凱洛格和通用磨坊面臨禁止人工食品染料的壓力 - 彭博社

一碗水果圈穀物。

攝影師：Lucia Buricelli/Bloomberg隨着公司試圖弄清楚他們將如何受到美國選舉結果的影響，一個不太可能的問題在企業計算中出現：你穀物的顏色。

“我首先要做的事情不會花你任何錢，因為我只是要告訴穀物公司，去掉他們食品中的所有染料，”羅伯特·F·肯尼迪 Jr. 上週在談到如果他被任命到潛在特朗普政府中的職位時説。

肯尼迪，曾表示前總統如果他贏得連任，將“承諾”給他控制政府健康機構，正在談論可能擴大對兒童穀物中使用的人工食品染料的禁令，例如WK凱洛格公司的水果圈，該禁令在今年早些時候在加利福尼亞州通過。

肯尼迪支持一羣活動家和一個兩黨立法者小組，推動這一變化。現在，WK凱洛格和其他食品製造商必須弄清楚他們是否會繼續去除染料，或者在法律要求他們更改之前保持其成分列表不變。

“我們的產品——以及我們用來製造它們的成分——符合所有適用的相關法律和法規，”WK凱洛格的首席企業事務官Stacy Flathau説，並指出超過85%的穀物銷售來自不含染料的產品。

羅伯特·F·肯尼迪在10月27日與唐納德·特朗普總統的競選活動中。攝影師：亞當·格雷/彭博社行業團體消費者品牌協會的產品政策高級副總裁莎拉·加洛表示：“公司將繼續遵守所有食品安全法規。”

上個月，加利福尼亞州州長加文·紐森簽署了一項法律，禁止在該州公立學校提供的食品中使用六種染料，包括那些常用於多彩兒童穀物的染料。這是該州第二次禁止食品染料。去年通過的一項法律將於2027年生效，禁止在全州銷售的所有食品中使用紅色3號染料，雖然凱洛格不使用這種染料，但它常見於糖果中。

這些添加劑自人工染料被認為可能致癌並且可能導致一些孩子的多動症以來，一直被視為安全隱患。

紅色3號在歐洲大多數用途被禁止，使用幾種其他染料時必須附上警告標籤，告知消費者這些染料可能對兒童的注意力產生不良影響。這意味着在英國的多彩穀物盒中不含有美國同類穀物中存在的任何人工染料。

這些染料在美國超市中無處不在：根據巴塞羅那和邁阿密的健康食品應用程序GoCoCo對4月數據的分析，約三分之二的糖果產品至少含有六種染料中的一種。它們還出現在45%的運動飲料和12%的穀物中。

為了追求染料，像Vani Hari這樣的活動家，以她的網站 Food Babe而聞名，已經將注意力集中在穀物上，因為它在美國家庭飲食中的地位，食品企業家Jason Karp説，他在2021年將天然巧克力公司Hu出售給了糖果製造商Mondelez International Inc.。像Cindy Crawford、Eva Mendes和食品網絡的廚師Marc Murphy等名人也呼籲去除這些染料。

Karp的聯盟選擇了Kellogg作為首個目標，因為其首席執行官在 一次電視採訪中鼓勵消費者將穀物作為晚餐，他説。

製造Brach’s糖果玉米、薄荷糖和硬糖的Ferrara Candy Co.表示，它在2022年開始去除紅色3號，但它仍然存在於其Brach’s品牌的40%產品中。攝影師：Luke Sharrett/Bloomberg近10年前， 主要食品公司 — 包括Kellogg — 承諾將染料從美國產品中去除。但他們中的許多人後來又退縮了。General Mills在2017年將人工色素重新加入Trix穀物中 因為消費者投訴其天然着色版本。

今天，千禧一代和Z世代消費者在購買穀物給他們的孩子時，正朝着更健康、加工更少的食品轉變。

“消費者對他們的食品比以往任何時候都更加關注，”諮詢公司Kearny的食品和農業業務全球負責人Rob Dongoski説。

一些公司甚至在法律要求之前就開始去除染料。

製造Brach’s糖果玉米、薄荷糖和硬糖的Ferrara Candy Co.表示，它在2022年開始去除紅色3號染料，但在其Brach’s品牌下的40%產品中仍然存在。

無論誰贏得總統職位，更多州可能會效仿加利福尼亞州，禁止人工染料。

“我們現在的建議，以及我瞭解到許多公司正在做的，是尋找替代品，”與食品和飲料客户在染料問題上合作的法律事務所Foster Garvey的顧問Ralph Simmons説。

“現在，這是一種消費者的興趣，”他説。