曼谷餐廳Sorn獲得泰國首個米其林三星評級 - 彭博社

Sorn位於曼谷市中心一個較安靜的區域，採用傳統泰式建築。

來源：Sorn

一家提供南泰美食的曼谷餐廳成為全國首家獲得米其林指南三顆星的餐廳，越來越多的本地餐廳也在這一年一度的獲獎名單中佔有一席之地。

Sorn由主廚Supaksorn Jongsiri掌舵，獲得了三顆星的榮譽，這是自2017年米其林指南首次發佈以來，泰國餐廳一直未能獲得的榮譽。米其林在一份聲明中表示，該餐廳因其“卓越、質量和一致性”而被提升為三顆星。

在Sorn餐廳內部。來源：Sorn自2019年獲得首顆米其林星以來，Sorn連續五年保持兩顆星的評級。該餐廳位於曼谷市中心一個較安靜的區域，國際客人可在每月15日預訂下個月的座位。

彭博社追求馮德萊恩的新歐盟團隊確認，特朗普的任期在等待中土耳其價格已下降，但美國人正在削減感恩節盛宴紐約百吉餅從未如此火熱，字面意義上。原因如下捷豹路虎現在必須在國內與其中國合作伙伴競爭2025年版泰國米其林指南將米其林星級餐廳的總數提升至37家，其中包括七家兩星餐廳。五家新餐廳首次獲得一星評級，使總數達到28家，同時還有四家餐廳獲得綠色星星，以表彰其可持續實踐。

米其林獲獎餐廳數量的不斷增加將增強泰國作為美食目的地的吸引力，並幫助該國通過旅遊推動經濟發展。泰國作為旅遊熱點的資質得到了確認，擁有世界上一些最奢華的酒店和高檔餐飲場所，當時位於曼谷的卡佩拉曼谷河濱度假酒店在九月份被 評選為全球第一 酒店。

主廚餐桌上的一道菜。來源：主廚餐桌除了卡佩拉，全球50佳酒店名單中還包括曼谷的另外三家酒店，其中包括文華東方酒店，該酒店在英國《每日電訊報》的酒店獎中也曾被評為全球最佳酒店。

“隨着該國首家‘三米其林星’餐廳的出現，2025年無疑是泰國在國際美食地圖上一個重要而歷史性的年份，”米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示。

米其林評級將幫助吸引更多遊客到泰國，泰國旅遊局局長塔帕尼·基亞帕伊布爾表示。該行業約佔泰國國內生產總值的12%和近五分之一的就業崗位，並且在經濟滯後於印尼和越南等鄰國的情況下，成為為數不多的亮點之一。

班特帕餐廳。來源：班特帕“米其林指南泰國在將泰國美食推廣到全球舞台上發揮了關鍵作用，”塔帕尼在週四表示。“泰國美食是泰國五大必做活動之一。”

米其林年輕廚師獎頒給了提供隨季節變化的經典泰國菜的廚師西提孔·昌託普，Akkee。位於曼谷鍾農西地區的Ore餐廳的迪米特里奧斯·穆迪奧斯獲得了年度最佳新餐廳獎。由朱達瑞·德巴卡姆主理的現代泰國餐廳班特帕因其可持續實踐獲得了綠色星級評級，並被評選為最佳服務獎。

西提孔·昌託普來源：Akkee根據米其林指南，泰國八大最佳酒店

截至今年，已有超過3100萬遊客訪問該國，預計將達到政府設定的3670萬的全年目標。該國計劃明年接待4000萬遊客，並創造3.4萬億泰銖（約合990億美元）的收入。

以下是今年獲得或保持星級認可的餐廳名單。

主廚的餐桌來源：主廚的餐桌### 三星

• Sorn

二星

• Baan Tepa
• 主廚的餐桌
• Côte by Mauro Colagreco（從去年的一星提升）
• Mezzaluna
• Gaa
• R-Haan
• Sühring

一星

• Akkee（新入選）
• Aksorn
• Avant（新入選）
• 80/20
• Blue by Alain Ducasse
• Chim by Siam Wisdom
• Coda（從精選提升）
• Elements
• Goat（新入選）
• Haoma
• Igniv
• Inddee
• Jay Fai
• Le Du
• Le Normandie
• Maison Dunand
• Mia
• Nahm
• Nawa
• Potong
• Resonance
• Samrub Samrub Thai
• Saneh Jaan
• Signature
• Suan Thip
• Wana Yook
• Aulis（新入選）
• Pru

綠色星

• Baan Tepa（新入選）
• Haoma
• Jampa
• Pru