中國牛肉價格暴跌，高檔肉類需求下降 - 彭博社

Hallie Gu

2024-07-03

上海一家歐樂超市的進口澳大利亞牛肉包。攝影師：沈啓賴/Bloomberg中國牛肉市場面臨着一個難題。

政府推動農民在國內增加生產，並打開更多進口大門，但經濟放緩導致肉類堆積在冷庫中，將本地價格拖至五年低點。

批發價格從去年的峯值下降了18%，降至每公斤約62元（8.53美元）。現在，許多牛業都在虧損，可能會越來越多地成為公共財政的負擔，因為農業部敦促地方政府向農民提供補貼和飼料。

食品安全是政府關注的熱點話題，政府試圖在包括牛肉在內的關鍵市場上推動自力更生。目前困擾經濟的通縮壓力迫使北京出手支持從牲畜到糧食等各個行業。現在的挑戰是保持農民的償付能力，穩定生產，並度過一段虧損期，對於牛肉行業來説，由於海外肉類的湧入，這項任務變得更加棘手。

疫情期間增長放緩，今年再次加速增長

來源：中國海關總署

注：2024年覆蓋了年初的前五個月

中國在年初的前五個月將牛肉進口量增加了23%，因為北京開始向其他國家開放更多市場準入——可以稱之為食品外交——以改善與包括巴西和西班牙在內的國家的關係。澳大利亞最近被加入到了名單中。

在中國，牛肉是相對奢侈的選擇，價格幾乎是豬肉的三倍，而豬肉是通常的肉類選擇。隨着國家變得更加富裕，產量和消費量都在穩步增長。根據美國農業部的數據，中國去年生產了約750萬噸牛肉。需求量略高於1100萬噸，差額由進口填補。

美國農業部目前預測今年產量將增長2.3%，而需求增長僅為0.4%，儘管由於行業惡化的情況可能導致差距擴大。

如果價格下跌迫使農民減少損失並屠宰更多牲畜，額外的牛肉可能會變得更加可獲得。農業部市場司牛羊肉首席分析師楊春表示，奶業部門的淘汰行為正在加劇供應過剩。

隨着家庭被迫節約開支，需求正在放緩。楊説，自8月以來，一些向超市和菜市場銷售新鮮牛肉的商家報告訂單大幅下降。不願透露姓名討論市場狀況的交易商表示，冷凍肉庫存仍然居高不下。

行業正在尋找吸引新客户，但在中國的房地產危機持續存在的情況下，經濟中幾乎沒有免疫於節衣縮食，這意味着任何轉機可能取決於政府能否實現消費者樂觀情緒的全面改善。

“普通老百姓口袋裏的錢沒有以前多了，”楊説。對更便宜的蛋白質的需求意味着“放棄像牛肉這樣的高端產品，”她説。

阿根廷正在準備向中國出口玉米，這將是15年來首次，這是兩國擴大農業貿易的最新舉措。

可持續的反彈近年來一直逃避了中國股市，但樂觀主義者還沒有準備放棄。

中國國務院總理李強強調要全力以赴進行防汛救災，並敦促各地區和相關政府部門加強災害預測和應急響應，據中國國家廣播電台報道。

印度尼西亞正在準備對從中國進口的紡織品徵收關税並採取其他措施，這是一系列國家對世界最大製造國的商品湧入做出的最新回應。

（所有時間均為北京時間，除非另有説明。）

週三，7月3日：

週四，7月4日：

週五，7月5日：

週六，7月6日：

週日，7月7日：

民主黨全國委員會正考慮在7月中旬正式提名喬·拜登，以確保總統出現在11月的選票上，同時幫助消除上週辯論表現不佳後有關更換他的黨內議論。

據知情人士透露，拜登可能被提名的日期是7月21日，屆時民主黨全國大會的證書委員會將以虛擬方式會議。民主黨人已計劃在8月大會之前提名81歲的拜登，以確保他出現在俄亥俄州的選票上，該州要求候選人在8月7日之前獲得認證。