我該不該接受這樣一份“免單”？_風聞

    正值中午飯點，走進住家附近一家快餐店。這是家經營不錯、短短几年就已在京城開有多家分店及加盟店的具有“現代化”經營、管理理念的餐飲企業。

     快餐店裏人氣很旺。幾乎每個餐桌前都有等位的食客。

      服務枱前，我點了份藤椒酸菜魚+米飯、牛肉麪、10串羊肉串。付款：81元。服務員把打印好的點餐憑證交給我，同時，把一個做工精緻、簡約的“沙漏”交給我，叮囑我説，找到座位後，把餐卡插入餐桌智能凹槽，把“沙漏”放好既開始記時。當沙漏上層細沙全部流入下層後，若餐食還未上齊可享受免單。

         找到座位後，我按服務員要求佈置好一切後，就開始眼望涓涓細沙從沙漏上層緩緩流入下層，默默等待着餐食上桌。

         果然，在沙漏上層流入下層的細沙不到一半的時候，先後，既有服務人員端着餐食匆匆趕來，準確找到我所在的餐桌位置，把餐食一一擺上我的餐桌。我看了看桌上擺好的餐食，一份藤椒酸菜魚+米飯、一碗牛肉麪。只等羊肉串一上桌，我就可以開始大塊朵頤了。這家羊肉串曾在南城一帶特別有名，除了羊肉貨真價實（每串：3.6元），其獨特的肥瘦相間穿串方式，更使得烤成的肉串滋滋泛油，吃上一串，滿口肉香、油香。

         但接下來發生的事情則令我心情愈加緊張起來。，眼看沙漏上層細沙已經全部流進下層。但羊肉串卻遲遲不見上桌。正當我拿起筷子準備開始用餐時，一服務員匆匆趕來，連連向我道歉，然後，把烤好的羊肉串放在我面前。還不忘囑咐一句：小心籤子燙手！説完，又匆匆離去。

          掛着胸牌的店長隨即趕過來也同樣道歉並一再向我解釋説，剛才給您烤串的是店裏招的“新人”經驗不足，耽誤了您用餐。然後，掏出筆在我的點餐憑證上籤上了自己名字，説用餐後可去服務枱辦理全部免單。

           我：你是説“全部”？

           店長：對！

          女店長離去後，我陷入了深深的緊張和焦慮。

          按説，店裏引入現代化的經營管理理念，是為了用餐者能夠享受到更專業的服務。這對用餐者無疑是件好事。作為用餐者理當配合。但因一點細小的瑕疵就把完滿全盤否定，這種極端的做法是否傷害了什麼有價值的東西？它會不會因此而打破服務與被服務者之間的某種平衡？我想，我的這次“免單”，對於店家可能微不足道，但它絕不僅僅止於店家。那個“新人”又會受到什麼樣的處罰。這樣的處罰又對其收入影響幾何？

              “藤椒酸菜魚”的味道沒有品出多少，整個用餐體驗儘可用沮喪和失敗形容。

                  這頓飯，我沒有像往常那樣全部吃完。也沒有按店長的意思辦理“免單”。走出這家店時，依然感到自己滿身的猥瑣。

                   於是，我決定以後再不來這家店裏用餐了！