這個國家希望降低居民的鈉攝入量 - 彭博社

去年，新加坡的食客在一個食品攤位中心用餐。東南亞城市國家的當局正在推出改善飲食的舉措，這些飲食往往含有高糖和高鹽。

攝影師：埃德温·庫/彭博社嗨，我是卡羅琳在新加坡。作為一個喜歡醃菜的人，我總是提醒自己少吃鹽。現在，這裏宣佈的新標籤要求可能會讓我的飲食更健康。在我談到這個之前……

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對鈉的新審查

新加坡的飲食——這裏的食物通常含有醬油等成分——可能很快會減少鹽分。

衞生部正在擴大其Nutri-Grade標籤要求到四個新產品類別：預包裝鹽、醬料和調味品、方便麪和食用油。有關當局希望這能鼓勵人們更健康地飲食，過量的鈉和飽和脂肪都是導致慢性疾病（如高血壓和高脂血症）的關鍵因素——根據衞生部的數據，到2022年，約三分之一的居民受到影響。

彭博社預測輝瑞、默克肺炎疫苗獲得50歲以上成人的支持麥當勞的四分之一磅漢堡與致命的大腸桿菌疫情有關，CDC表示羅氏首席執行官對即將到來的阿爾茨海默病試驗結果持樂觀態度新的Mpox菌株對年輕女性構成更大風險，研究顯示該 營養等級系統 自2022年以來已在包裝飲料上使用，並根據其糖和飽和脂肪含量將產品評級為A到D——A等級為最健康，D等級為最不健康。該標籤旨在使消費者在面對可能誤導的廣告時更容易做出更健康、更明智的選擇。心血管疾病是新加坡的主要死亡原因**，**根據 新加坡心臟基金會，在2021-22年佔死亡人數的31%。政府已推出多項舉措以應對其健康挑戰，包括 更健康的新加坡，鼓勵新加坡人採取主動措施預防慢性疾病並採用更健康的生活方式。

最新的舉措之一是決定擴展營養等級，在預包裝分級飲料的中位糖水平 下降 從2017年的7.1%降至截至2023年9月的4.6%。

“許多生產商已經重新配方他們的飲料，”衞生部長王乙康上個月晚些時候説，當地的《海峽時報》報道。“我相信，標籤塑造了公眾對糖的味覺。”

兩年前，國家營養調查顯示，90%的居民鈉攝入量超過了世界衞生組織的每日推薦限量2,000毫克。其他飲食問題也層出不窮：衞生部表示，居民消費的總脂肪中超過三分之一是飽和脂肪，這可能導致膽固醇在血管中積聚。

當局尚未宣佈鹽標籤要求何時生效，不過將在“未來幾個月與行業進行進一步諮詢後”公佈更多細節。

政府還將推出一項自願倡議，幫助顧客識別提供更健康菜餚的食品店和攤位。我很想知道我的一些最愛是否會入選。—卡羅琳·坎

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