鳳舞九天，香滿全球：西風酒正飛向世界_風聞

來源|中訪網

責編|戴晨

西風酒香，香延千年。

鳳翔古稱雍，是炎黃故里、周秦發祥之地，自古以來就被稱為酒鄉。據殷商晚期尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘文記載，在3000年前的殷商晚期，柳林一帶已經誕生了“秦飲”，還是是王室御酒。

隨着歷史的變遷，“秦飲”換過不少名字，在唐朝時被稱為“柳林酒”，在宋朝時期被稱為“槖泉酒”，在明清時期被稱為“鳳翔燒酒”，在20世紀30年代之後就成為了如今的西鳳酒。無論名字怎樣變，西鳳酒的厚重地文化底藴以及自身獨特的鳳香都是不變的。

西鳳酒的香味不僅僅被藴藏在國內，也傳遍了全球。

張騫出使西域，途經柳林時就將當時的皇室御酒、國祭專用酒——彼時還叫做柳林酒的西鳳酒就被作為國禮帶到西域諸國，柳林酒便作為漢朝饋贈友邦的禮品，隨絲綢之路的商賈駝隊傳至中亞、西亞和歐洲各國。這不僅促進了中外酒文化的交流，柳林酒也因此而成為中國酒出口國外的第一個名酒。

唐貞觀年間，柳林酒就有“開壇香十里，隔壁醉三家”的讚譽。當時的柳林酒不僅因其“甘泉佳釀、清洌醇香”，還能遠銷中原，沿絲綢之路銷往西域諸郡。唐儀鳳年間，吏部侍郎裴行儉護送波斯王子回國途經鳳翔亭子頭村，看到柳林酒香氣醉倒五里地外的蜜蜂蝴蝶的奇景後，留下了“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽開國泰，美哉柳林酒”的詩篇。這不僅僅是對西鳳酒品質的讚揚，更是其連通中外的見證。

1915年，美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上，西鳳酒與眾多國酒一同亮相博覽會，該屆巴拿馬萬國博覽會獲獎的中國酒類超過50種，但是取得金質獎的只有5種，西鳳酒就在其中。1992年第十五屆法國巴黎國際食品博覽會上，西鳳酒也獲得了金獎。

進入21世紀以來，西鳳酒在國際舞台上更加活躍。其高端品牌“紅西鳳”作為首席戰略合作伙伴連續參加第四（2020年）、第五（2021年）、第六屆（2022年）國際展望大會，在新西蘭、新加坡、巴厘島華麗亮相。

2012年6月，西鳳酒管理團隊進行了加拿大全境的參訪活動。活動過程中，加拿大酒局高級經理積極評價了西鳳酒為中加兩國友誼和酒文化交流所做出的巨大貢獻，並特別指出：“西鳳酒唯一的問題是從中國運來的太慢，在BC酒局已經沒有存貨了，天天被商户催着要貨。希望能夠更多、更快地把西鳳酒運來加拿大。”此次活動在温哥華當地引起了巨大反響，當地眾多媒體和平面媒體紛紛報道、採訪。西鳳酒一時間風頭無兩。

在被問及西鳳酒温和如此順利地進入國際市場，並得到國際認可時，當時西鳳酒的負責人就自信地回答到：“中國白酒走向國際市場最重要的是品質。我們一直專注品質，正是靠臻於完美的品質使西鳳酒征服了萬千消費者，撬動了海外市場，一路暢銷。”

2022年6月，“合志同方共話未來——紅西鳳走進大使館”系列活動在北京成功開展，西鳳酒代表團分別到訪印尼、盧森堡、葡萄牙、巴西、秘魯5國駐華大使館，積極尋找文化共鳴，助力“一帶一路”建設。

2023年10月，陝西西鳳酒股份有限公司副總經理高亞蘭受邀參加絲綢之路（西安）國際傳播論壇，持續傳播西鳳酒的故事。

西鳳酒不僅僅在傳播自己，也在積極與國際接軌。

西鳳酒推進系統化、全方位、可溯源、嚴管控的食品安全體系建設，深化食品質量管理，並將卓越的中國品質對標世界標準。

西鳳酒技術研發中心主任金成勇表示，西鳳酒已獲得CMA、CNAS雙認證，出廠酒技術標準是對標歐盟標準，並且符合具體國家的詳細技術要求。

截至目前，西鳳酒已取得歐盟、北美酒類SGS檢驗，安哥拉港口BV檢驗認證，西鳳美酒遠銷世界4大洲26個國家和地區，並在美國、歐盟、加拿大、俄羅斯、泰國、新西蘭等15個國家和地區註冊了西鳳酒商標和LG。西鳳酒走向世界的步伐越走越堅定。