Bubs瑞典糖果在TikTok上的熱潮擠壓全球供應鏈 - 彭博社

插圖：Shira Inbar 為彭博商業週刊提供攝影師：Frederic Cirou/Plainpicture一月通常是糖果銷售的慢季。假期的熱潮已經過去。人們清理儲藏室裏的多餘糖分，決心迎接一個健康的新年。

但對於少數幾家在美國銷售 瑞典糖果 的企業來説，2024年的第一個月卻一點也不安靜。Leo Schaltz， BonBon 的聯合創始人，這是一家在紐約市銷售來自斯堪的納維亞的五彩軟糖、甘草和巧克力的連鎖店，在一月中旬看到手機上顯示有1000個待處理的在線訂單時，簡直不敢相信自己的眼睛，這遠遠超過了平時的幾單。“這實在是太多了。我以為這有什麼奇怪的事情，”他説。

彭博商業週刊新型電動車承諾每次充電可行駛700英里（只需加油）美國大學畢業生在應對更困難的就業市場時存在性別差異如今餐廳中最重要的房間是洗手間卡馬拉·哈里斯 4.0：自由派、温和派還是其他？訂單激增的源頭是一位影響者Marygrace Graves在TikTok上發佈的短視頻。在視頻中，Graves 描述了她每週去布魯克林威廉斯堡的BonBon店購買一袋售價18美元一磅的奢華多彩糖果的儀式。在她公寓內拍攝的昏暗視頻中，她展示了她的軟糖收穫——草莓魷魚、糖骷髏和酸蝦，同時聊起了她的偏好。“我喜歡那些讓你感覺快要咬斷牙齒的糖果，”她説。

幾天之內，她的帖子就獲得了超過一百萬的瀏覽量。兩週後一個星期五晚上，當Graves回到BonBon時，她發現了一個“人潮洶湧”的場面。顧客們排隊等待幾個小時，只為親自體驗這些優質糖果。“這就像在威利·旺卡里，”Graves談到對瑞典糖果的迷戀時説。“你會想，我想吃那個。那是什麼？”

六個月後，這股熱潮沒有減緩的跡象。TikTok已標記超過1.2億個視頻為瑞典糖果評論，這是一種因糖果今年的崛起而流行的內容形式。該平台還有一系列“糖果沙拉”視頻，糖果被倒入碗中並用作講故事的道具（包括不那麼愉快的“創傷傾訴”，創作者分享與每種混合糖果相關的痛苦童年記憶）。人們還在記錄他們在BonBon購物的經歷，無論是走進夢幻般的粉色外觀，還是裝滿一袋五彩繽紛的糖果。“這一定是我在紐約市見過的最受追捧的東西，我非常興奮想嘗試，”一位創作者在一段獲得超過一百萬瀏覽量的視頻中走進上東區的一家店時説道。

商家們正在爭相跟上。Schaltz表示，自一月份以來，日訂單數量增長了十五倍，他不得不僱傭數十人來滿足需求。但這股熱潮已經超越了BonBon，涵蓋了其他供應商，包括洛杉磯的Sockerbit、多倫多的在線商店Sukker Baby和位於賓夕法尼亞州蘭開斯特的瑞典糖果店Sweetish。在那裏，店主和創始人Tyler Graybeal表示，他不得不將團隊從12人擴展到26人，以應對訂單的激增。二月份，Sweetish和BonBon在其網站上警告由於需求而導致的12天發貨延遲。而這兩家公司表示，他們已經從瑞典空運了數十萬磅的糖果，放棄了更便宜但更慢的海運選項。

“我們實在等不及了，”Graybeal説。

插圖：Shira Inbar為《彭博商業週刊》繪製北歐糖果供應商也感受到了壓力。任何在美國試圖購買Bubs——一個特別受歡迎的品牌，生產香蕉焦糖和酸梨等口味的橢圓形軟糖的人，可能很快就會失望，”Niclas Arnelin，Orkla ASA的業務經理説，這是一家擁有該品牌的瑞典公司，並於二月份停止向任何新客户出口。“我們基本上對每個人都説不，”他説。“我們沒有足夠的糖果。”為了跟上訂單，Arnelin説，Orkla正在努力擴建位於瑞典Jönköping的工廠，計劃在今夏和秋季進行，最終打算在美國建造一座工廠。

影響者Abigail Feehley，自一月份首次發佈關於瑞典糖果的TikTok視頻以來，已經發布了數十個視頻，她將這些糖果的病毒式傳播部分歸功於它們的美學吸引力。每個視頻中，Feehley將糖果靠近鏡頭，讓觀眾可以親眼看到它們的質地，甚至糖粒的細節。她撕開酸味骷髏和草莓橢圓形Bubs，並詳細描述體驗。（“它嚐起來像氣泡可樂，”她在一個視頻中説到一種可樂味骷髏。“我沒有誇張。我認為這是我吃過的最好糖果。”）Feehley説，新穎的口味吸引了觀眾，糖果的高價格也是如此。“這和去當地加油站買Skittles完全不同，”她説。“感覺就像在吃一些奢侈的東西。”

這些成分通常比普通收銀台的食品質量更高。大多數瑞典軟糖是素食的，無麩質且對過敏原友好，它們的甜味主要來自糖而不是玉米糖漿。而且還有一種懷舊感：儘管瑞典糖果對美國消費者來説相對新穎，但這些視頻讓觀眾回到了在糖果店做孩子的熟悉感覺，Feehley説。

按重量出售的瑞典糖果之所以有如此多樣的形式，源於瑞典一個受人喜愛的傳統：Lördagsgodis，或稱“星期六糖果”。為了遏制日益嚴重的蛀牙問題，在1950年代，瑞典醫生開始建議將糖的攝入量限制為每週一次。最初的醫學建議演變成了一個已有數十年曆史的社會制度，父母每個星期六帶着孩子去商店和購物中心挑選他們的糖果混合。

對於美國的瑞典糖果愛好者和供應商來説，每一天都是Lördagsgodis。Graybeal説，他有顧客告訴他，他們開車長達六小時只為訪問Sweetish，而他的小鎮商店仍然人滿為患。當被問及是否在TikTok或Instagram上投放廣告時，他回答：“我們沒有花一分錢。”這一增長完全是自然發生的。

發佈第一段視頻的影響者Graves對她現在必須忍受的長隊感到一些遺憾，以便每週從BonBon獲取她的糖果。但她已經接受了她最喜歡的零食現在屬於互聯網的想法。“它已經不僅僅是糖果了，”她説。

接下來閲讀：索尼天使和斯米斯基如何征服TikTok

最近的大學畢業生對美國就業市場降温的反應存在性別差異。

雖然年輕的大學受教育女性在求職時仍然堅持，即使職位空缺數量減少，但許多男性同齡人選擇休息。根據彭博新聞對政府數據的最新12個月平均分析，參與勞動力的男性大學畢業生比例在過去一年中下降，25歲以下的男性中有1/5既沒有就業也沒有積極尋找工作。