農業新一代推動巴西超越美國 - 彭博社

Matheus Cury Pasqualotto, 26日攝影師：Victor Moriyama一種更美味的谷歌餅乾。

攝影師：Daniel Acker/Bloomberg由於廉價勞動力、全年收穫和與中國的緊密聯繫，巴西迅速挑戰了美國長期以來作為全球主要農產品供應國的地位。現在，該國有一個新工具來擊敗美國的農業：Z世代。

一支巴西年輕人的軍隊正在放棄服務業和工業領域的職業，跟隨父母進入家庭農業業務，進一步推動了該國在全球食品鏈中的地位。他們被該行業的快速擴張、廣泛使用的技術和致富的承諾所吸引。因此，巴西農民的平均年齡降至46歲。與此同時，美國農民從未如此年長。這不僅僅可以歸因於兩國的總體平均年齡，根據美國政府的數據，兩國之間的年齡差距不到四歲。

“年輕人開始將農業視為一種機會，而不是一種必須履行的義務”，負責巴西農業畜牧業聯合會一個培訓計劃的Fernanda Nonato説。

西諾普（Sinop）馬託格羅索州（Mato Grosso）帕斯誇洛託（Pasqualotto）家庭農場，6月26日。圖片：維克多·莫里亞馬/Bloomberg其他正在老齡化的國家，從日本到意大利，也面臨着變化，但美國和巴西一起提供了世界一半以上的玉米和近九成的大豆，這兩個國家的人口變化將對世界食物供應和價格產生最大影響。巴西的大豆和玉米生產商通常能夠以低於美國的價格出售他們的作物，這要歸功於較弱的貨幣和較低的勞動力成本，這威脅到試圖在全球市場競爭的美國生產商的生存能力。

美國農村人口的老齡化是這個國家多年來失去農業主導地位的最新挫折。這一地位一直是政治權力的重要來源，包括與中國的關係，中國是全球最大的農產品進口國。但在唐納德·特朗普（Donald Trump）的貿易戰期間，美中關係惡化，幫助巴西贏得更多市場。這個已經是最大大豆出口國的國家，現在可能也將在玉米出口方面超過美國。隨着2024財政年度美國農業貿易逆差估計達到320億美元的紀錄，美國家庭將面臨越來越大的風險，當世界其他地區發生災難時，供應鏈中斷和價格飆升的風險也會越來越高。

美國正在失去對關鍵農產品出口的控制權，巴西正處於領先地位

玉米和棉花勢均力敵，巴西在大豆和雞肉方面領先

來源：外國農業服務，美國農業部官方估計

注：數據顯示完整的種植年度（例如，1999年的數據顯示1999-2000年的種植年度），除了雞肉，它是按日曆年計算的。

Enquanto isso, o agronegócio está em alta no Brasil — e a nova geração quer fazer parte dele. Com a rápida entrada de produtores das chamadas geração Z e geração do milênio no setor, eles estão adotando cada vez mais recursos da agricultura de precisão, que entre outras coisas permite que os operadores monitorem e analisem seus campos e tomem decisões baseadas em dados. Os jovens brasileiros também estão experimentando novas variedades de sementes e máquinas, aumentando a produtividade. Eles estão adicionando irrigação, reduzindo o uso de pesticidas químicos e fazendo monitoramento por GPS quando assumem funções de liderança nas fazendas antes administradas pela geração anterior.

“Enquanto a maioria dos pais relutava em usar o celular, os filhos não. O filho com aprendizado acadêmico usa ferramentas digitais e está conseguindo obter mais sacas por hectare”, disse Alexandre Nonato dos Reis, diretor de uma concessionária da Deere no norte do Mato Grosso. “Os sucessores estão melhorando o negócio.”

Matheus Cury Pasqualotto, 6月26日照片：Victor Moriyama這就是目前在馬託格羅索州Pasqualotto家族農場發生的事情。有四個年齡在24到31歲之間的孩子和侄子們都是創業者，他們都已經準備好領導這個家族企業了，這樣一來，61歲的家族長和總裁Osvaldo Rubin Pasqualotto就可以遠離日常業務。

近年來，這個家族將化學農藥的使用減少了50%，開始使用Starlink天線在農場獲得互聯網覆蓋。

“孩子們加入企業給企業帶來了新的活力，”61歲的Osvaldo説。“如今，繼承人更像是農業企業家而不是生產者。”

在美國伊利諾伊州，68歲的農場主Brian Schaumburg與Pasqualotto家族相隔4000公里，他沒有任何繼承人，更別提四個願意在他退休時接手企業的繼承人。“他們對此不感興趣，我也不能責怪他們，”他談到自己的孩子們，他們早就搬走了。“他們看到了事故、乾旱等等，看到了生活的艱辛。”在家族經營了三代農場之後，這個傳統“將在我這裏終結”。現在，一位鄰居租賃了他的土地。

美國的老農民可能非常成功，擁有多年的經驗和投資。但他們也逐漸接近退休年齡。1950年，美國農民的平均年齡約為48歲；最近的人口普查顯示，他們的平均年齡增加了10歲。沒有繼承人接手，農民們可能會將土地出售給大型企業集團，加速美國家庭農場業的衰落。

“美國農民是美國最老的勞動力，未來20年將有3.7億英畝的農業土地易手，我們不能袖手旁觀，等待最好的結果”，美國印第安納州共和黨參議員邁克·布勞恩説道，他是美國參議院農業委員會和一個關於老齡化的特別委員會的成員。每三名農民中就有一名準備在未來十年內退休，美國存在許多障礙阻止年輕人進入這個行業，他補充説。“保持美國的食物供應意味着保持美國的強大”。

美國的農場數量在1997年至2022年間下降了約14%，這是在農產品價格高漲的時期，該國生產者本應過得特別好的時候。即使年輕人想進入農業業務，由於成本上升和快速整合，情況也變得更加困難。一些接班人對於利潤微薄、收入下降和氣候惡化感到失望。

在巴西，農業業務通常被視為一條吸引人且有利可圖的職業道路。一些巴西億萬富翁是在農業業務中積累財富的，比如大豆大亨布萊羅·馬吉和糖廠老闆魯本斯·奧梅託。巴西的農場往往規模龐大，許多農場有數百名僱員和乘坐私人飛機的業主。這種財富，包括珠寶和進口皮卡車，已經成為該國大眾想象中的一部分，正如“Ram Tchum”歌詞和音樂錄影帶所展示的。

布萊羅·馬吉，2017年4月在聖保羅。圖片：維克多·莫里亞馬/彭博社在政治上，農業企業擁有約60%的國會議員，他們被稱為農業議員團。本月初，總統路易斯·伊納西奧·盧拉·達席爾瓦宣佈了一項創紀錄的農業計劃來支持這個行業。即使在最近的變革之後，遺產税也很低。在過去50年裏，隨着該國農業生產的快速增長，所有這些支持使一大批年輕繼承人堅信在農村度過一生的好處。去年，農業佔到了該國國內生產總值的24%，而美國則為不到6%，包括食品和相關行業。

盧安娜·貝盧索是這些千禧一代中的一員，在馬託格羅索州實踐她的農學專業。當這位35歲的農業生產者接管了家族企業的大部分財務和行政領域時，她的第一步就是確保獲得新的融資。這筆資金使她與父親和兄弟一起經營的農場能夠引進灌溉設施，並將生產多樣化到大豆和稻穀之外。這片土地現在一年可以收穫三季作物。

Luana Belusso，在家族農場辦公室裏，位於索裏索，6月27日。圖片：Victor Moriyama/Bloomberg目前馬託格羅索州的大部分農田在1980年代之前仍被森林覆蓋，因此能夠大幅擴大耕地面積。現在政府和國際社會試圖遏制森林砍伐，新一代不得不找到新的增加盈利能力的方式。

“年齡是一個問題，年輕人更加大膽，承擔更多風險，”Belusso説。“父親在他的歷史中已經很大膽了。”

在美國，準備進入就業市場的青少年和新畢業生可能有更多機會選擇從醫療到技術等各個領域的職業。但不可否認的是，美國農業的文化影響力已不如以往。美國在2019年前10年間用於農業研究和發展的公共支出下降了20%以上，降至約52億美元，為自1970年以來最低水平。農業也沒有成為當前美國總統競選中的重要議題，即使支持唐納德·特朗普競選的農民們也擔心在他的第一任期內涉及該行業的昂貴貿易爭端。

家族Pasqualotto的玉米收割，6月26日。照片：Victor Moriyama美國農業部長湯姆·維爾薩克一直在努力扭轉這些趨勢，吸引更多年輕人進入這個行業。該部門撥款數十億美元來推廣有利於氣候的農業實踐，比如允許農場通過可再生能源的剩餘獲利，幫助它們進入新的市場，比如國際食品援助。

這可能正在起作用：美國新農民和初學者的數量——那些有10年或更少農業經驗的人——在最近兩次人口普查之間增加了。小麥質量委員會的執行董事戴夫·格林表示，最近，美國農業部門吸引了一批年輕有抱負的企業家，他們並非在農場長大，卻想在土地上工作。

“許多人進入農業是因為它看起來很有趣；有些人對法國小説感興趣，有些人對農田感興趣，現在還有無人機參與”，格林説。

Luana Belusso，6月27日。照片：Victor Moriyama儘管充滿熱情，許多人仍有很多東西要學習。沒有資本和家庭經驗，許多人可能無法像繼承土地和專業知識的那一代人那樣大規模生產。

與此同時，在巴西，帕斯誇洛託家族的四位繼承人從小就生活在農業中。由於他們已經瞭解業務的方方面面，從操作拖拉機到商品市場，他們有着宏大的計劃：在未來三年內將玉米和大豆的產量翻倍，也許還會擴大到生產加工領域，建立一個大豆壓榨廠、一個玉米乙醇廠或一個家禽部門。

“你陷入了一個積極的惡性循環，每年都想生產更多，這給工作帶來了滿足感，”26歲的馬修斯·庫裏·帕斯誇洛託説。“我父親多次建議我或我哥哥學醫，但那從來不是我們的強項；我們是在和牛和農田打交道中長大的。”

帕斯誇洛託家族的兩代人，6月26日。圖片：維克多·莫里亞馬 這是彭博觀點今日版，一個充滿彭博觀點觀點的過載餅乾托盤。 在這裏註冊 。

據説物理形式的餅乾起源於公元7世紀的波斯，儘管名稱在18世紀的紐約從荷蘭語koekje演變而來。虛擬形式的餅乾似乎起源於20世紀70年代，術語用於表示“在通信程序之間傳遞的令牌或短數據包。”似乎可以更精確地確定網絡或HTTP餅乾的起源時間——軟件工程師盧·蒙圖利表示，他在1994年夏天提出了這個想法，並且餅乾功能包含在他當時的僱主網景通信公司在那年11月發佈的測試版網頁瀏覽器中。正如蒙圖利在2013年所寫的：