“冷冰雪”如何撬動“熱經濟”？東北街頭觀察_風聞

央視新聞2024年01月15日 13:01:00 來自北京市0人蔘與0評論如果問這個冬天哪個城市最火，哈爾濱一定榜上有名。

從“掏家底”花式寵遊客，到元旦3天假期旅遊總收入超59億元，再到亞冬會口號、會徽和吉祥物發佈，這些天，哈爾濱“高光”不斷。

哈爾濱的熱度還在持續，折射的正是當下冰雪經濟的火熱。手握優質資源、搭乘流量快車，東北的“冷冰雪”如何撬動“熱經濟”？我們在東北的街頭，尋找答案。

“爾濱”出圈：情緒價值拉滿

走在哈爾濱的街道，可以看到“淄博燒烤”出圈的影子，背後都有一個關鍵詞——情緒價值。

情緒價值，可以理解為一種能為他人帶來舒服、愉悦和穩定情緒的能力。從三件小事説起：

比如，當一個哈爾濱早餐攤主，決定賣甜豆腐腦。

早上7點，零下20℃左右，哈爾濱市道里區紅專街的早市上就已經人潮湧動。

這條近300米長的街道上，有超過100家商户，各種吆喝聲此起彼伏。

“來嚐嚐東北黏豆包，都自己家做的。”“快進來坐，有豆漿、油條、油炸糕、丸子，看看吃啥？”

這裏有“萬物皆可凍”的東北凍貨，包括凍梨、凍柿子、凍黃桃等，也有熱氣騰騰的黏豆包、油炸糕、鍋包肉、蛋堡……不少攤位還賣起了甜豆腐腦。

其中一位攤主是哈爾濱本地人，她説，以前是按照東北人的口味做鹹口有滷汁的豆腐腦，自從南方遊客多了，開始增加甜口的豆腐腦，“一天能賣四五十碗甜豆腐腦。”

旁邊的一個攤位是賣東北黏豆包的，鍋蓋一開，熱氣撲面而來，攤主説，“現在南方遊客多了，一天能賣空三鍋吧，一鍋有一百一二十個。”

哈爾濱中央大街附近一家飯店，中午11點就坐滿了人。飯店經理提到一個細節，“我們東北人説話，口音比較粗獷，所以培訓服務員的時候，我一直強調，要把聲音的分貝降低，有一些‘夾子音’，能嗲就嗲一點。”

再如，當哈爾濱市民開着私家車，當起了免費司機。

這段時間，哈爾濱客流暴增，不少哈爾濱市民在工作之餘開着私家車，當起了“順風車司機”，只要有遊客在路邊揮手，就可以免費乘車。

楊師傅是土生土長的哈爾濱人，車上貼着“小土豆免費接送車”。楊師傅説，只要看到身穿淺色羽絨服、頭戴可愛帽子的南方遊客，都會熱情地喊他們上車。楊師傅已經陸陸續續免費接送了上千名遊客，“哈爾濱火了，我們得珍惜，就想着為家鄉做一份貢獻，有時聽到遊客們説‘謝謝’‘我愛哈爾濱’，感覺挺自豪的，也很有幹勁兒。”

又如，當官方主動出擊，主打一個“有求必應”。

“看視頻底下的評論，遊客需要什麼我們就上什麼。”

黑龍江省文化和旅遊廳黨組書記、廳長何晶舉例説，“有遊客説在索菲亞大教堂旅拍的時候，如果有個月亮就更好了，我們就弄了一個大大的人工月亮；有遊客説哈爾濱天太冷了，我們就造了很多小暖房子；想吃我們的凍梨，不知道怎麼吃，我們就特意弄出了凍梨擺盤。”

從甜豆腐腦到“夾子音”，再到“有求必應”，哈爾濱轉變觀念、優化服務，給足情緒價值，讓遊客能玩得盡興、吃得開心，也讓整座城市熱氣騰騰。

冰天雪地也是金山銀山

這個冬天，東北火得像一部“熱播連續劇”，持續造梗、爆梗，霸佔各大社交平台的熱搜，助推冰雪旅遊熱潮。

冰雪旅遊，很好玩。

最近，在哈爾濱防洪勝利紀念塔附近的松花江江面上，冰滑梯、雪圈極速漂移、冰上自行車等東北特色遊玩項目，吸引了眾多遊客體驗。

其中一個項目是遊客可以乘坐馬車遊玩，工作人員説：“這個馬拉爬犁，是咱東北的一個傳統的項目，一方面可以讓外地遊客感受一下民俗，另一方面，當地農民也能靠馬掙點錢，增加收入。”

冰雪旅遊，很好吃。

比如查干湖冬捕。查干湖地處吉林省西北部，是我國知名淡水湖之一。當地漁產資源豐富，迄今保留着北方少數民族最原始的捕魚方式。

祭湖、醒網、鑿冰、撒網、魚躍冰封……在這裏，遊客不僅能近距離觀賞到冰湖騰魚的盛景，還能吃到美味地道的全魚宴。

《舌尖上的中國》第一季有這樣一句話：“水底的世界被整個打撈了起來，被上天厚愛的人羣又一次獲得了饋贈……”這裏描述的，正是吉林查干湖冬捕的畫面。

據統計，5年來，查干湖累計接待遊客1178.4萬人次，實現旅遊綜合收入103.7億元。2024年冬捕疊加如今東北旅遊熱潮，短期內查干湖旅遊收入有望進一步上升。

冰雪旅遊，很好看。

漂流不僅僅是夏季專屬，長白山霧凇漂流是吉林長白山特有的冰雪體驗項目。

長白山腳下的多條河流常年不結冰，霧氣蒸騰、氤氲繚繞。乘皮筏順勢而下，可欣賞河道沿岸的霧凇奇觀，感受冰雪童話之旅。

此外，吉林省吉林市重點打造了多個霧淞觀賞點、霧凇觀賞帶。

在霧凇最佳觀賞地之一的阿什哈達霧凇觀賞帶，松花江面霧氣蒸騰，兩岸雪柳似花，遊客們紛紛拿出手機拍照。一位來自俄羅斯的遊客説：“我覺得非常美麗，像夢一樣，很難忘的回憶。”

這個冬天，東北冰雪旅遊冒着“熱氣”，一組數據説明——

今年元旦假期，黑龍江省累計接待遊客661.9萬人次，同比增長173.7%；吉林省整體旅遊訂單量同比增長110%；遼寧省共接待遊客737.6萬人次，實現旅遊綜合收入51.6億元，同比增長203.8%。

冰天雪地，也是金山銀山。這個冬天，東北迎來了自己的高光時刻。

如何寫好“冰雪+”這篇文章？

火爆的不僅僅是冰雪旅遊，冰雪運動、冰雪裝備製造、冰雪文化等“冰雪+”系列產業在黑土地上煥發勃勃生機，助力東北全面振興。

如何寫好“冰雪+”這篇文章？吉林大學“冰雪旅遊場地裝備與智能服務技術”文化和旅遊部重點實驗室主任辛本祿強調一個關鍵詞——融合。

辛本祿表示，要以冰雪旅遊熱度為引領，推動“冰天雪地”相關的一二三產業融合發展。

有冰雪旅遊與農業融合。

隨着冰雪旅遊的發展，曾經深藏在大山裏的村莊變成了旅遊“打卡地”。

南溝村位於吉林市永吉縣北大湖鎮東南部，距離北大湖滑雪度假區不到10分鐘車程。每年冬季，南溝村都吸引了不少“雪友”。

如今的南溝村已開辦餐館、民宿143家，帶動農副產品外銷，也帶動了150多户農户增收致富。

還有冰雪旅遊與製造業融合。

在黑龍江省黑河市，還有一個極寒天氣賦予的獨特產業——寒地試車。

寒地試車，是新車上市前一個重要的測試事項。加速、轉彎、急停、漂移，在冰雪路面上測試的一輛輛汽車，讓測試場熱鬧非凡，也為當地冰雪經濟帶來了一份熱度。

黑龍江省黑河市政府工作人員刁衞東説：“每年的十月中旬到次年的三月中旬，是我們寒地試車的黃金季節。預計這個試車季拉動餐飲、住宿、石油、交通、購物等相關行業增收六億元。”

再有冰雪旅遊與運動融合。

北京交通大學現代旅遊研究院院長張輝表示，近幾年，從旅遊需求上看，由觀光性旅遊向技能性旅遊轉變。觀光旅遊更多是體力性內容，只要有體力就可以玩；而技能性旅遊，比如滑雪等運動，需要具備相應的技能才能進行。

2022年北京冬奧會的成功舉辦，推動了冰雪運動熱度不斷攀升。而東北的自然優勢也為冰雪運動發展創造了得天獨厚的條件。

在吉林省，綜合實力全國排名前十滑雪場中佔據5個，國家級滑雪度假地19家中佔4個。吉林市體育局二級調研員王雙健説：“以松花湖和北大湖兩個雪場為例，以往每年的總接待人數在80萬到90萬人次，去年年末，兩個雪場已突破120萬人次。”

哈爾濱市體育局黨組書記、局長趙竹帛説：“冰雪運動是我們認識這個城市的窗口，我們組織一些大眾參與度比較強的、人人都能玩的活動，讓全民‘動起來、熱起來、火起來、嗨起來’，地不分南北，人不分老幼。”

以冰雪為媒，加速融合發展，打造新場景、培育新業態，東北活力四射。

東北火起來的是冰雪，活起來的是觀念、是業態。冰雪與旅遊、體育、製造業等融合，東北“冰雪+”產業呈現蓬勃生機，“冷冰雪”撬動“熱經濟”，為東北全面振興注入活力。如今的東北，熱“雪”沸騰！