尼克·坎迪開發了Wild Idol無酒精氣泡酒品牌 - 彭博社

野生偶像和玫瑰酒版本。

來源：野生偶像奢侈房地產大亨尼克·坎迪，他的業績包括昂貴的、明星雲集的海德公園一號，已宣佈他是這款成立兩年的起泡無酒精葡萄酒品牌野生偶像的創始人。

“我很多朋友現在都不喝酒，”坎迪在他的梅費爾辦公室獨家對彭博追求者説。“我的妻子也完全戒酒一年，所以我想創造一些真正處於這個領域頂尖水平的東西。”他説，目標是為那些不想飲酒的人打造一個優質替代品。“我想創造零酒精的勞斯萊斯或香檳·唐·佩裏儂。這就是目標，從瓶塞到鋁箔到籠子到玻璃瓶，所有的一切都應該有這樣的感覺。”

彭博追求者格林蘭在努克開設新機場以迎接遊客湧入曼谷餐廳Sorn獲得泰國首個米其林三星評級馮德萊恩的新歐盟團隊在特朗普任期等待中確認火雞價格已下降，但美國人正在減少感恩節盛宴坎迪表示，他對野生偶像的關注細節與他對高端房地產項目的關注相同。為此，他聘請了前英國和北美的香檳蘭松的董事總經理保羅·比維斯擔任首席執行官，並引入瞭如保羅·沃爾什這樣的顧問，他曾是飲料巨頭帝亞吉歐的首席執行官超過十年，以及酒類集團的前董事長詹姆斯·布萊斯。

Wild Idol的倒酒，供應於頂級酒店和餐廳。來源：Wild Idol“當你看看香檳世界，頂級產品大多要麼被LVMH或Diageo擁有，要麼與之合作，”Candy説。“我們希望獲得這種專業知識，以確保我們走在正確的方向上。”他指出，目前無酒精葡萄酒的市場處於“良好狀態”，並指出LVMH在十月收購了無酒精葡萄酒競爭對手French Bloom的股份。超級明星凱莉·米洛也投資了無酒精起泡酒，她的產品在英國超市銷售。

Candy和他的妻子，霍莉·瓦朗斯。攝影師：霍莉·亞當斯/BloombergWild Idol的葡萄酒在德國的萊茵海森地區灌裝，分為兩種類型，一種是無酒精起泡白葡萄酒，另一種是珊瑚粉色無酒精起泡玫瑰酒，均售價29.99英鎊（38美元）。像傳統的起泡酒一樣，打開瓶塞時會發出獨特的“啪”的聲音，倒入酒杯時會有豐富的細膩氣泡。白酒口感清新、脆爽，帶有蘋果的香氣；它是用穆勒-圖爾高葡萄釀製的。玫瑰酒則是用梅洛葡萄釀製，味道帶有大黃和香草的風味。

坎迪説，Wild Idol於2022年在英國推出，經過兩年，已經生產和銷售了大約150,000瓶，在英國和中東都有分銷商。它在倫敦的克拉裏奇酒店、諾布餐廳、常青藤餐廳和多切斯特酒店等酒店和餐廳中被倒出，迪拜的亞特蘭蒂斯皇家酒店。坎迪正在從事 中東地區的超級奢侈房地產項目，他説Wild Idol在阿拉伯聯合酋長國非常受歡迎。“它有效，因為它是零酒精而不是低酒精產品，”他説。“如果你是低酒精，很多人不會在這個地區碰它。”

接下來，坎迪説，他將把他的品牌帶到美國。“我們希望在美國做大，因為顯然美國是王者，但這是一個需要征服的大地方。”他計劃從紐約和邁阿密開始，在他已有酒店關係的物業中。

坎迪計劃到2025年底生產250,000瓶，長期目標是超過一百萬瓶。

“我希望它成為最優質的零酒精香檳品牌。是的，我知道我不能稱它為香檳，但這就是我希望它成為的樣子，”他説。