全球食品概況：咖啡供應風險與森林砍伐規則 - 彭博社

Agnieszka de Sousa

咖啡果實懸掛在印度尼西亞朗邦省Ngarip村的當地咖啡種植園的植物上。

攝影師：穆罕默德·法德利/彭博社品嚐來自古巴、盧旺達和其他不太常見產地的咖啡，對許多尋找多樣風味和香氣的咖啡愛好者來説是一種樂趣。但這對行業的未來也至關重要。

大約有40個國家種植咖啡，但全球生產的超過一半長期以來僅來自兩個國家：巴西和越南。因此，當惡劣天氣影響到這兩個國家時——在氣候不穩定的情況下，這種風險日益增加——供應就會受到威脅，價格飆升。

以今年的 $9 拿鐵為例，因為乾旱影響了這兩個國家。今年，巧克力也出現了類似的脆弱性，由於象牙海岸和加納的惡劣天氣和疾病，可可價格飆升至創紀錄水平，而這兩個國家佔全球供應的主要部分。

小產地生產全球咖啡的三分之一以上

巴西和越南以外的種植者對全球供應至關重要

來源：美國農業部

注：數據為2024/25咖啡營銷年度的預測

咖啡進口商和烘焙商意識到這種緊迫性以及氣候保護供應的必要性。正如 彭博社的伊萊娜·彭和塔爾索·維洛索在他們的 本週報道中記錄的那樣，企業正在投資多樣化他們的供應鏈。對來自秘魯、坦桑尼亞、盧旺達和剛果民主共和國的農民的支持也在增加。

不過，零售價格不太可能在短期內下降。這是因為較小的生產者缺乏巴西和越南所擁有的規模經濟，通常依賴手工收割的家庭農場。生產效率及其帶來的較低價格是導致行業如此依賴這兩個國家的原因。

即便如此，今天的消費者願意為高端、小產地的咖啡支付更多。

運輸熱潮

咖啡行業還有另一個有趣的發展。交易商們正在爭相 儘可能多地運輸 到歐洲，以便在該地區的新森林砍伐規則於今年年底生效之前儲備豆子，彭博社的穆姆比·吉塔烏報道。

根據該立法，進口商必須證明商品不會導致森林土地的破壞。咖啡——一種在全球廣泛依賴數百萬小種植者的作物——尤其 容易受到 確保每顆豆子合規的挑戰。

細節缺乏明確性也使許多企業準備不足，面臨供應中斷的風險。一個 新平台 計劃在今年晚些時候推出，旨在為歐盟的可追溯性要求提供解決方案。

—阿尼耶斯卡·德·索薩在倫敦

劃定領土

中國的糧食需求減弱

北京要求貿易商減少進口以支持當地價格

來源：美國農業部

中國採購 | 中國正在要求國內貿易商減少購買外國糧食，因為充足的供應和低於預期的需求對價格造成壓力，並威脅到其長期以來支持當地種植者的政策。根據知情人士透露，北京本週召集了主要進口商進行會議，並建議他們停止購買大麥和高粱。此舉是在預計今年糧食豐收的背景下，是中國緩解國內過剩並支持當地價格的最新努力。（閲讀完整故事 在這裏。）

今天的必讀

  • 拜登政府已為一種來自 轉基因小麥 清除障礙，使農業科技公司Bioceres更接近其將抗旱糧食推向全球市場的目標。
  • 發達市場的豬肉和牛肉生產商正變得更加脆弱，面臨 信用評級下調，這是由氣候相關風險引發的，根據信用評級機構惠譽的説法。
  • 加納正在 禁止出口 一些糧食，包括大米、玉米和大豆，以避免因乾旱引發的食品短缺。
  • 南非可能通過 投資 柑橘和大麻種植園來替代煤炭和發電廠的工作，以在該國努力擺脱對最髒化石燃料的依賴，研究顯示。
  • 巴西的 乾旱加劇，引發了創紀錄的野火，並威脅到該國的電力供應，也影響了全球 糖 供應。
  • 追蹤氣温上升已成為預測印度食品 通貨膨脹 的更好方法，而不是經濟學家通常依賴的降雨模式，根據信用卡公司滙豐的説法。
  • 中國已對七家公司因參與 食用油醜聞 處以罰款，該醜聞上個月引發了全國範圍內對食品安全的憤怒。

在彭博終端上

  • 拜登政府被警告，農業部兩個關鍵營養項目的供應鏈瓶頸正在危及 719,000名老年人和55,000名脆弱部落成員的食品 獲取，彭博政府報道。
  • 拜耳在一起指控其除草劑 導致癌症 的訴訟中在預先排除的基礎上贏得第三巡迴法院的勝利，使得美國最高法院更有可能接受此案，因為現在聯邦上訴法院之間存在巡迴法院分歧，彭博情報指出。
  • 在彭博上運行SPLC以顯示有關公司供應商、客户和同行的關鍵數據。
  • 使用AHOY功能跟蹤全球商品貿易流動。
  • 查看DSET CHOKE以監控運輸瓶頸的數據集。
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