獲5000萬A輪融資，蓋是茶劉剛：如何像可口可樂一樣賣現泡功夫茶？_風聞

十年前，蓋是茶創始人劉剛就在好奇一個問題，為什麼人們會喝隔夜茶，比如買瓶裝茶時會思考懷疑是否是隔夜茶？當時作為可口可樂的廣告供應商，他琢磨不透這個疑問，最後乾脆關了廣告公司，去賣茶了。

當然這並非一時興起，劉剛也看重這塊市場。他經過調研發現，日美等國都有瓶裝茶品牌，中國市場也有類似產品，但基本都有添加劑，這和中國人正常喝茶的習慣出入很大。

於是他暗暗在2014年定下目標——要讓中國人喝上現泡瓶裝茶。

在劉剛看來，如果説茶精勾兑帶來茶飲1.0時代，茶葉泡製引來2.0時代，那麼蓋是茶代表的茶萃現泡則引領着茶飲3.0時代。茶粉保存在瓶蓋裏，消費者只需輕輕“一指禪”便能得到一款“現泡功夫茶”，滿足了對健康和新鮮的需求。

蓋是茶創始人劉剛

於是，在茶飲這個古老賽道，蓋是茶僅僅抓住了中國人慣常的飲茶習慣，便撬開了一道創新的口子，開創了一個全新的細分品類。

劉剛還有更廣的佈局，他希望將中國茶推廣到全球，目前已在11個國家取得商標，未來要把中國六大名茶和蓋是茶結合，通過“1美金全球賣”模式推向全世界。

這條路徑並非空想，在浪潮新消費的觀察中，劉剛其實是個目標感極強的人，他的辦公室是一個環形跑道，提醒自己要麼入場到跑道，要麼做個場外觀眾，信仰“一輩子做一件很大的事”。

在茶界創業上，他早就想好了使命，“如果我一輩子能把一個品牌做大，做到全球化，那在飲料賽道里一定只有茶飲品可行。”他甚至想好了墓誌銘——茶界革新者。

演講 | 劉 剛

編輯 | 弓 羿

大家好，我是第二次參加新浪潮品牌大會了，記得2023年5月份的時候，我也做了分享，那個時候蓋是茶還沒有找到一句合適的廣告語。

10年前我就在想，為什麼我們要喝“隔夜茶”，不知道大家會不會買瓶裝茶，有沒有思考過，超市裏賣的瓶裝茶是什麼時候泡好的？可以看看生產日期，一定不會是當天，對嗎？

今天組委會給大家提供了瓶裝水，可以想象一下，拿到一瓶水，如果你想喝茶要怎麼辦，是把茶包放進瓶子裏去嗎？但現在有蓋是茶，可以用“一指禪”的功夫，就得到一杯現泡茶，這樣就把中國的功夫和茶融合在了一起。

蓋是茶是2023《中國好聲音》指定茶飲品牌，2023年我就在節目上提出了“拒絕防腐劑、不喝隔夜茶”的觀點，相信這也是長輩們都講過的一句話。

我平時也不喝隔夜茶，但以前會去買可能昨天、前天泡好的瓶裝茶，後來發現瓶裝茶越來越不能滿足人們對健康的需求，所以我就創造了“現泡瓶裝功夫茶”這個品類。

為什麼説要“像可口可樂一樣賣功夫茶”？因為我在2003年的時候就是可口可樂的廣告供應商，知道它一直想做茶飲，所以我當時就提出要“像可口可樂一樣賣現泡功夫茶”。

於是到2013年，我拿了投資，最後把我的廣告公司也關了，變成賣茶的了。

對我而言，蓋是茶是一個老廣告人的創業歷程，也就是把中國的茶放到蓋子裏，賣往全世界。

這個名字是我在2020年取的，2023年我們在《中國好聲音》上第一次提出“不喝隔夜茶”後，這個觀點從8月起變成了知乎下半年的熱搜之一。

我相信從今天開始，在座的各位寧願只喝礦泉水，也一定不會再去喝那瓶“隔夜茶”。

1、中國瓶裝茶飲料發展歷程

茶文化在中國已有幾千年歷史，如今茶飲也已成為食品飲料賽道的剛需品類，只要我們還是人，身體不變成機器，喝茶的需求就一直存在。

我覺得茶飲是沒有嚴格天花板的，所以10年前就開始盯着茶飲做，打算做一款潛力無限的產品。

我們看中國瓶裝茶飲料發展史，會發現中國人差不多從神農時期就開始喝茶了。現在市場上有各類添加劑，茶卻能反過來“解百毒”，記住我的話：茶可能是藥食同源最好的載體，喝茶解毒的説法也從古流傳至今。

簡單來説，瓶裝茶飲從過去到1990年、2011年直到今天，它的變革有三個大背景：

**第一、茶在中國流傳了幾千年，我相信幾乎沒有不喝茶的人，**即使自己不喝，家裏長輩們一定有會喝的，而且中國自古以來都是隻喝現泡茶的國家，不論在座的各位會不會喝隔夜茶，你們的長輩一定是不會喝的。

**第二、1980年日本人發明了瓶裝茶飲，起名叫RTD（Ready to Drink），**想象一下，中國人待客一定是拿現泡茶遞給別人，而不是拿瓶裝茶，把它打開再倒給客人喝，於是中國人沒有參與這個事情，日本人就研發出了即飲茶。

**第三、1990年開始，旭日升把這一品類帶到了中國，**市場上開始出現冰紅茶、冰綠茶等產品，2011年，東方樹葉也進入了市場，那時我發現一款叫三得利的瓶裝茶，當時就分為低糖款和普通款，現在也做了無糖。

直到今天，大家都要去買那瓶所謂的無糖茶，我建議還是要看一下配料表，如果關注過，會發現有兩樣成分是現在茶飲料的罐裝技術不能避免的，也就是碳酸氫鈉和維生素C，它們是添加劑。

但中國人喝茶不喜歡添加，綠茶就是綠茶，紅茶就是紅茶，沒有人會往水裏加小蘇打去泡茶。所以我相信瓶裝茶飲需要有新的變革出現，也需要有更高質量的發展。

2、即飲茶規模迅速增長，無糖茶品類異軍突起

中國的茶飲市場規模已經非常恐怖，千億空間就在我們面前，這還只是中國瓶裝茶的市場。前幾天我看了一條報道，美國有個500強級別的企業，一年只在美國一個國家就能賣10億罐0.99美金的冰紅茶。

所以我相信瓶裝茶飲和現製茶飲一樣，是中國茶最新的發展方向，讓更多的人喝到現泡瓶裝茶，是我2014年就定下的目標。

也是在這一年，我做了一個全球性的調研報告，發現立頓在往瓶裝茶方向發展，立頓現在不賣袋泡茶了，它把袋泡茶業務賣給了CVC，想在全球範圍內做瓶裝即飲茶，那時候我也已經關注到東方樹葉了。

我選擇跟它走兩條路，它賣東方樹葉，我賣東方茶葉，而且沒有任何添加，喝了更放心。

我們也看得到，無糖茶這兩年異軍突起，農夫山泉一家2023年上半年就賣了52億，它2023年一定過百億。但在2014年時，那瓶茶放在我面前，也會覺得它不好喝。

但為什麼我認為現在到了做無糖茶的時代了？因為2020年疫情後，大家都願意選擇更健康的產品。

3、瓶裝茶飲將進入3.0的現泡時代

我在2020年5月10日，也就是“中國品牌日”開始註冊商標，到2021年商標註冊完成，開始正式融資和商業化運作，一直走到了現在。

2023年我們完成了5000萬元A輪融資，所以我也相信現在市場上不是沒有錢，而是好的項目難找，錢在找好項目，項目也在找錢，二者一定要互相對得上，才能合作成功。

無糖茶是個優秀的品類，但蓋是茶比無糖茶的概念高一個級別，我們賣的叫Raw Tea，也就是我在2014年就想清楚要做的“純茶”，從茶葉中直接提取，沒有任何添加。

我一直在呼籲，從明年開始，即飲茶賽道將進入茶萃現泡的3.0時代，廣告媒體也都會宣傳不喝隔夜茶。如果願意喝，那是自己的選擇，因為更便宜，但蓋是茶是一門心思不喝隔夜茶的新產品，屬於茶飲3.0時代。

所以行業是一直在升級的，就像手機一樣，從最早的大哥大，一步步發展到如今的智能手機。因此我的願景就是讓年輕人喝大紅袍、喝正山小種、安吉白茶，喝茶不應該是高高在上的，而應該更貼近真實的生活場景。

中國是茶葉大國，我們應該喝茶，現在為什麼要喝一瓶白水？白水沒有添加，所以它賣的好，我致力於改變這個行業現狀，讓喝茶變得像喝水一樣簡單，所以就創造了這個“蓋子”。

1、貼合“健康”消費需求，要放眼全世界

針對以上這些重要的行業背景，下面來聊聊蓋是茶做拼裝即飲茶的破局思考。

**首先，我相信全世界的消費者都不想要食品黑科技，**大家都想要更年輕、更健康的原汁原味的產品，所以消費觀念在向更健康的方向發展。

**其次，消費者的心理訴求就是喝茶不需要那麼花裏胡哨，**蓋是茶在泡之前是無色的，要靠“一指禪”把茶泡進去以後，才能喝到。

我們不要那瓶前一週、前一個月泡好的瓶裝茶，中國人就要喝現泡茶，這也是我想要推動的行業變革，讓瓶裝茶飲料進入瓶裝現泡茶的時代。

此外，疫情之後，我們也看到一些變化，“減糖”逐漸成為共識，不止我們一個國家，這也是全球性的趨勢。我們需要用全球化的視角，放眼全世界，茶飲料不僅只在中國流行，而是全球。

中國食品飲料產品走向全世界，這是個必然趨勢，也是一個偉大征程，有越來越多的品牌已經開始在做這件事了。

2023年8月，上海試行含糖飲料食品分級，有三個等級：不推薦、謹慎選擇以及推薦飲用，其實世界上的一些國家之前就推出過分級，為什麼我們也要做這件事？

因為越來越多的年輕人不喝熱水，已經習慣了喝瓶裝茶，我兒子六年級，從來不喝熱水壺裏的水，家裏一定要有瓶裝水飲，實際上他就沒有接水喝的概念。

既然要麼喝礦泉水，要麼喝瓶裝茶，那沒有添加的現泡瓶裝茶就會是更優的選擇。

我也一直在思考，可能任意的飲料種類，使用經過瓶蓋投入瓶子的方法都可以做到無添加，因為走的不是傳統灌裝的路線。

所以未來我會開放專利，讓更多種類的原料可以進入到我們這個瓶子裏，我可以喝大紅袍，也可以喝人蔘、枸杞等等。

我相信，引起一種行業變革，才能讓這個行業成為流行。