《波哥大兩日完美行程：購物、美食和狂歡之夜去哪裏》- 彭博社

波哥大的博利瓦廣場。

攝影師：F.J. Jimenez/Getty Images在加拿大託菲諾，PBS的旅行紀錄片系列《飛行兄弟》的主持人懷特。

來源： Pedro Serra

歡迎來到《兩天完美時光》，我們將介紹兩位當地知名人士最喜歡的去處。將其視為我們經過深入研究的《兩晚最低限度》城市指南系列的補充。

如果有一個被低估的城市獎，波哥大將獲得第一名。波哥大經常被其以海灘為中心的姐妹城市卡塔赫納或以美食為重點的利馬和墨西哥城所掩蓋，但波哥大應當因其藝術和時尚場景而獲得同等地位，這裏有數十家工作室和精品店隱藏在紅磚立面的街區後面。幸運的是，這座城市最具洞察力的兩位當地人已經指出了哪裏可以找到最好的設計師商品，以及哪裏可以熱鬧一番。（波哥大人在這方面也很擅長。）

BloombergPursuits阿爾卡拉茲、辛納爾進入温網四分之一決賽；拉杜卡努出局温網室外球場因暴雨暫停比賽阿拉斯加旅遊勝地將就禁止週六郵輪投票泰國將下一步將大麻重新標記為毒品：郵報黛安娜·克朗在波哥大長大，後來搬到巴黎，在那裏獲得了設計和時尚多個學位。在愛馬仕工作四年後，她於2014年回到波哥大，創立了自己的當代品牌，Atelier Crump——其融合了女性和男性輪廓的設計最近被Saks Fifth Avenue收購。

黛安娜·克朗普和勞拉·埃爾南德斯·埃斯皮諾薩。來源：受訪者提供與此同時，勞拉·埃爾南德斯·埃斯皮諾薩是哥倫比亞快速發展的烹飪界的火炬手。在學術界工作多年後，她通過與母親和商業夥伴萊奧諾爾·埃斯皮諾薩一起工作，在款待業中積累了經驗，萊奧諾爾·埃斯皮諾薩在2022年被評為世界50最佳獎的最佳女廚師。現在，她正在用自己的天賦飲品方案——受到祖國生物多樣性的啓發——在勞拉之廳中確立自己在這座城市烹飪界的地位，這家餐廳就在她母親的標誌性餐廳萊奧的正上方。（她在那裏也負責飲品。）顯然，對於這個國家令人難以置信的赤道產物種類的欣賞在他們的血液中流淌。

克朗普和埃爾南德斯·埃斯皮諾薩的首選包括眾多商店、喝酒的地方以及狂歡到深夜的地點，還有這座城市最難以描述的甜點。

購物、購物和畫廊之旅

從克朗普的採訪中編輯。

我喜歡早起開始我的一天——波哥大是一個早起的城市。冥想一會兒，餵養我的臘腸犬多利托後，我前往El Arbol del Pan享用早餐——它離我在查皮內羅社區的家不遠。他們有這座城市最好吃的巧克力麪包；我是半個法國人，所以我知道我在説什麼！我喜歡在羅薩萊斯社區中間的一個美麗公園Quebrada La Vieja旁的水邊吃我的早餐。那裏有一個小峽谷。我通常會帶多利托一起去——波哥大也是一個愛狗的城市！——感覺我們就像置身於遠離城市的自然中心。

我的辦公室與Casa Creciente共享空間，這是Quinta Camacho地區的一個概念商店，我與珠寶設計師Aysha Bilgrami共同創立。我們出售來自La Veranera的香薰蠟燭，來自Zorro y Jaguar的工藝玻璃器皿，以及來自Ritos de Plantas Vivas的散裝茶葉混合物。

午餐休息時，我會前往Siga，這是一個擁有美麗藤蔓庭院座位的休閒餐廳。我通常選擇“menu del día”——每日菜單——特別是在星期五，當他們供應ajiaco（一種傳統的雞肉湯，由三種傳統土豆和一種名為guascas的葉狀香草製成，並堆滿配料）。我向你保證：每個人都有自己喜歡的，但這是這座城市最好的。

與Siga位於同一建築物內的是Papel de Punto，這是我最喜歡的哥倫比亞針織品牌，由我最好的朋友Laura Acevedo創立。她的卡通和圖形毛衣非常適合波哥大多雨的天氣。附近，也在Quinta Camacho，是Casas Riegner，這是一個與邁阿密藝術圈有聯繫的當代藝術畫廊。

我也喜歡La Macarena附近的波西米亞風情。當我有訪客來訪時，我會帶他們去Templo Té喝一杯可可葉茶，幫助他們適應高海拔。我們還會去Saluciones買紀念品——比如棉質披肩、皮革提包或者給孩子的毛絨玩具。博哥大最具標誌性的建築之一是Las Torres del Parque；它由傳奇建築師Rogelio Salmona設計，有着美麗的輻射狀磚砌工藝。（他也有一部分法國血統！）

Las Torres del Parque。攝影師：Fetze Weerstra/VWPics/Alamy一天結束時，我喜歡和朋友們在Cocodrilo Bar喝飲料。那是創意人羣喜歡去的地方。我通常會點一杯lulada de viche（viche是一種由甘蔗製成的本地蒸餾酒，而lulada則是以酸味lulo果汁為基礎的飲料）。晚餐在Café Bar Universal是必不可少的。他們的國際菜單涵蓋從酸橘汁醃魚到鷹嘴豆泥和比塔餅，所有食物都美味可口——在去Sandunguera跳薩爾薩舞之前，這是完美的選擇。

深入探索Chapinero

從對埃爾南德斯·埃斯皮諾薩的採訪中編輯。

作為一家餐廳和酒吧的老闆，我通常起牀比大多數人晚一點。稍微記錄一下，你會發現我經常在外面吃早午餐，尤其是在週末。Híbrido餐廳和麪包店在查平內羅是一個受歡迎的地方，也是當地人開始新的一天的熱門去處。這裏的酸麪糰真是令人難以置信，烤得完美無瑕。你還可以找到很棒的當地小吃玉米蛋糕。我通常點的是手工製作的燕麥片和各種麪包：紫玉米、南瓜和莫吉孔（一種在頂部撒有糖和橙皮屑的酸麪糰奶油麪包）。

附近的咖啡館，我會跟隨咖啡愛好者去聽朋克搖滾音樂的Libertario咖啡烘焙在查平內羅的Quinta Camacho地區。他們獨特且不斷變化的咖啡—一些哥倫比亞最好的—來自該國最好的農場之一，La Palma y el Tucán，這是離城市西行兩小時車程。

在哥倫比亞工藝品店展示的編織帽攝影師：傑弗裏·艾薩克·格林伯格12+ /阿拉米波哥大充滿了創意；我最喜歡的活動之一是探索查平內羅El Nogal地區的古董街Calle de los Anticuarios上的時尚精品店和藝術畫廊。這裏充滿了高質量的哥倫比亞設計師。必去的商店之一是哥倫比亞工藝品，展示了來自哥倫比亞各地的傳統和現代工藝品：珠寶、吊牀、面具和其他採用傳統技術製作的產品。它們是完美的紀念品。同樣必去的是St. Dom是一個標誌性的多品牌時尚精品店，提供哥倫比亞設計、時尚、藝術和裝飾品中最好的選擇。我喜歡他們展示的既有實力又有新興的本地設計師—不要錯過男裝品牌Cubel的最新款式。

對於藝術愛好者來説，猴麪包樹畫廊 是當代藝術的天堂，展示了本地和國際人才的作品。我最喜歡的作品包括Devorah Farji Levy和Carolina Convers的作品。

至於晚餐，我一直很喜歡大廚Jefferson García最新的創業，Afluente，也位於查平埃羅。 （如果你現在還沒猜到，我從不離開查平埃羅！）他的菜餚專注於哥倫比亞高山草甸的烹飪傳統及其生物多樣性。它獨特地突出了我國的美食豐富多樣性。嘗試一下兔肉——配有新鮮奶酪和美味的千層酥皮；甜點方面，有一款甜太妃糖混合物，配有新鮮紅醋栗、自制安第斯土豆片和一種草本冰沙。很難描述，但這是我在任何地方最喜歡的東西之一。

在彭博追求中，我們熱愛旅行。我們始終希望確保我們做得正確。因此，我們正在與經驗豐富的旅行者交談，瞭解他們的高端技巧、貼壁經驗和獨特體驗。這些是 傑出的旅行黑客 。

Ernest White II是Fly Brother的主持人，這是一檔旅行紀錄片系列，於2020年首次在PBS播出，目前正在第三季。在每一集中，White旨在展示旅行其實是關於世界各地的友誼和聯繫——他帶領觀眾與當地朋友會面，讓他們帶他進入他們的社區，並展示他們喜歡的地方。