辛辣火雞拉麪的人氣使其創作者成為億萬富翁 - 彭博社

金正洙來源：三養圓方這一切始於十年前的一段YouTube 視頻，一位英國男子嘗試吃火雞面——火雞辣面。

這迅速在網上走紅，許多人紛紛發佈自己挑戰這種臭名昭著的辣拉麪的短視頻。格萊美獲獎説唱歌手卡迪·B 回憶她開車30分鐘只為買它。今年早些時候，丹麥曾因過於辛辣而短暫召回一些麪條。

這一切背後是60歲的韓國女繼承人金正洙，她領導着食品巨頭三養圓方。如今，這款方便麪的海外人氣使得該集團的旗艦 三養食品有限公司 今年增長了215%，根據彭博億萬富翁指數，金正洙及其丈夫和孩子的財富接近11億美元。

對於金正洙來説，這是一個顯著的轉折，她在1998年丈夫的父親邀請她加入當時處於困境的家族企業三養食品時，還是一位全職媽媽。現在她是集團首席執行官。在一個少數家族主導的商業環境中，金正洙脱穎而出。

“金正洙沒有任何管理經驗，”首爾企業研究公司Leaders Index的負責人樸周根説。“她的公公讓她加入管理公司，而不是考慮其他男性家庭成員，這非常不尋常。”

在2011年，金女士在看到人們在一家韓國餐廳享受辛辣雞肉炒菜時，儘管明顯在出汗和掙扎，卻仍然樂在其中，便想出了火雞面這個主意。金女士在2月份接受當地報紙的採訪時表示，最初的原型經過一年研究，使用了1200只雞和2噸醬料，但由於太辣而遭到質疑。

最近，需求如此之高，以至於公司無法跟上並填滿美國的沃爾瑪公司和好市多批發公司的貨架，首爾的IBK證券分析師金泰賢在本月早些時候的一份報告中寫道。根據文件，三養食品的收入在前九個月增長了44.2%，達到1.2萬億韓元（約合8.39億美元），其中75%來自麪條的出口。

美國是火雞面於兩年前推出的市場，現已成為該公司的最大海外市場，佔總銷售額的約20%，根據三養Roundsquare發言人的書面回覆。這與去年相比增長了120%。

轉機之年

三養今天的表現與1990年代末亞洲金融危機期間面臨破產風險的情況相比，簡直是一個轉機。創始家族的股份被轉讓給債權人，並於2005年才重新獲得。

金和她的丈夫在2020年因挪用公司資金約50億韓元並將其用於個人開支，如房屋修繕和信用卡賬單而被判定有罪。金被判緩刑，而她的丈夫，當時的三養食品董事長，被判處三年監禁。金去年獲得特赦。

金拒絕對此事發表評論。

根據DS投資證券在11月的報告，三養在美國和中國擴張後，預計將繼續在海外增長，並在荷蘭設立新公司進行歐洲銷售。

“當火雞面在全球流行時，起初被認為是一種暫時的興趣，”Euromonitor International的研究分析師凱文·韓説。“如果其產品能夠為消費者提供實際價值，同時又是一種有趣和新穎的體驗，我預計該品牌將在全球市場上實現持久增長。”