哈爾濱火爆背後，誰能成為“城市名片”？_風聞
定焦One-深度影响创新。41分钟前
作者 | 唐亞華
編輯 | 黎明
“不是巴黎去不起，而是哈爾濱更有性價比”，這個冬天，去東北旅遊的梗在社交平台很火。這些文案之下的內容，一般是打扮精緻的南方女孩分享自己在東北旅行的經歷。
以往大家對東北的印象是，東西便宜、菜量很大、人均段子手。20年前，哈爾濱就以冰雕、冰燈聞名全國，每年冬天哈爾濱會採集冰塊製作冰雕景觀，沒想到，這一持續了幾十年的傳統項目，如今突然爆火。滑雪、看冰雕、泡大澡體驗洗浴文化、感受民族風情，成了最近年輕人中的新潮流。
去中國最北端，體驗過零下三四十度的天氣，走過齊膝深的雪地，看過五彩斑斕的冰燈，很多遊客感受了人生獨一次的冰雪遊，直呼此行值得。
旅遊從業者最近忙爆了，網約車司機同時兼任攝影師、導遊、美食推薦官；民宿、酒店天天爆滿，價格幾乎翻倍；旅行社顧問從早到晚回覆客户的諮詢，旅行團一個月發三四趟為期六七天的小型定製團。在這個旅遊旺季，很多老闆月入十幾萬元，一些個人從業者也能月入1萬元以上。
哈爾濱幾乎成了又一個淄博，接下來，東北能接住這“潑天的富貴”嗎？
這個冬天，年輕人扎堆去東北
2023年入冬以來，以哈爾濱、瀋陽為目的地的東北旅遊火起來了。
嬌嬌和自己的南方朋友在12月中旬去了一趟東北，她們相約去了哈爾濱、漠河、雪鄉等地。9天行程拉滿，嬌嬌被凍傷了手指，被冷風噎得一直咳嗽，滑雪摔得渾身疼。
雖然累，但她覺得這一趟很值得：“我感受到了零下41度的極寒，在齊膝深的雪裏打了滾，看到了極美的雪景，玩遍了各種雪上項目，和鹿馬狗兔有一些或吃或坐的緣分，趕上了冰雪大世界開園，聽到了音樂會，在冰上蹦了迪，此行很圓滿。”
東北之行給她印象最深的是天氣冷、風景美、人多。
嬌嬌提前買了厚保暖內衣、速乾衣、羽絨褲，還有發熱鞋墊、鞋套、冰爪，準備的雙層毛線帽不管用，她又在哈爾濱買了最厚的帽子圍巾。“去漠河的時候氣温達到了零下42度，那邊的汽車得停到暖庫裏，不然都打不着火。”
雖然天冷，嬌嬌的熱情很高，因為一路所有的體驗都是新奇的。
她回想，風景最美的是從雪谷穿越到雪鄉的一條15公里的徒步路線，嬌嬌體力不行，選了坐車，她先後坐馬拉爬犁、雪地摩托到了山頂，下山坐了吉普車，三種交通工具每人花費600多元。“一路上能看到特別好看的樹掛，山頂風景也特別美。”
雪鄉的雪也很漂亮，嬌嬌聽當地人介紹，這裏的雪花特別大，又很黏，附在蘑菇狀的屋頂上就成了好看的蘑菇屋，配合晚上的燈光很夢幻。
隨着前往東北的遊客增加，嬌嬌發現，部分地方出現物價上漲和體驗下滑。
據她介紹，相對比較貴的是雪鄉的住宿，即便她們已經提前一個月預定，價格還是達到了一晚上1000元，等入住的時候，民宿已經滿員，價格也漲到了2000元/晚。不過她補充，這是景區裏住宿的價格，景區外的雪谷也有200元/晚的民宿。
也因為人多，冰雪大世界的摩天輪排隊兩小時才玩上，著名的大滑梯和劇場的哈冰秀，還有東北著名的鐵鍋燉，因為排隊時間太長，嬌嬌和朋友放棄了。
元旦假期更是把哈爾濱旅遊推向了又一個高潮。
“今年假期明顯感覺遊客增多了。”滴滴專車司機王師傅説，“假期前兩天和後兩天，主要是去機場和火車站的活兒，假期中段最主要是中央大街周邊，全天都有訂單。”
哈爾濱網信辦公眾號“哈爾濱發佈”提到，根據滴滴出行提供的數據，元旦期間哈市網約車出行需求比節前一週上漲超過20%，其中中央大街最熱，用車需求漲幅超過100%。
哈爾濱之外，瀋陽也是東北的一大熱門旅遊目的地。
“全國洗浴看東北，東北洗浴看瀋陽”，張雨和朋友就是為了體驗東北洗浴文化而專門去瀋陽旅遊的。前不久，她們挑了一個週末從北京出發，選了一個洗浴中心，門票+搓澡花費158元，自助餐269元，她們在裏面待了24小時，連過夜的酒店錢都省了。
據她介紹，在裏面可以泡澡、搓澡、蒸桑拿、按摩、聊天、吃自助餐，洗浴中心很乾淨，服務也很好，各種配套設施齊全，洗護套裝、面霜爽膚水、桑拿服都有，基本可以空手去，找一個榻榻米或者桑拿屋跟朋友們玩遊戲聊天，體驗非常好。
張雨還去逛了早市、瀋陽故宮，吃了燒烤，整體下來，這一趟出行只用了週末兩天，人均花費1000多元，性價比很高。
滴滴出行發佈的元旦出行數據報告也提到，元旦期間前往温泉、洗浴中心的叫車需求同比增加2000%，其中哈爾濱、大連、北京等城市打車去“泡澡”的需求均出現幾十倍的增長。
以冰雪和洗浴為代表的東北特色旅遊，正在吸引一批批遊客前往。
天天爆單，有從業者月入十幾萬
東北旅遊火了，互聯網平台、旅行社、租車公司、酒店等從業者都迎來了業務大增。
數據層面有實打實的佐證。異地出遊，網約車是很多人的選擇。近日，滴滴出行發佈的元旦期間全國網約車數據顯示，自2023年12月中旬起，哈爾濱就迎來了出行高峯，元旦期間哈爾濱打車需求相比去年同期上漲超280%，其中，中央大街、冰雪大世界、太陽島景區漲幅分別為470%、475%、720%。
自駕出行是假期的又一大需求。滴滴出行租車訂單中，哈爾濱的訂單增幅超過100%。悟空租車數據顯示，2023年12月東北租車業務環比增長23%，同比增長141%。
在這一波熱潮中，從業者們都心潮澎湃。
網約車司機算是與遊客接觸最多、最能代表城市形象的人羣之一，近期以來，司機們在盡全力做好哈爾濱的“城市名片”。
東北人向來自來熟，熱情好客、人均段子手，這些特點，在滴滴網約車司機衞向前身上同樣不例外。除了做好接送服務，他還熱情地給遊客講解當地文化、推薦好吃好玩的地方，他給自己的標籤有“貼心老大哥”、“道路百事通”、“美食推薦官”、“編外小導遊”等。
12月初在機場接到的來自廣東的一家四口讓他感觸頗深。這個家庭中的奶奶年輕時曾在東北下鄉，幾十年沒回東北了，這次帶着兒子一家故地重遊，老人家激動地紅了眼眶。一路上跟衞向前詢問窗外的中央大街、防洪紀念塔等老建築，回想着她記憶模糊卻又努力記起的點點滴滴。“我陪着老人一路聊着哈爾濱這些年日新月異的變化，幫老人拼湊回憶裏的點點片段。”
老人一家還向他諮詢哪裏好吃、好玩。短暫的相處，衞向前仍然覺得很温暖，滴滴司機這個橋樑讓南北方人克服了物理距離，增進了信任。
聖誕節接到的三位美麗可愛的“馬鈴薯公主”也讓他印象深刻。“南方女孩子古靈精怪，搭配上憨態可掬的裝束，我忍俊不禁。她們一上車就直呼太冷了，讓我推薦一個泡大澡的地方，去湯泉館途中我還帶她們去音樂公園打卡了大雪人，充當了一把攝影師。一路走走停停將三位‘小公主’送到了目的地，沒掙多少車費，但我們都收穫了一路快樂。”衞向前分享。
南方女孩子對哈爾濱發自內心的喜愛讓他覺得，早出晚歸的接送每一位乘客是一件被需要和被認可的光榮工作。
“行”之外，“住”也是旅遊熱度的典型指標。忙碌的哈爾濱酒店民宿從業者收到了豐厚的回報，多位從業者在東北旅遊旺季能實現月入十幾萬。
雪鄉某民宿老闆袁勇告訴「定焦」，自己經營的民宿有19個房間，從12月底一直到2024年春節都預定出去了，價格在1000元左右/晚。據他介紹，周邊的酒店民宿也大多預定出去了，雪鄉的旺季是12月到第二年的2月，旺季他每個月大概能賺18-19萬元。
長白山某客棧位於一個滑雪場附近，客棧三人間、四人間比較多，人均一晚上收費100多元。老闆麗麗提到，來住的基本都是滑雪的人。11月末開始，來滑雪的人陸續多了起來，客棧旺季月收入大約在15萬元左右。
“四塊冰旅遊”創始人於瀟洋主做小規模定製遊。他以往他主做川西、甘肅、新疆的定製遊，2023年11月專門開了哈爾濱周邊旅遊專線。他注意到，僅他認識的同行，最近開始做東北旅遊業務的就超過20家。
“我們設計的定製路線一般是6天時間，包括酒店、車、司機兼導遊，一個人收費大約8000元，一輛車坐4個遊客。”於瀟洋介紹，一趟下來，除去租車、酒店、油錢、司機兼導遊的工資、給遊客的禮物，公司大約一趟能賺1.2萬元。他們的團最近每個月大約安排三趟，每趟兩輛車同行，月收入大約在七八萬元，11月、12月以來，公司總利潤大約在20萬元。
東北旅遊產業鏈上相關的從業者都迎來了短暫的豐收。於瀟洋介紹，旺季攝影師、司機、導遊一天工資大約在300元-500元，月收入約1萬多元。
東北旅遊帶給從業者的利好幾乎是全方位的。
東北旅遊，能火多久？
東北旅遊為什麼突然火了？
旅遊行業專家張震偉提到，其中一個原因是上一個冰雪季因為疫情錯過了，現在算是補償性釋放；第二，旅遊是異地的生活方式，需要不同的體驗，東北獨特的氣候和文化表現契合了一部分人的需求；另外，哈爾濱的火爆跟淄博之前有類似之處，一些南方年輕人率先去打卡以及自媒體的推動把當地帶火了。
在他看來，哈爾濱的火爆看起來是一個市場現象，更多的是一個傳播現象。
悟空租車聯合創始人朱旭認為，無論是鶴崗的低房價，還是便宜的瀋陽早市、量大實惠的東北菜，東北在網絡上的形象命中了大家最迫切的需求——實用與性價比主義，這將東北推上一次次熱搜。
同時，東北豐富的文化底藴、旅遊資源吸引了不少人。“吉林的長白山、瀋陽故宮、哈爾濱冰雪節，還有遼寧的營口和本溪等地的温泉景區、吉林省查干湖冬捕活動等每年也都會吸引大量遊客前往，”朱旭説，東北還有滑雪、滑冰、雪地摩托、雪橇等冰雪運動，哈爾濱的亞布力滑雪場和吉林的北大壺滑雪場都是著名的滑雪勝地。
2023-2024雪季是疫情後的第一個完整雪季，近年來滑雪已經從一門小眾運動走向大眾日常，整體需求呈爆發態勢。根據滴滴出行統計，元旦期間，前往各地滑雪場的叫車需求相比節前上漲超260%，北京、張家口、哈爾濱滑雪場更受歡迎，其中哈爾濱滑雪場漲幅近2600%。
熱度來了，東北能不能接住這“潑天的富貴”？火爆背後，東北旅遊也還存在一些不足之處。
於瀟洋提到，哈爾濱這一線除了冰雪大世界、中央大街、索菲亞大教堂、雪鄉之外，可玩的項目就不多了，並且，這幾個項目中間可供遊客停留體驗的也不多，東北現在還遠比不上新疆、川西、雲南、海南等網紅旅遊地。
他認為冰雪大世界可以增加一些娛樂項目，除了看冰燈，還讓遊客有可玩的內容，而不是拍照打卡就走。
另外，“東北相對南方來説，服務意識和精細化的程度還有待提高，東北人的優點是豪爽，也可以理解為‘糙’，未來還需要提升服務質量。”於瀟洋説。
張震偉也認為，大量需求突然迸發，怎麼提供滿意的服務、維護好市場秩序對東北來説是一個嚴峻的課題，冰雪大世界退票事件就是一個例子，雪鄉本身也是個網紅體質，前幾年有不少負面輿論。
最近，哈爾濱從政府到市民，都在“花式寵遊客”。哈爾濱機場組織了元旦歌舞，空姐跳舞歡迎遠道而來的“馬鈴薯公主”們，哈爾濱地鐵推出了免費的“地鐵擺渡票”，並延長了地鐵運營時間，索菲亞廣場特別增設了温暖驛站，供遊客休息取暖。
同時，有志願者為冰雪大世界排隊的遊客送去暖心的薑糖水，也有市民自發用私家車送打不到車的遊客。遊客們的情緒價值和實際體驗都被拉滿。
不過，東北旅遊最大的難題是季節性太明顯，而且即使是在冬季，一些活動的開展也很受限制。目前東北旅遊主要是觀光體驗，時間非常短。不少用户體驗後雖然滿意，但也表示體驗一次就夠了，短期內不會再來。
“明後年東北是否能繼續成為話題性的地方，持續爆滿，還有待觀察。”張震偉的建議是，發展旅遊業還需要在人才、人口的爭奪中發揮自己的優勢，事實上，東北有自然風光和人文項目，夏天也可以吸引遊客前來。東北旅遊將來可能需要找好一些結合點，吸引更多旅遊從業者來完善和提升整體旅遊供給。
*題圖來源於Unsplash。應受訪者要求，文中嬌嬌、張雨、衞向前、袁勇、麗麗、張震偉為化名。