年輕人消費不起百果園了?百果園股價單日跌超30%!_風聞
胡华成-著名财经作家,特约评论员,智和岛集团创始人!昨天 20:18
在中國,資本最難染指的地方就是生鮮市場,別管是賣蔬菜,還是賣水果,都很難建立起自己真正的優勢。疫情期間,各大平台全都在卷社區團購,目的就是搶佔生鮮市場,建立起自己的生鮮帝國。可是時間已經過去接近4年,沒有任何一家巨頭真正建立起了優勢,幾乎清一色地在虧錢補貼中煎熬度過。想要真正賺錢,還是要開實體店,雖然房租可能會相對較貴,但是隻要地段選得好,依然可以賺到錢。國內水果連鎖巨頭百果園就是代表之一,它的店鋪數量已經超過了6000家,並且成功在去年1月16日成功上市。上市首日,百果園股價高開低走,最高股價達到了7.035港元/股,最高市值超過了110億港元。
轉眼間,百果園已經上市一週年,百果園的股價再也沒能超過上市首日創造出來的最高價。更加令股東沮喪的是,今年的1月16日,百果園股價暴跌超過30%,達到了30.33%。單日市值蒸發28億港元。為什麼會出現這種情況呢?主要有兩個原因:第一、股東股票全面解禁,可以隨意拋售。股民炒股最害怕的一種情況就是大股東股票解禁,通常情況下,在那個時間點左右,股票都會經歷一次下跌,原因則在於大股東股票解禁之後,很有可能減持股票,由於他們手裏的股票較多,很容易造成股價的下跌。與其讓股東收割自己,不如提前跑路,這也是很多股票在大股東股票解禁時下跌的主要原因。第二、資本對於百果園的未來不太看好。並不是所有大股東股票的解禁都會造成股價暴跌。假如一家公司上市一年之後,發展越來越好,業績持續爆發,即使股民面臨着大股東減持的風險,也沒有人願意交出自己手中的籌碼,因為他們希望在這家公司中賺到更多錢。百果園為什麼不被看好呢?人家已經開了6000多家店,如果不賺錢,會有那麼多人願意加盟百果園嗎?其實資本是否看好百果園,跟它的店鋪是否賺錢是兩回事。也許一開始百果園每家店每年能夠賺30萬元,後來降到了25萬元,再後來降到了20萬元。即使店鋪是賺錢的,但是你每家店的平均收益在不斷降低,資本就很容易看空。對於南方的朋友來説,百果園應該並不陌生,畢竟它有這麼多店,大多數也都在南方,你總會不經意間就能看到一家百果園。不過一提到百果園,網友們的第一反應就是一個字“貴”。今天,百果園就成功登上了熱搜,評論區點贊前三名的網友全都在吐槽它的貴。
有網友表示,太貴了,只是裝修好有什麼用?我又不是買你裝修的。還有網友表示,貴要貴的有道理,不能又貴又普通。對於這些網友的吐槽,也有百果園的老顧客們表示,以前的百果園確實可以,雖然賣得貴,但是品質跟同行高出不少,讓人們有一種一分價錢一分貨的感覺。最近這些年,百果園的品控出現了問題,在百果園買跟在其它水果店買差不多,但是價格卻更貴,這是人們不願意再買的主要原因。
網友的吐槽,百果園肯定能看到,但是百果園已經沒有回頭路,其實不僅僅是百果園沒有辦法,同行都沒有辦法。尤其是開水果實體店的,你很難通過低價盈利。因為水果行業是存在一定程度的損耗的,損耗較低的可以保持在5%左右,損耗高的可以超過10%。損耗的存在就決定了水果店很難用較低的價格來銷售。再加上水果又是一個價格變動很快的行業,你昨天批發的10元/斤的草莓,今天的批發價可能就變成了8元/斤,隨着批發價的變動,各家水果店的價格也會隨之波動,你必然也要跟着波動,因此,你需要用較高的價格來抵抗這種價格的波動帶來的風險。還有就是水果店的房租,如果它在小區旁邊可能不是很貴,但是也不會很便宜,這就決定了水果店的水果不可能很便宜,這會讓水果店沒有任何利潤的。
另外,加盟店如此之多的百果園,店鋪的密度也在變大,出現了搶客流的情況。這也導致了門店的平均營收數據出現了下滑,2019年,一線城市百果園平均每店的營收是305.6萬元,2021年則下降到了269.7萬元。據百果園加盟商小林介紹,如果你一天的營業額只有5000元,那麼就有點危險,只有達到7000元左右,一年才能賺點錢。如今百果園成了一座圍城,外面的人想進來,裏面的人想出去。除了以上提到的原因之外,百果園還面臨的威脅就是線上水果市場的擴大,現在很多人習慣了在網上買水果,反正壞果包賠。解決了消費者的後顧之憂,而且網上購物會相對更便宜一點。這個原因不僅僅在積壓着百果園的市場空間,所有水果實體店都會很艱難。我個人認為百果園也不是沒有機會突圍,但是並不是在實體店上內卷,而是從品牌上做起,讓人們提到百果園不會想到水果店,而是聯想到高端水果、追求生活品質人吃的水果,水果界的愛馬仕,這樣才行。這樣百果園有望佔領每年的水果送禮市場,讓人們一看到百果園出品,就會認為送禮人真的好大方,捨得送自己這麼貴的水果。這只是我個人的一點小看法,也歡迎大家一起討論百果園可能突圍的方向!
這是一個最好的時代,也是一個最壞的時代,用顛覆式創新與新商業模式融合,全世界都是你的舞台!在新商業的世界裏,沒有被淘汰的行業,只有被顛覆出局的企業,現在所有的商業競爭都會聚焦在“顛覆與重構”上。一家公司或者一位老闆,如果顛覆與重構能力短缺,註定會提前敗下陣來。請記住:沒有創新力,哪有想象力;沒有想象力,何來競爭力;要想破局突圍,必須顛覆原有商業模式,重構新的商業模式!