueix 表示，他們噴灑了18到20次，導致每瓶的生產成本上升。每次下雨，葉子都會被沖洗，需要重新噴灑銅或殺真菌劑。

這是21世紀以來第二熱的一年，首席釀酒師 Château Haut-Brion 的 Jean-Philippe Delmas 解釋説。“七月的陰天保護了葡萄免受陽光的照射，並保持了新鮮感，”他説。“然後，八月中旬和下旬以及九月初的強烈高温就像是濃縮的機器。”

這種熱量使一些葡萄酒變得更加深邃。它也燒焦了一些葡萄，使得在收穫時進行篩選變得至關重要。長時間的採摘窗口意味着它們可以在完美的成熟度下被收穫。

釀酒師強調，快速適應和重新思考他們所做的一切已成為新常態。

你現在應該買嗎？

簡短的回答是肯定的——如果價格合適。但要仔細選擇。

這裏是購買葡萄酒期貨運作的快速提醒。你現在將現金鎖定（有時只需支付50%的定金），而葡萄酒仍在桶中陳釀，並在2026年秋季收到瓶裝酒。不要假設你可以將瓶裝酒轉手獲利，正如過去那樣。現在一些2019年的酒價格低於四年前作為期貨時的價格。現在購買的一個理由是鎖定你最喜歡的葡萄酒，並選擇你喜歡的格式（大瓶、半瓶等）。

價格是私人午餐和盛大晚宴上的熱門話題，商人和經銷商堅持認為，頂級酒莊必須將價格從去年的水平降低30%才能引起關注。

“市場形勢嚴峻，”左岸波爾多酒莊貿易協會Commanderie de Bontemps的負責人、Château d’Issan的共同擁有者Emmanuel Cruse説。“我們都知道酒商已經有很多庫存。”市場壓力包括高利率、通貨膨脹、兩場持續的戰爭以及中國市場疲軟。

阿爾弗雷德·特塞龍擁有Château Pontet Canet。攝影師：Elin McCoy/Bloomberg來自紐約波特切斯特的零售商Zachys的傑夫·扎卡里亞説，該公司自1970年代以來一直向客户提供波爾多期貨：“葡萄酒的質量超出了我的預期，但我們只會購買我們能銷售的。”他説，他將比過去接受更少的酒名。

肖恩·比肖普，加州灣區JJ Buckley的老闆，表示他品嚐了引人注目的葡萄酒，可能會提供100種；十年前，他會提供200種。“首批增長的酒會銷售，以及像Pontet-Canet和Les Carmes Haut-Brion這樣的有追隨者的收藏級好酒。”

看起來一些酒莊，包括拉菲，已經聽到了這個價格信息。2023年超級成功的Pontet-Canet酒莊，其發佈價格比去年的低27%；出色的Leoville Las Cases價格下降了40%，拉菲羅斯柴爾德下降了31%，穆頓羅斯柴爾德下降了37.2%。

一個關鍵的警告：只從有良好聲譽的商家購買，且該商家在交付瓶裝成品酒方面有長期的良好記錄。例如在美國：Zachys、JJ Buckley、Millesima USA和K&L Wine Merchants。在英國：Farr Vintners、Bordeaux Index、Fine + Rare和Berry Bros. & Rudd。

購買建議

如果價格合適，有幾打葡萄酒值得購買（包括白葡萄酒，我將在未來的專欄中討論）。像往常一樣，所有的首批增長酒都是該年份中最好的酒，我對右岸明星如Petrus、Le Pin、Ausone和Figeac感到驚豔。除了這些和我下面的14種最愛及5種性價比高的酒外，我還要特別提到Léoville Las Cases、Léoville Barton、Haut-Bailly、Rauzan-Ségla、Ducru Beaucaillou、Cos d’Estournel、Giscours、L’Evangile、Les Perrières、Canon、d’Issan、Domaine de Chevalier、Vieux Château Certan、Troplong Mondot和Rocheyron。我的前100種葡萄酒的擴展列表及備註將在6月在我的網站（elinmccoy.com）上發佈。

來源：供應商 以下是我推薦的14款頂級葡萄酒（價格如有提供）：

博瑟久爾·杜法·拉加羅斯城堡在共同所有者和釀酒師約瑟芬·杜法·拉加羅斯的掌舵下，第三個年份是迄今為止最好的，展現出奢華、絲滑的質感，以及無縫的土壤、礦物、鹽和水果風味。

貝萊爾-莫納日城堡在城堡華麗的新酒窖中釀造的第一個年份，具有美妙的多汁感，以及礦物和松露的氣息和豐富的深度。

卡梅爾·奧·布里昂城堡這個佩薩克-雷奧尼昂的酒莊已成為波爾多的新興明星。2023年的酒款含有比往常更多的赤霞珠和弗朗克，散發出紫羅蘭和牡丹的香氣，口感則是深紫色和礦物的味道。

白馬城堡非常豐富、結構分明、細膩且光滑，比2022年更具礦物和花香。香氣讓我想起紫羅蘭、牡丹、鳶尾花等。

拉孔西揚特城堡這個年份的偉大葡萄酒：悠長而精準，肉質豐富且層次分明，充滿活力的純果味和廣闊的香氣，帶有丁香、玫瑰花瓣和一點煙草的氣息。

聖艾吉爾·克利內城堡一款令人驚歎的葡萄酒，散發着濃烈的櫻桃、覆盆子、可可和煙草的香氣。它非常、非常悠長且強勁。

奧·布里昂城堡能量、張力和華麗的天鵝絨感標誌着這款始終複雜的葡萄酒，展現出橄欖、甘草和雪松風味的層次。

來源：供應商拉菲酒莊（$520）一款富有的葡萄酒，具有安靜、深邃的力量、優雅和充滿活力的新鮮感，拉菲充滿了時尚的黑加侖和石墨風味，以及一種明顯的鹹味，帶來極其悠長的餘味。根據Liv-ex，這是市場上性價比最高的拉菲。

拉弗爾酒莊一款深邃的葡萄酒，似乎比出色的2022年更好。它展現了表現力十足的茶、紫羅蘭和煙草香氣，以及深層的生動黑果和一絲香料的層次。作為我最喜歡的年份酒之一，雖然價格昂貴，但通常會迅速升值。

瑪歌酒莊複雜、迷人、優雅而生動，這款一級酒莊充滿了微妙的風味和活力。它非常經典且絲滑。

蒙特羅斯酒莊具有深色、濃烈的色澤；純正的黑莓果香；細膩、順滑的單寧；以及濃縮的深色水果特徵，這是左岸最好的酒之一。

木桐酒莊（$442）具有暗巧克力慕斯般的濃密質感，這款93%的赤霞珠肉質豐富，幾乎具備一切：層次豐富的煙燻黑果、石榴的香氣、緊張感和悠長的餘味。它比市場上任何其他年份的酒都便宜。

皮雄拉朗酒莊在最近的年份中始終是頂級葡萄酒之一，這款二級酒展現出奢華的絲滑質感、精確的花香和桑葚香氣，以及層次分明的明亮成熟水果。

龐特卡內酒莊（$91）鮮豔的牡丹花香和極其純淨、深邃、鹹香的藍莓果味、薄荷和茴香的風味非常突出。這款酒展示了赤霞珠的卓越。

來源：供應商### 五款性價比高的葡萄酒

貝爾豐-貝爾西耶酒莊每個最近的年份，這個聖埃美隆酒莊都表現出色。這款年份具有多汁的紅漿果風味、濃密的結構和悠長的美味餘味。

科爾賓酒莊具有涼爽、誘人的深色水果、絲滑的質感和完美的平衡，這款聖埃美隆特級酒展現了和諧與優雅。

豐普萊酒莊****加德這款來自美國擁有的生物動力聖埃美隆酒莊的葡萄酒非常出色。破碎的玫瑰花瓣香氣、李子果味和香料的氣息。

西朗酒莊這款來自瑪歌酒莊的葡萄酒始終是一個不錯的選擇。生動而多汁，具有明亮的桑葚果味和礦物質，以及順滑但強勁的單寧。

特龍誇酒莊億萬富翁布伊格兄弟擁有這片地產，其品質不斷提升。這款紫色葡萄酒散發着薄荷、花香和煙草的香氣，味道中帶有紅櫻桃的風味。