根據米其林星級評定，目前迪拜最好的餐廳 - 彭博報道

在迪拜的Orfali Bros團隊，一個新的一星級餐廳。

來源：Orfali Bros

在迪拜，幾乎所有事物都在擴張模式中，從房地產市場到旗艦購物中心的規模。米其林星級餐廳的數量也不例外。

週三，米其林指南宣佈了該酋長國的最新排名：現在有19家星級餐廳，比去年的14家多。

在今年的排名中成為明星廚師是有幫助的。在其他地方已經有名氣的廚師中，Jason Atherton是其中之一，他的Row on 45是一家全新的二星級餐廳，是迪拜目前最高的評級。他的高級餐廳提供一份1145迪拉姆（312美元）的品嚐菜單，菜品包括Date Maguro，可持續養殖的藍鰭金槍魚配芥末和新加坡風格的挪威帝王蟹。

BloombergPursuits科茨沃爾德最佳新住宿地點法官支持迪士尼拒絕基金要求代理文件沙特阿拉伯追逐電子競技夢想，獎金比PGA還高土耳其召見德國特使，歐洲足聯調查球員的手勢Anne-Sophie Pic是另一位在迪拜名單上新晉的國際知名廚師；她的La Dame de Pic獲得了一星級評級。它位於迪拜金融中心DIFC外的新開發區One Za’abeel（“The Link”）。另一個備受歡迎的一星級名單新成員是Orfali Bros，由敍利亞兄弟Mohammad、Wassim和Omar Orfali經營的餐廳。Mohammed將他的菜系描述為“現代迪拜烹飪”。

One Za’abeel 今年主辦了這個獎項，房間裏掛滿了枝形吊燈。 這是米其林在迪拜頒發星級的第三年。

獨一無二的 One Za’abeel。來源：Hufton + Crow在活動中，迪拜經濟和旅遊部高級副總裁 Hoor al Khaja 稱餐廳是成為2033年世界頂級城市目標的一部分。她在舞台上説：“擁有強大的美食支柱是其中的重要組成部分。人們外出就餐更多，企業家和投資者看到了更多機會。”

去年 One Za’abeel 宣佈引進了像 Pic 這樣的知名大廚，她現在是擁有最多米其林星級餐廳的女性。該物業包括獨一無二的 One Za’abeel 酒店以及住宅和辦公空間。

餐廳通常在開業後不久獲得星級，儘管米其林最近行動更快。在巴黎，LVMH旗下的 Cheval Blanc 酒店的餐廳 Plentitude在開業一年內獲得了3星。

迪拜米其林獎的 Bib Gourmand 獲獎者，於7月4日在迪拜舉行。攝影師：Kateryna KadabashyBib Gourmand（價值導向型餐廳）的數量逐漸增加。今年有18家餐廳獲得了這一稱號，比2023年的17家增加了一家。其中六家新餐廳包括倫敦 JKS 餐廳的熱門波斯餐廳分店 Berenjak。

迪拜沒有獲得米其林的可持續獎項綠星。

在其他特別獎項中，年度開業獎授予了The Guild，這是一個種滿植物的空間，擁有多個餐飲概念。侍酒師獎授予了來自Celebrities by Mauro Colagreco的Michael Mpofu。

星級餐廳和Bib Gourmands的完整名單如下。星號（*）表示新條目。

兩星（出色的烹飪，值得繞道前往）

Il Ristorante – Niko Romito*Row on 45STAY by Yannick AllénoTrèsind Studio

一星（高質量的烹飪，值得一停）

11 WoodfireAl MuntahaArmani RistoranteAvataraDinner by Heston BlumenthalHakkasanHöseki*La Dame de Pic DubaiMoonrise*Orfali BrosOssiano*Sagetsu by Tetsuya*Smoked RoomTasca by José AvillezTorno Subito

Bib Gourmand（物有所值的餐廳）

21 Grams3FilsAamaraAl KhaymaBait Maryam*Berenjak*Duo GastrobarGoldfish*Holy CowIbn AlbahrIndya by VineetKinoya*Konjiki Hototogisu*Reef Japanese Kushiyaki - Dubai HillsREIF Japanese Kushiyaki*RevelryShabestanTeible

綠星（特別可持續的地方）

BocaLoweTeible

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